당근

• 새우
• 에머릴 셰프의 크리올 시즈닝
• 새우 육수

에투페는 미국 루이지애나 주에서 인기 있는 전통적인 케이준 및 크리올 요리입니다. 새우, 향신료, 당근, 양파, 셀러리를 듬뿍 넣고 루(roux), 밀가루 반죽, 그리고...으로 만든 걸쭉한 소스에 끓여낸 스튜입니다. 더 읽어보기

칼도 데 레스는 멕시코식 진한 소고기 야채 수프입니다. 뼈째 있는 소고기를 사용하여 풍부하고 크리미한 육수를 만듭니다. 육수가 완성되면 당근, 양파, 셀러리 등의 야채를 냄비에 넣습니다. 더 읽어보기

• 해산물
• 해산물 육수

이 진한 해산물 스튜는 풍부한 향과 맛을 자랑합니다. 야채 육수, 화이트 와인, 새우 껍질을 넣어 만드는데, 미리 만들어 냉장 보관할 수 있으며 약 3리터 분량이 나옵니다. 더 읽어보기

• 국수
• 소스

이 맛있는 아시아식 면 요리는 20분이면 완성됩니다. 얇게 썬 닭고기를 마늘과 생강과 함께 볶은 후, 면, 채 썬 당근, 청경채, 그리고 맛있는 아시아식 양념과 함께 팬에 넣고 볶으면 됩니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 수제 양념

저렴한 소꼬리는 맛있는 스튜를 만들기에 제격입니다. 단단한 소꼬리는 소고기 육수와 레드 와인을 섞은 국물에 향신료와 채소를 듬뿍 넣고 오래 끓이기에 안성맞춤입니다. 이렇게 완성된 소꼬리는... 더 읽어보기

• 양배추 샐러드
• 물고기

튀기기 전에 대구 필레(또는 다른 흰살 생선)를 우유와 달걀물에 담가 두세요. 이 혼합물은 부드러운 생선살을 잘 뭉쳐 팬에서 부서지는 것을 방지하고, 다진 재료로 만든 빵가루를 붙이는 데에도 탁월한 접착제 역할을 합니다. 더 읽어보기

• 국수
• 소스
• 로 메인

버섯, 채소, 새우가 들어간 이 중국식 국수는 재료가 몇 분 만에 익기 때문에 준비하는 데 단 30분밖에 걸리지 않습니다. 따라서 하루 일과를 마친 후, 많은 에너지를 들이지 않고도 맛있는 저녁 식사를 즐길 수 있는 훌륭한 선택입니다. 더 읽어보기

이 상큼하고 비타민이 풍부한 샐러드는 싱싱한 당근, 황금빛 건포도, 파인애플 조각의 조화가 일품입니다. 건포도는 끓는 물에 살짝 불린 후 샐러드에 넣어주세요. 주재료들의 달콤하고 과일향 가득한 맛이 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 수프는 당근, 육수(야채 또는 닭고기), 타임, 꿀, 생크림 이렇게 다섯 가지 재료만으로 만들어집니다. 당근과 타임을 육수에 넣고 끓인 후 믹서기에 갈면 되니, 정말 간단하고 빠르게 만들 수 있어요! 벌써부터… 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토핑
• 잿물

이 프렌치 토스트는 빵 푸딩처럼 만들어지고 맛있는 당근 케이크 맛이 나지만, 케이크와 달리 건강한 아침 식사로 제격입니다. 아침에 더 빨리 만들려면 전날 밤에 모든 재료를 준비해 두세요. 더 읽어보기

당근 케이크 팬이라면 이 오트밀 죽에 푹 빠질 거예요. 좋아하는 디저트의 풍미를 그대로 담았거든요. 이 오트밀 죽은 조리 과정이 필요 없어요. 전날 밤 모든 재료를 병에 넣고 섞은 후 냉장고에 넣어두세요. 아침에 맛있게 즐기시면 됩니다. 더 읽어보기

통째로 찐 아기 당근은 가볍고 건강한 채소 반찬으로 제격입니다. 초록 잎이 그대로 붙어 있는 통째로 찐 당근은 보기에도 좋고, 이렇게 조리하면 당근의 신선함도 오래 유지됩니다. 더 읽어보기

