매콤한 카리브해식 멜론 샐러드
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 샐러드는 카리브해 요리의 전형적인 풍미를 담고 있습니다. 과일의 달콤하고 과즙이 풍부한 맛, 향긋한 향신료, 그리고 카리브해 스카치 보닛 고추의 매콤한 맛이 조화를 이룹니다. 향긋한 멜론과 오이를 얇게 썰어 향신료, 새콤한 드레싱, 그리고 체리와 함께 버무려 상큼한 맛을 더합니다. 과즙이 풍부한 이 샐러드는 고기나 닭고기와 훌륭한 궁합을 자랑합니다.
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레시피:
큰 볼에 올리브 오일 2큰술, 사과 식초 1큰술, 잘게 다진 생강과 타임, 으깬 스카치 보닛 고추 1작은술, 갈은 올스파이스 1/4작은술, 잘게 다진 파 2개와 마늘 1쪽을 넣고 섞습니다. 껍질을 벗기고 얇게 썬 멜론 1개, 껍질을 벗기고 얇게 썬 오이 1개, 씨를 제거한 체리 반쪽 1컵을 넣고 잘 버무립니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
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