시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

단백질과 식이섬유가 풍부한 병아리콩은 든든하고 건강한 채식 샌드위치의 훌륭한 재료입니다. 간편하게 샌드위치를 ​​만들려면 통조림 병아리콩을 사용하세요. 포크로 쉽게 으깰 수 있지만, 더 부드러운 식감을 원한다면 믹서기를 사용해도 좋습니다. 아보카도와 마요네즈를 약간 넣으면 벨벳처럼 부드러운 식감을 더할 수 있습니다. 겨자와 마늘을 넣으면 풍미가 더해지지만, 더 강한 매운맛을 원한다면 카옌페퍼를 추가해도 좋습니다. 병아리콩 샐러드를 피타 빵에 넣고 신선한 채소를 얹으면 맛있고 건강한 샌드위치가 완성됩니다.

재료:

병아리콩 샐러드

• 425g짜리 병아리콩 통조림 2캔 (헹궈서 준비)
• 껍질을 벗긴 크고 잘 익은 아보카도 1개
• 잘게 다진 파 1/4컵
• 라임즙 1/4컵 (라임 약 2개 분량)
• 마요네즈 2큰술
• 겨자 2큰술
• 다진 마늘 2작은술
• 카옌페퍼 1/4작은술 (선택 사항)

샌드위치

• 4 통곡물 피타
• 얇게 썬 오이 반 개를 곁들여 내놓습니다.
• 콩나물, 곁들임용으로
• 얇게 썬 무 (곁들임용)
• 채 썬 양상추 (곁들임용)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

피타, 병아리콩, 오이, 무, 아보카도, 라임 주스, 갈은 카옌페퍼, 마요네즈

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 병아리콩 샐러드.
  
  중간 크기의 그릇에 병아리콩과 아보카도를 넣고 포크나 믹서기로 덩어리가 있는 페이스트 형태로 으깨줍니다. 다진 파, 라임즙, 마요네즈, 머스터드, 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. 매콤한 맛을 더하고 싶으면 카옌페퍼를 추가하세요. 최소 30분 이상 냉장 보관 후 드세요.
  
  
  메모
  
  병아리콩 샐러드 재료를 푸드 프로세서에 넣고 갈면 더 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 하지만 손으로 ​​으깨어 덩어리가 살아있는 식감을 선호한다면 그대로 두셔도 좋습니다.
2단계
• 샌드위치.
  
  피타빵을 가로로 반으로 잘라 주머니 모양으로 만듭니다. 각 주머니에 병아리콩 샐러드를 채웁니다. 오이 슬라이스, 숙주나물, 무, 양상추를 얹습니다. 피타 샌드위치를 ​​소스와 함께 제공합니다. 닭고기 수프.

투표 수: 3