• 케이크
• 잿물
• 장식

이 고급스러운 당근 케이크는 만들기도 쉽고 빠르며, 특별한 날에 즐기기에도 제격입니다. 예를 들어 부활절에 구워서 사랑하는 사람들에게 선물하면 분명 큰 기쁨을 선사할 거예요. 케이크 시트는 촉촉하고 과즙이 풍부해서 따로 크림을 얹을 필요가 없습니다. 더 읽어보기

이 간단한 당근 샐러드는 놀라운 맛과 훌륭한 비주얼로 시선을 사로잡습니다. 일반 채소 필러를 사용하여 당근을 얇고 넓은 리본 모양으로 썰어 고급 레스토랑에서 나올 법한 비주얼을 연출합니다. 건포도와... 더 읽어보기

전통적인 병아리콩 대신, 이 후무스는 구운 당근을 사용합니다. 당근을 마늘과 향신료와 함께 오븐에 구워 풍부하고 달콤하면서도 매콤한 맛을 내는데, 이는 걸쭉한 딥 소스의 훌륭한 베이스가 됩니다. 구운 당근은 푸드 프로세서로 갈아줍니다. 더 읽어보기

이 모로코식 샐러드는 삶은 당근을 둥글게 썰어서 만듭니다. 삶은 당근은 생당근보다 소화가 잘 되고 베타카로틴 함량도 높아 건강에 매우 좋으며, 훌륭한 예시입니다. 더 읽어보기

이 간단하고 쉬운 케이크는 만드는 데 한 시간도 채 걸리지 않아 평범한 티 파티에 딱이에요! 반죽은 밀가루, 설탕, 계란, 베이킹 소다, 그리고 약간의 식물성 기름으로 만듭니다. 그런 다음, 강판에 간... 더 읽어보기

이 루비 주스는 비타민 C와 K의 좋은 공급원입니다. 또한 아름다운 피부와 좋은 시력에 필수적인 베타카로틴(프로비타민 A)도 함유하고 있습니다. 비타민의 효능을 최대한 누리려면 착즙 후 가능한 한 빨리 드세요. 더 읽어보기

갓 짜낸 당근과 오렌지 주스는 환상의 궁합을 자랑하며, 생기 넘치는 색감과 풍미로 기분 전환에 도움을 줍니다. 비타민 C와 K는 물론, 천연 항산화제인 베타카로틴까지 풍부하게 함유하고 있어 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

채소를 주재료로 사용했음에도 불구하고, 이 생기 넘치는 당근 수플레는 디저트로 제공됩니다. 자연스러운 단맛으로 유명한 삶은 당근 외에도 계란, 설탕, 버터, 약간의 밀가루, 베이킹파우더가 들어갑니다. 시나몬 가루를 살짝 뿌리면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

크리미한 아스파라거스 수프는 봄철 점심으로 제격입니다. 부드러운 아스파라거스가 과하게 익는 것을 방지하고 비타민을 최대한 보존하기 위해, 줄기는 따로 데쳐서 수프를 갈기 직전에 넣습니다. 더 읽어보기

• 팟파이
• 케이크

뚜껑을 닫은 파이는 포만감이 크고 맛있으며, 특히 개별 용기에 담아내면 보기에도 먹음직스럽습니다. 개별 파이를 만들려면 라메킨이나 오븐용 그릇 4개가 필요합니다. 파이 안에는 걸쭉한 속이 가득 채워집니다. 더 읽어보기

코울슬로의 맛은 드레싱에 크게 좌우됩니다. 이 레시피에서는 마요네즈에 화이트 와인 식초, 설탕, 소금, 후추를 섞고, 셀러리 씨앗을 넣어 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 따뜻한 소고기 스튜는 쌀쌀한 날씨에 온 가족이 함께 즐기기 좋은 맛있는 저녁 식사입니다. 입에서 살살 녹는 육즙 가득한 소고기와 양파, 당근, 감자, 셀러리가 진한 토마토 소스에 조화롭게 어우러집니다. 더 읽어보기

