빵가루를 입힌 치킨 핑거와 크루디테, 블루 치즈 디핑 소스
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 279, 총 지방 16 G., 포화지방 4.75 G., 단백질 15 G., 탄수화물 18 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 42.5 밀리그램, 나트륨 481 밀리그램, 설탕 - G.
칼로리 279, 총 지방 16 G., 포화지방 4.75 G., 단백질 15 G., 탄수화물 18 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 42.5 밀리그램, 나트륨 481 밀리그램, 설탕 - G.
건강하고 맛있는, 여럿이 즐기기 좋은 전채 요리입니다. 빵가루를 입힌 닭고기를 오븐에 구워 생야채 크루디테와 함께 내놓으세요. 블루치즈 디핑 소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 닭고기를 길쭉하게 썰어 빵가루(판코)를 입힌 후 오븐에 구워주세요. 크고 부드러운 빵가루 덕분에 마치 기름에 튀긴 치킨처럼 바삭한 식감을 즐길 수 있지만, 기름기는 훨씬 적습니다. 카옌페퍼를 넣으면 은은한 매콤함이 더해져 풍미 가득한 블루치즈와 완벽한 조화를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 저지방 사워 밀크 0.5컵
- 저지방 사워크림 또는 그릭 요거트 1/4컵
- 사과식초 1티스푼
- 블루 치즈 1/3컵 (으깬 것)
- 치킨핑거 450g
- 계란 1개의 단백질
- 물 1큰술
- 빵가루 3/4컵
- 카옌페퍼 1/4~0.5작은술
- 무, 오이 스틱, 당근 등 다양한 생야채
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요. 작은 베이킹 시트에 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌려주세요.
- 소스를 만들려면 작은 그릇에 사워 밀크, 사워 크림, 식초를 넣고 섞습니다. 블루 치즈를 넣고 포크로 으깨어 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 뚜껑을 덮어 냉장 보관했다가 드세요.
- 닭고기에 소금과 후추로 간을 합니다. 중간 크기의 볼에 달걀흰자와 물을 넣고 가볍게 휘젓습니다. 유산지 위에 달걀흰자와 물을 섞습니다. 빵가루 그리고 카옌페퍼를 넣어주세요. 닭고기 조각 하나하나를 달걀흰자에 담갔다가 여분의 흰자를 털어낸 후, 빵가루를 묻혀 골고루 코팅해주세요. 닭고기를 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓고 쿠킹 스프레이를 넉넉히 뿌려주세요. 오븐 맨 윗칸에서 닭고기가 속까지 익고 노릇하게 구워질 때까지 약 20분간 구워주세요. 소스와 야채를 곁들여 드세요.
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