망고와 바삭한 히카마 샐러드
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 멋진 샐러드는 아삭한 히카마와 오이, 그리고 부드럽고 잘 익은 망고의 대조적인 식감이 조화롭게 어우러진 요리입니다. 달콤하고 과일 향이 풍부한 재료들은 상큼한 라임과 알싸한 고추의 풍미로 더욱 돋보입니다. 신선한 고수는 은은한 향을 더해 샐러드의 맛을 완성합니다. 채소와 과일을 균일한 크기로 썰어 보기 좋게 담아내고, 사이드 메뉴나 가볍고 상큼한 전채 요리로 즐겨보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 히카마 1개 (약 0.5kg)
- 작은 오이 2개
- 잘 익은 망고 3개
- 다진 신선한 고수 1/4컵 (서빙 시 추가로 사용)
- 안초 칠리 파우더 2작은술 (또는 다른 중간 매운맛 칠리 파우더)
- 라임 2개의 즙
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 히카마 껍질을 벗기고 길고 얇게 채 썰어주세요. 오이는 세로로 반으로 자르고 씨를 제거한 후 히카마와 같은 크기로 채 썰어주세요. 망고도 껍질을 벗기고 채 썰어주세요.
- 큰 그릇에 히카마, 오이, 망고를 넣고 섞으세요. 고수를 넣고, 안초 칠리 파우더 라임즙을 넣고 살살 섞어주세요. 소금으로 간을 하고 고수를 뿌려주세요.
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