아이들에게 건강한 당근을 먹이는 가장 좋은 방법은 맛있는 미니 당근을 주는 것입니다! 아이들은 작은 음식을 좋아하고, 이 귀엽게 생긴 반찬에도 분명 좋아할 거예요. 미니 당근은 소량의 물에 끓여서 만듭니다. 더 읽어보기

이 클래식 치킨 수프는 마치 몇 시간 동안 푹 끓인 것처럼 놀랍도록 진하고 풍부한 맛을 자랑하지만, 실제로 만드는 데는 그리 오래 걸리지 않습니다. 진한 맛을 내기 위해 필요한 것은 시판 치킨 육수뿐이며, 여기에 재료를 넣고 끓이기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

푸짐하고 건강한 이 볶음밥은 봄철의 싱그러움과 독특한 아시아 풍미가 가득합니다. 한입 크기로 썬 소고기 안심을 볶아 셀러리, 당근, 파, 완두콩 등과 함께 볶아냈습니다. 더 읽어보기

닭가슴살과 버섯은 몇 분 만에 익어 간단한 아시아식 볶음 요리의 훌륭한 재료가 됩니다. 재료들을 얇게 썰어 참기름에 브로콜리, 당근, 강낭콩과 함께 자주 저어가며 볶습니다. 더 읽어보기

이 싱싱하고 비타민이 풍부한 샐러드는 밭에서 막 나온 어린 채소들, 즉 무, 상추, 양파, 당근을 모아 만듭니다. 더 보기 좋게 하려면 채소 필러를 사용하여 채소를 최대한 얇게 썰어주세요. 더 읽어보기

이 샐러드는 데친 부드러운 봄 채소, 즉 햇당근, 아스파라거스, 파로 만듭니다. 파는 흰 부분만 사용하고 초록 끝부분은 약간 남겨두세요. 채소는 미리 데쳐서 냉장 보관할 수 있습니다. 더 읽어보기

아시아풍 샐러드를 만들려면 당근을 얇은 국수 모양으로 채 썰어주세요. 여기에 얇게 썬 오이와 샬롯을 넣고 매콤한 땅콩버터 소스를 뿌립니다. 마지막으로 민트와 바질 잎을 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

이 간식은 감자튀김과 아주 비슷해요. 바삭하고 맛있으면서도 훨씬 건강하죠. 감자 대신 당근을 사용하고, 튀김기 대신 오븐을 사용하기 때문이에요. 당근은 감자튀김처럼 길쭉하게 썰어서 만듭니다. 더 읽어보기

이 봄 파스타는 싱싱한 채소의 다채로운 색감과 풍부한 풍미가 가득합니다. 특히 채소를 파스타에 넣기 전에 오븐에 구워내어 더욱 진한 맛을 자랑합니다. 초록 애호박, 노란 호박, 빨간 피망 등 다양한 채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

그리스에서는 이 수프를 아브골레모노라고 부릅니다. 가볍고 상큼하면서도 든든해서 여름에 딱 좋습니다. 오르조 파스타와 닭가슴살로 만들고, 당근, 셀러리, 샬롯 덕분에 풍미가 아주 풍부합니다. 더 읽어보기

이 아시아식 국수 요리는 만들기도 쉽고 빠르지만, 놀랍도록 풍부하고 진한 맛을 자랑합니다. 따로 삶은 메밀 소바면과 시금치를 그릇에 담고, 당근, 생강, 마늘로 맛을 낸 버섯 육수를 부어줍니다. 더 읽어보기

맛있는 파스타 소스는 토마토나 크림만으로 만들 수 있는 게 아니에요. 당근을 베이스로 한 소스를 만들어 보세요! 호두, 향신료, 건포도를 곁들이면 더욱 풍미로운 맛을 즐길 수 있답니다. 소스 재료들을 믹서기에 넣고 갈아주세요... 더 읽어보기

양 어깨살을 얇게 썰어 패티 모양으로 만든 후 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 뜨겁게 달군 무쇠 팬에 구워냅니다. 속은 촉촉하고 겉은 바삭바삭한 훌륭한 식감을 자랑합니다. 달콤하고 매콤한 당근 캐서롤과 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 소스
• 미트볼
• 집회

