양상추 잎에 싸서 먹는 참치 포케
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12
복잡성: 쉽게
인분: 10 - 12
하와이안 포케 샐러드는 신선한 생참치를 잘게 썰어 비슷한 크기로 썬 오이와 파와 함께 섞습니다. 샐러드 드레싱은 간장, 레몬즙, 쌀식초, 참기름을 섞어 만듭니다. 고춧가루는 새콤한 맛을 더하고, 볶은 참깨는 참치에 고소한 풍미를 더해 더욱 먹음직스럽게 만듭니다. 포케는 라드 그릇에 담아 차갑게 해서 내놓으면 손으로 먹기 편해서 뷔페나 캐주얼한 파티에 특히 좋습니다.
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레시피:
볼에 초밥용 참치 450g(깍둑썰기), 오이 1컵(깍둑썰기), 파 1/4컵(다진 것)을 넣고 섞습니다. 간장 2큰술, 볶은 참깨 1큰술, 레몬즙, 참기름, 쌀식초 각각 1작은술, 고춧가루, 굵은 소금, 후추 각각 1/2작은술을 넣습니다. 뚜껑을 덮고 30분간 냉장 보관합니다. 비비 상추 잎에 담아 서빙합니다. 뿌리채소 칩.
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