참치와 케이퍼 샌드위치
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 790, 총 지방 23 G., 포화지방 G., 단백질 38 G., 탄수화물 110 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 790, 총 지방 23 G., 포화지방 G., 단백질 38 G., 탄수화물 110 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
해산물은 프로방스 요리의 핵심입니다. 이 해안 지역의 요리는 일반적으로 신선한 제철 채소, 향긋한 허브, 다양한 파스타를 풍부하게 사용합니다. 간단한 샌드위치는 요리 입문 강좌를 시작하기에 좋은 메뉴입니다. 이 레시피는 따라 하기 쉽습니다. 이 샌드위치는 조리 시간이 단 20분밖에 걸리지 않아 저녁 시간에도 부담 없이 만들 수 있으며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 샌드위치 네 개를 완성할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 지름 20cm의 프랑스 또는 이탈리아 빵 4조각을 칼집을 내어 준비합니다.
- 올리브 오일에 담긴 참치 통조림 2개(각 170g), 물기를 살짝 뺀 것
- 올리브 오일 1/3컵
- 레드 와인 식초 1/4컵
- 작은 적양파 0.5개, 얇게 슬라이스
- 마늘 1쪽, 반으로 자른 것
- 큰 방울토마토 3개, 꼭지 제거 (1개는 반으로 자르고, 2개는 얇게 슬라이스)
- 빨간 피망 1개, 얇게 채 썰기
- 오이 0.5개, 얇게 슬라이스
- 신선한 파슬리 1/4컵
- 물기를 뺀 케이퍼 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 올리브 오일, 레드 와인 식초, 소금 1/4 티스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞어주세요. 빨간 양파를 넣습니다.
- 빵 조각에 마늘을 문지른 다음 토마토 반쪽으로 문지르고 소금과 후추로 간을 합니다. 마늘과 토마토 껍질은 버립니다. 토마토 조각을 빵 바닥에 깔아줍니다.
- 드레싱에 참치를 넣고 잘게 부숴주세요. 피망, 오이, 파슬리, 케이퍼를 넣고 잘 섞은 후 소금과 후추로 간을 합니다. 빵 두 조각에 속을 나눠 담고, 샌드위치를 닫은 후 윗부분을 살짝 눌러주세요.
- 샌드위치를 랩으로 단단히 감싸고 그 위에 무거운 프라이팬을 올려놓으세요. 빵이 부드러워지도록 15분 정도 그대로 두었다가 랩을 제거하고 샌드위치를 반으로 자르세요.
카테고리:
레시피 / 저녁 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 전채 요리 / 샌드위치 / 생선 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 프랑스 요리
비슷한 레시피