이탈리아식 캐서롤인 지티 스투파티는 지티 파스타(튜브 모양), 육즙 가득한 소고기 미트볼, 삶은 달걀, 풍성한 치즈, 그리고 토마토와 리코타 치즈를 넣어 만든 소스가 어우러져 특별한 맛과 향을 선사합니다. 더 읽어보기

헤이즐넛 향이 은은하게 감도는 달콤하고 매콤한 소스를 곁들인 환상적인 치킨 요리를 저녁으로 즐겨보세요. 소스의 풍미는 헤이즐넛 자체와 프란젤리코 같은 헤이즐넛 리큐어에서 나옵니다. 닭고기는 먼저 팬에 바삭하게 튀긴 후, 소스에 졸여줍니다. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타 소스인 이 가짜 소스는 고기가 듬뿍 들어간 진한 토마토 소스의 풍미를 원했지만 고기를 살 형편이 안 됐던 농민들이 만들어낸 것입니다. 통조림 토마토, 당근, 양파를 갈아서 만듭니다. 더 읽어보기

오소부코는 송아지 정강이를 화이트 와인과 육수 소스에 푹 끓인 요리입니다. 부드러운 고기는 야채 즙이 스며들어 있으며, 가운데에는 맛있는 골수뼈가 들어 있습니다. 이탈리아 요리인 오소부코는 특유의 허브 향으로 가득 차 있습니다. 더 읽어보기

파스타 프리마베라는 채소가 듬뿍 들어간 요리입니다. 이탈리아어로 "봄"을 뜻하는 이름처럼, 봄처럼 밝고 촉촉하며 상큼한 맛을 자랑합니다. 통밀 링귀니를 사용하면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 저탄수화물인 아시아풍 요리는 단 20분 만에 완성되며 풍미와 수분감이 가득합니다. 전통적인 밥 대신 건강에 좋은 콜리플라워 라이스를 사용합니다. 신선한 콜리플라워 송이를 잘게 썰어주세요. 더 읽어보기

이 요리는 아주 간단한 스튜 레시피 중 하나입니다. 닭고기와 채소를 넣고 향긋한 닭 육수에 밀가루를 약간 넣어 걸쭉하게 만든 후 솥에 끓여냅니다. 셀러리, 양파, 당근, 루타바가, 파스닙, 순무 등 완벽한 채소 조합이 이 요리에 들어갑니다. 더 읽어보기

양배추와 비트는 건강하고 비타민이 풍부한 겨울 샐러드를 만들기에 가장 쉽게 구할 수 있는 재료입니다. 신선한 채소, 즉 적양배추, 비트, 당근, 적양파만으로 만들 수 있습니다. 모든 재료를 채 썰거나 갈아서 드레싱을 뿌려주세요. 더 읽어보기

이 요리의 기본 재료는 인스턴트 라면입니다. 시판되는 양념은 버리고 땅콩버터, 참기름, 핫소스를 이용해 맛있는 소스를 만들어 면에 곁들여 드세요. 면을 깊은 그릇에 담고 그 위에 슬라이스한 재료를 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

맛있고 건강하며 색감도 아름다운 수코타시 샐러드는 아이들에게 안성맞춤입니다. 완두콩, 당근, 애호박, 양파, 에다마메, 옥수수를 식물성 기름을 두른 팬에 볶은 후 신선한 토마토를 얹어 만듭니다. 더 읽어보기

이 요리의 비법은 바로 시간입니다 (물론 타임도 중요한 역할을 하겠지만요). 돼지고기를 토마토 소스에 야채, 향신료, 레드 와인과 함께 두 시간 정도 푹 끓이면, 놀랍도록 풍부하고 복합적인 맛의 스튜가 완성됩니다. (고기) 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 지중해식 수프는 다진 칠면조 고기를 야채와 함께 볶은 후 육수와 다진 토마토를 얹어 만듭니다. 현미와 양배추를 넣어 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

