태국식 야채 카레 치킨 누들 (홀30 다이어트용)

투표 수: 13

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 400, 총 지방 19 G., 포화지방 7 G., 단백질 43 G., 탄수화물 16 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 125 밀리그램, 나트륨 590 밀리그램, 설탕 7 G.

이 저탄수화물 오이, 당근, 양배추 면은 조리가 필요 없으며, 카레 페이스트, 아몬드 버터, 코코넛 밀크, 라임 주스로 만든 드레싱 덕분에 아삭한 식감과 이국적인 풍미를 자랑합니다. 채소를 보기 좋게 면 모양으로 자르려면 스파이럴라이저를 사용하고, 양배추는 칼로 얇고 길게 채 썰어주세요. 구운 닭가슴살과 함께 곁들이고 아시안 캐슈넛을 뿌려 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 0.7kg (큰 것 2개 정도)
올리브 오일 1큰술
코코넛 밀크 0.5컵
라임 2개의 즙과 라임 조각을 곁들여 드세요.
아몬드 페이스트 2큰술
레드 커리 페이스트 2작은술 (참고 사항 참조)
큰 당근 1개, 나선형으로 채썰기
작은 양배추 반 통을 잘게 채 썰기
큰 오이 1개, 나선형으로 채썰기
대파 2개, 얇게 썬 것
잘게 다진 구운 캐슈넛 (곁들임용)
특수 장비: 야채 스파이럴라이저

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 코코넛 밀크, 라임, 아몬드 페이스트, 카레 페이스트, 당근, 흰 양배추, 오이, 파, 캐슈넛

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 그릴 모드로 예열하고 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요. 닭고기에 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다. 준비된 베이킹 시트에 닭고기를 올리고 중간에 한 번 뒤집어가며 속까지 완전히 익을 때까지 약 10분간 구워주세요.
한편, 큰 그릇에 코코넛 밀크, 라임 주스, 아몬드 페이스트, 카레 페이스트를 넣고 섞어주세요. 당근, 양배추, 소금 1티스푼을 넣고 양배추에 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어줍니다. 15분간 그대로 두었다가 오이를 넣고 다시 한번 섞어주세요.