히카마를 곁들인 코울슬로
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 140, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 11 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 420 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 140, 총 지방 10 G., 포화지방 1 G., 단백질 1 G., 탄수화물 11 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 420 밀리그램, 설탕 5 G.
이 맛있고 즙이 많으며 비타민이 풍부한 샐러드는 생채소로 만들어 생기 넘치는 여름 색감을 자랑합니다. 히카마, 당근, 배추, 적양파, 빨간 피망, 오이 등 모든 채소를 비슷한 크기로 채 썰어 라임즙, 식초, 올리브 오일, 향신료로 만든 새콤한 드레싱에 버무린 후, 재료들의 풍미가 잘 배도록 잠시 둡니다. 아삭한 식감과 달콤한 맛, 향이 어우러진 히카마는 샐러드에 신선하고 흥미로운 풍미를 더합니다. 고기 요리와 함께 곁들이거나 맛있는 버거의 토핑으로 활용해 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 갓 짜낸 라임즙 3큰술
- 고춧가루 0.5티스푼
- 칠리 스파이스 믹스 0.5티스푼
- 쌀식초 6큰술
- 설탕 1티스푼
- 올리브 오일 6큰술
- 중간 크기 히카마 반 개, 손질 후 채 썰어주세요 (약 3컵 분량)
- 중간 크기 당근 4개, 껍질을 벗기고 채 썰어주세요 (약 2컵 분량)
- 중국 배추 작은 것 반 개 (약 2컵 분량), 채 썬 것
- 작은 적양파 1개, 얇게 썬 것 (약 1컵)
- 오이 1개, 채 썬 것 (약 2컵 분량)
- 빨간 피망 1개, 채 썬 것 (약 1컵)
- 다진 고수 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 작은 그릇에 라임즙과 고춧가루를 넣고 섞어주세요. 칠리 스파이스 믹스식초, 설탕, 올리브 오일을 넣고 소금과 후추를 각각 1티스푼씩 넣어 잘 섞어주세요.
- 큰 볼에 히카마, 당근, 양배추, 적양파, 오이, 피망, 고수를 넣고 골고루 섞어주세요.
- 드레싱을 야채와 섞어주세요. 15분 동안 그대로 두면서 중간에 2~3번 저어주세요.
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