이 레시피를 따라 하면 최고급 레스토랑에서 맛볼 수 있는 훌륭한 전채 수프인 랍스터 비스크를 만들 수 있습니다. 1kg짜리 랍스터 두 마리가 필요한데, 꼬리와 집게발 살은 따로 덜어두고 나머지 부위는 요리에 사용하세요. 더 읽어보기

평범한 흰쌀밥을 채소와 계란을 넣고 볶으면 맛있는 아시아풍 채식 요리로 변신시킬 수 있습니다. 에어프라이어를 사용하면 가스레인지 앞에서 계속 저어줄 필요 없이 밥을 완벽하게 볶을 수 있습니다. 먼저, - 더 읽어보기

영국식 셰퍼드 파이는 푸짐한 가정식 요리로, 대가족이 함께하는 일요일 점심 식사나 평일 저녁 식사로도 제격입니다. 큰 팬에 구워서 다음 날 필요에 따라 데워 먹으면 됩니다. 더 읽어보기

이 하얀 스튜는 전통적인 텍스멕스식 빨간 칠리 콘 카르네보다 순한 버전입니다. 구운 닭고기, 통조림 흰콩, 고추(이름의 유래), 옥수수, 유카(다른 재료로 대체 가능)로 만듭니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

이 닫힌 파이를 만들려면 준비된 파이 반죽 4장이 필요합니다. 반죽을 두 겹으로 쌓고 버터를 발라 더욱 겹겹이 쌓인 먹음직스러운 크러스트를 만드세요. 한 겹은 파이의 바닥이 되고, 다른 한 겹은 윗면이 됩니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 비스킷

오븐에 구운 스튜나 라구에 바삭하고 노릇한 비스킷을 얹어 든든한 점심을 즐겨보세요. 잘게 찢은 구운 닭가슴살을 당근, 완두콩, 진주양파와 함께 크리미한 소스에 버무립니다. 스튜 위에 비스킷을 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

집에서 만든 닭고기 수프에 토마토, 매콤한 할라피뇨, 커민, 향긋한 고수를 듬뿍 넣어 멕시코 풍미를 가득 담아보세요. 옥수수 토르티야 조각을 넣으면 수프가 살짝 걸쭉해지고, 구운 닭가슴살 조각과 함께 풍미를 더할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 크리미한 염소 치즈 드레싱
• 샐러드

이 싱싱하고 맛있는 샐러드에는 콜리플라워, 당근, 피망, 양파가 들어갑니다. 모든 채소는 샐러드 볼에 넣기 전에 구워서 독특하고 풍부한 풍미를 더했으며, 이것이 이 샐러드의 하이라이트입니다. 더 읽어보기

• 양념장
• 스튜

이 레시피는 소고기 외에도 베이컨, 버섯, 감자를 듬뿍 넣어 만든 정통 프랑스식 스튜로, 추운 겨울날 따뜻하고 든든하게 즐기기에 제격입니다. 스튜를 만들려면 솥이나 넓고 두꺼운 바닥의 냄비가 필요합니다. 더 읽어보기

이 감자 수프는 튀긴 베이컨과 케이준 양념의 풍미가 가득합니다. 베이컨 기름에 야채를 볶다가 감자와 육수를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 마지막으로 양념을 섞어 수프를 걸쭉하게 만듭니다. 더 읽어보기

이 치즈 수프는 쫀득한 치즈 소스에 파스타를 끓여 만든 미국 전통 요리인 맥앤치즈에서 영감을 받았습니다. 먼저 볶은 채소를 넣고, 그 다음 육수, 우유, 그리고 갈아 놓은 치즈를 차례로 넣어주세요. 더 읽어보기

이 수프는 전통적인 미국 요리인 치킨 앤 덤플링을 변형한 것으로, 치킨과 덤플링 외에도 당근, 셀러리, 순무, 루타바가, 양파, 회향 등 건강에 좋은 채소를 듬뿍 넣어 만들었습니다. 이 채소들은 크리미한 소스에 살짝 볶아냅니다. 더 읽어보기

감자 뇨키와 파르메산 치즈를 곁들인 이탈리아식 닭고기 수프를 만들어 보세요. 온 가족이 좋아할 거예요. 먼저 냄비에 닭고기를 넣고 당근, 셀러리, 그리고 풍미를 더해줄 베이컨을 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

맛있는 겨울 수프를 만들려면 꼭 고기가 필요한 건 아닙니다. 천연 소시지도 훌륭한 재료가 될 수 있죠. 이 진하고 풍부한 스튜는 감자, 당근, 파스닙을 큼직하게 썰어 만듭니다. 특별한 풍미는 바로... 더 읽어보기

갈색 렌틸콩이 이 요리의 핵심입니다. 수프에 풍미를 더하기 위해 양파, 셀러리, 당근을 볶아 클래식한 미르푸아를 먼저 준비합니다. 타임, 월계수 잎, 마늘, 고추, 오레가노를 더하면 완벽한 조화가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 놀라운 수프는 사실 크리미한 베샤멜 소스에 야채를 푹 끓인 것에 불과합니다. 맛있어 보이죠? 콜리플라워를 양파, 당근, 셀러리와 함께 버터에 끓인 다음, 따로 준비한 소스를 얹습니다... 더 읽어보기

미국에서 할루시키라고 불리는 음식은 동유럽 전통 요리를 간소화한 것으로, 생반죽 대신 넓은 달걀면을 사용합니다. 면은 따로 삶아서 양배추와 함께 솥에 넣고 끓입니다. 더 읽어보기

• 돼지고기
• 가을 야채 코블러

통돼지 등심을 오븐에 구워 야채 코블러를 곁들여 드세요. 굽기 전에 프라이팬에 돼지고기를 모든 면이 노릇하게 익도록 굽고, 굵은 겨자와 사과식초를 섞은 소스를 발라주면 더욱 바삭하게 구워집니다. 더 읽어보기

• 냄비에 구운 고기
• 구운 야채

쌀쌀한 날씨에 딱 맞는 훌륭한 요리로, 풍미와 매콤한 향이 따뜻함을 더해줍니다. 로스트 비프는 적양파, 당근, 파스닙, 순무, 셀러리 뿌리 등 구운 뿌리채소와 함께 제공됩니다. 고기는 솥에 넣어 구워냅니다. 더 읽어보기

• 속을 채운 고추
• 페투치니와 퀵 라구

속을 꽉 채우고 육즙이 풍부한 피망은 메인 요리로, 1인분에 반쪽 두 개씩 제공됩니다. 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 선명한 빨간색과 노란색 피망을 미리 구워서 사용하세요. 더 읽어보기

겨울이라고 해서 식단에서 채소 섭취량을 줄일 필요는 없습니다. 오히려 이 시기에는 제철 채소와 뿌리채소가 특히 유익합니다. 이들은 여름 채소 못지않게 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부합니다. 대표적인 예로는 비트, 당근, 파스닙 등이 있습니다. 더 읽어보기

새콤달콤한 석류 소스를 곁들인 이 돼지고기 로스트는 새해와 크리스마스 만찬을 더욱 풍성하게 해 줄 진정한 축제 분위기의 요리입니다. 뼈가 붙은 돼지 등심을 사용하면 메인 요리가 더욱 고급스러워 보일 것입니다. 더 읽어보기

• 충전재
• 토핑

이 속을 채운 파이는 무쇠 프라이팬에 구워내는데, 이 프라이팬은 가스레인지와 오븐 모두에서 사용 가능합니다. 먼저, 잘게 찢은 칠면조 가슴살, 양파, 당근, 셀러리, 완두콩, 향신료를 넣어 프라이팬에서 속을 만듭니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 토핑
• 충전재

셰퍼드 파이의 매력은 메인 고기 요리, 채소, 그리고 곁들임 요리를 하나의 풍성한 캐서롤에 담아낸다는 점입니다. 명절 식탁은 물론이고 일요일 저녁 식사에도 완벽하게 어울립니다. 캐서롤의 맨 아래층은 다진 소고기를 볶은 것입니다. 더 읽어보기

이 귀여운 눈사람 모양의 전채요리는 새해나 크리스마스 치즈 플레이트에 훌륭한 포인트가 될 거예요. 크림치즈에 갈은 체다 치즈, 튀긴 베이컨 조각, 파를 섞어 만든 이 눈사람 볼은 반죽을 굴려 완성됩니다. 더 읽어보기

이름은 복잡해 보이지만, 이 닭고기 요리법은 아주 간단합니다. 닭 한 마리를 반으로 자르고 소금과 후추로 간을 한 후, 버터를 두른 팬에 노릇하게 굽고 오븐에서 마무리하면 됩니다. 더 읽어보기

삶은 밀에 구운 비트, 당근, 적양파, 회향 뿌리, 마늘을 섞어 만든 이 요리는 섬유질과 미량 영양소가 풍부하고 건강에 좋은 반찬으로, 고기나 가금류와 함께 곁들여 먹거나 채식 요리로도 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 채식 로메인 국수 레시피는 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 생강, 매콤한 할라피뇨, 간장, 굴소스를 넣어 진한 아시아 풍미를 자랑합니다. 통밀 스파게티를 사용했습니다. 더 읽어보기

신선한 당근과 파스닙으로 맛있고 비타민이 풍부한 샐러드를 만들어 보세요. 명절 식사는 물론 평일 저녁 식사에도 잘 어울립니다. 두 가지 채소를 같은 양으로 준비하고 껍질을 벗겨 채 썰어주세요. 샐러드에 비네그레트 드레싱을 뿌려 마무리합니다. 더 읽어보기

갈비뼈째 구운 소고기 등심은 보기에도 근사하고, 집안 가득 맛있고 향긋한 냄새를 풍깁니다. 굽기 전에 고기에 마늘, 신선한 타임, 올리브 오일을 섞은 양념을 바르고 당근을 깔아놓은 오븐용 팬에 담습니다. 더 읽어보기

이 보울(붓다 보울)은 아시아의 풍미와 건강에 좋은 재료로 가득 차 있습니다. 단백질이 풍부한 퀴노아, 에다마메 콩, 일반 채소 필러로 보기 좋게 채 썬 신선한 당근, 그리고 미량 영양소가 풍부한 새싹 등이 들어 있습니다. 더 읽어보기

이 건강한 채식 샌드위치에 들어간 채소들은 너무나 조화롭게 어우러져 고기가 들어갔다는 사실조차 잊게 될 거예요. 도토리호박, 미니 무지개 당근, 신선한 시금치, 그리고 절인 비트가 들어있습니다. 당근과 호박 슬라이스는 미리 손질되어 있어요. 더 읽어보기

이 미트 파이는 시판용 반죽, 생 소시지, 으깬 감자(어젯밤 저녁 식사 후 남은 것을 활용하세요!)를 사용하여 빠르게 만들 수 있습니다. 소시지 껍질을 제거하면 파이의 기본 재료가 됩니다. 다진 고기를 양파와 함께 볶고, 더 읽어보기

생선을 개별 포장하여 구워내는 것은 언제나 독창적이고, 축제 분위기를 더해주며, 간편합니다. 손님들은 포장을 뜯을 때마다 풍기는 맛있는 향기에 기뻐할 것입니다. 호일에 싸서 구우세요. 더 읽어보기

무지개 당근은 흰색, 노란색, 보라색, 주황색이 섞인 뿌리채소로, 맛은 일반 주황색 당근과 똑같지만 명절 식탁에서 밝고 활기찬 분위기를 연출합니다! 구운 무지개 당근은... 더 읽어보기

겉은 황금빛 갈색 껍질로 덮인 고급스러운 5kg짜리 칠면조는 어떤 명절에도 완벽한 중심 메뉴가 됩니다. 전통적인 미국식 추수감사절 방식으로 구워내면 풍미 가득한 맛에 감탄하게 될 것입니다. 더 읽어보기

이 캐서롤 요리에서는 유대식 감자 팬케이크(라트케)가 맛있고 바삭한 토핑으로 사용되는데, 오븐에 굽기 전에 소고기 소스 위에 얹습니다. 이 요리를 위해 라트케를 따로 튀겨서 더욱 맛있게 즐길 수도 있습니다. 더 읽어보기

축제 분위기를 더한 미국식 코울슬로입니다. 잘게 썬 적양배추, 강판에 간 루타바가, 당근, 파가 들어갑니다. 모든 채소는 신선한 것을 사용합니다. 캐슈넛과 말린 크랜베리를 얹으면 완성입니다. 더 읽어보기

• 조개껍데기
• 소스

삶은 파스타 껍질에 치즈 속을 채우고 야채 소스를 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워냅니다. 준비 방법은 간단합니다. 가장 큰 파스타 껍질을 반쯤 익을 때까지 삶은 후 두부로 만든 치즈 속을 채웁니다. 더 읽어보기

버섯, 야생 쌀, 얇게 썬 익힌 칠면조를 넣어 만든 맛있고 건강하며 든든한 수프입니다. 휴일 다음 날 점심으로 제격이며, 구운 칠면조의 남은 부위를 활용하여 새로운 요리를 만들 수도 있습니다. 버섯은 볶아서 사용합니다. 더 읽어보기

이 독일 요리의 이름은 문자 그대로 "신맛 나는 구운 고기"를 의미하며, 그럴 만한 이유가 있습니다. 오븐에 굽기 전에 고기를 와인과 와인 식초, 향신료로 만든 신맛 나는 양념에 며칠 동안 재워두기 때문입니다. 이 요리를 준비하는 방법은 다음과 같습니다... 더 읽어보기

한 장짜리 오븐 요리는 빠르고 맛있는데, 특히 닭고기에서 나오는 육즙을 채소가 듬뿍 머금으면 더욱 맛있습니다. 이 인도식 요리는 마드라스 커리를 바른 닭다리와 닭봉을 사용합니다. 더 읽어보기

특별한 날에 어울리는 간단하면서도 근사한 당근 요리를 만들려면, 길고 가는 당근을 골라 크기가 비슷한 것들로 통째로 구워 보세요. 껍질은 벗기지 마세요. 껍질째 구우면 더욱 맛있답니다! 당근은 깨끗이 씻어서... 더 읽어보기

• 돼지고기
• 잿물
• 샐러드

굽기 전에 돼지 안심을 페일 에일, 카옌 페퍼, 향신료를 섞은 맥주에 몇 시간 동안 재워둡니다. 이 양념을 코울슬로 드레싱에 즉시 조금 부어줍니다. 구운 후, 돼지고기는... 더 읽어보기

• 볼링
• 소스

식용 상추 그릇에 담아내는 매콤한 아시아식 치킨은 손으로 먹기 편한 가벼운 파티 전채 요리로 제격입니다. 그릇에는 모양이 잘 유지되는 단단한 아이스버그 상추 잎을 사용하세요. 속 재료는 잘게 다진... 더 읽어보기

으깬 감자 대신 특별한 요리를 찾으시나요? 당근, 리크, 생강을 넣은 매시 포테이토를 만들어 보세요. 맛도 좋을 뿐 아니라 감자보다 건강에도 좋습니다. 양념한 채소를 팬에 볶은 후 우유에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 마지막으로 잘 섞어주세요. 더 읽어보기

파스타와 콩을 한 접시에 담아 먹으면 든든하고 맛있으며 이탈리아식 요리가 완성됩니다. 통조림 흰콩을 사용하면 조리 시간을 최소화할 수 있습니다. 콩은 자체 수분과 소량의 닭육수를 넣고 끓이면 됩니다. 더 읽어보기

• 국
• 피스투
• 염소 치즈 크루통

피스투 수프(프랑스어: soupe au pistou)는 여름 채소가 듬뿍 들어간 맛있는 프랑스 수프입니다. 애호박, 호박, 당근, 셀러리, 강낭콩, 대파, 토마토 등을 모두 작고 균일한 크기로 썰어 넣습니다. 하지만 이 수프의 진정한 매력은... 더 읽어보기

• 국
• 수제 닭고기 육수

훈제 소시지를 넣어 만든 이 푸짐하고 든든한 렌틸콩 수프는 풍부한 맛과 진한 향으로 몸을 따뜻하게 해 줄 것입니다. 소시지와 익혀도 모양이 흐트러지지 않는 프랑스산 녹색 렌틸콩 외에도 다음과 같은 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기