당근

치킨팟파이는 이동 중에도 맛있고 든든한 식사를 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 시판용 팟파이 반죽을 사용하면 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 속에는 잘게 찢은 구운 닭고기, 냉동 야채 등이 들어갑니다. 더 읽어보기

토피 조각과 진한 캐러멜 향이 어우러진 이 섬세한 푸딩 케이크는 시판 초콜릿 케이크 믹스와 푸딩 믹스를 사용하면 쉽게 만들 수 있습니다. 핵심 재료는 바로 강판에 간 당근으로, 케이크에 촉촉하고 맛있는 식감을 더해줍니다. 맛있게 드세요! 더 읽어보기

• 치킨 샐러드
• 저지방 생강 드레싱

닭가슴살을 생강, 고수, 파와 함께 볶은 후, 새콤달콤한 생강 드레싱을 뿌려 매콤하고 새콤하며 향긋한 풍미가 가득 배도록 버무렸습니다. 이 샐러드는 상추 잎 그릇에 담아 가볍고 산뜻한 전채 요리로 제공됩니다. 더 읽어보기

• 여름 롤
• 매운 땅콩 소스
• 느억참 딥소스

즙이 많고 시원한 여름 롤은 아시아식 스프링롤의 변형입니다. 이 채식 버전은 채 썬 채소, 쌀국수, 민트, 팽이버섯, 두부를 얇은 라이스페이퍼로 싸서 만듭니다. 찍어 먹을 소스는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

• 연료 보급
• 하단층
• 새우

이 요리는 하나하나 돌돌 말 필요 없이 모든 재료를 그릇에 보기 좋게 담기만 하면 되기 때문에 '간편한 여름 롤'이라고도 부를 수 있습니다. 맨 아래층은 쌀국수이고, 그 위에 새우튀김, 채소, 망고, 허브를 얹습니다. 더 읽어보기

• 칠면조
• 육수

굽기 전에 칠면조를 프로방스 허브와 옻나무가 들어간 건조 향신료 믹스에 이틀 동안 재워두면 놀랍도록 풍미롭고 육즙이 풍부한 칠면조를 만들 수 있습니다. 굽는 동안 나온 육즙을 이용하여 칠면조에 곁들일 그레이비를 만들고, 여기에 약간의... 더 읽어보기

• 칠면조
• 정말 맛있는 그레이비 소스

가이 피에리는 구운 칠면조와 채소로 특유의 육수를 만듭니다. 그 맛은 풍부하고 생동감이 넘칩니다. 말할 것도 없이, 이 육수로 만든 그레이비는 정말 환상적일 겁니다! 황금빛 루를 넣어 걸쭉하게만 만들면 됩니다. 더 읽어보기

이 레시피는 리 드럼몬드의 유명한 치킨 스파게티 캐서롤을 대신할 훌륭한 대안입니다. 채소가 듬뿍 들어가 있어 명절 저녁 식사 후 남은 구운 칠면조와 그레이비 소스가 있을 때 활용하기 좋습니다. 또한, 이 레시피는 다음과 같은 훌륭한 예시이기도 합니다... 더 읽어보기

• 고구마 퓌레
• 토핑
• 셰퍼드 파이

이 셰퍼드 파이는 전통적인 으깬 감자 대신 고구마 퓌레를 고기 속에 넣어 만듭니다. 고구마 본연의 단맛이 짭짤한 맛과 완벽한 조화를 이룹니다. 또한 바삭한 빵가루, 페코리노 치즈, 파마산 치즈 토핑은 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

이 레시피는 친구나 가족 집에서 추수감사절을 보내고 남은 음식을 잔뜩 싸왔을 때 딱 좋습니다. 마치 명절 분위기를 다시 한번 만끽하는 듯한 기분을 느낄 수 있죠. 하지만 이 레시피는 그런 경우에도 적합합니다... 더 읽어보기

마크 머피는 신선한 재료로 셰퍼드 파이를 직접 만들지만, 만드는 데 시간이 많이 걸리기 때문에 명절 저녁 식사 후 남은 칠면조와 으깬 감자를 사용하는 것이 가장 좋다고 인정합니다. 이렇게 하면 조리 시간을 줄일 수 있습니다. 더 읽어보기

이 미니 치킨 샌드위치는 인기 메뉴인 버팔로 윙에서 영감을 받았습니다. 닭가슴살을 얇게 썰어(치킨 핑거) 구운 후 매콤한 소스를 바르고 블루치즈를 듬뿍 바른 빵에 얇은 슬라이스를 얹어 제공합니다. 더 읽어보기

이 치킨팟파이 레시피는 버팔로 치킨의 풍미를 담아 크리미한 야채와 블루치즈 필링을 넣고 바삭한 파이 크러스트 두 장 사이에 구워냅니다. 더 쉽고 빠르게 만들려면, 더 읽어보기

육즙이 풍부한 브라트부르스트 소시지를 크리미니 버섯, 당근, 셀러리, 쌀과 함께 가볍고 크리미한 소스에 넣어 쌀이 완전히 익을 때까지 굽고, 마지막으로 갈은 치즈를 얹어 치즈가 녹을 때까지 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

닭다리는 닭에서 가장 육즙이 풍부한 부위로, 찜 요리에 안성맞춤입니다. 절대 마르지 않고, 살코기가 뼈에서 쏙쏙 떨어질 정도로 부드러워집니다. 미리 겉면을 익힌 닭다리를 화이트 와인에 그린 올리브와 어린 닭고기를 넣어 찜 요리합니다. 더 읽어보기

이 요리에서 어느 부분이 더 맛있는지 고르기 어렵습니다. 토마토 소스가 진하게 배어든 부드러운 소고기 양지살인지, 아니면 고기 육즙에 푹 익어 와인 소스를 듬뿍 머금은 싱싱한 뿌리채소인지 말입니다. 한 가지 확실한 건, 고기를 곁들인 채소와 함께 요리하면 그 맛은 정말 일품이라는 것입니다. 더 읽어보기

• 아이올리
• 육수와 생선

부드러운 농어 필레를 가볍고 풍미 가득한 맑은 육수에 담고, 어린 봄 채소인 ​​붉은 감자, 리마콩, 방울토마토, 파를 곁들였습니다. 이 수프의 하이라이트는 직접 만든 마늘 아이올리 소스입니다. 구운 빵과 함께 드세요. 더 읽어보기

풍부한 식이섬유와 단백질을 함유한 이 진하고 풍미 가득한 버섯 수프에서 야생 쌀과 양송이버섯의 환상적인 조화를 즐겨보세요. 케일과 콜라비는 풍성한 식감을 더하고 고소한 버섯 향에 신선함을 불어넣습니다. 더 읽어보기

라트케는 유대식 감자 팬케이크로, 하누카 기간 동안 인기 있는 음식입니다. 감자에 강판에 간 당근을 넣고 계피, 커민, 고수를 넣어 향긋하게 만들면 더욱 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 전통적으로 라트케는 사과 소스와 함께 먹지만, 사워크림과도 잘 어울립니다. 더 읽어보기

새우와 쌀국수를 향긋한 코코넛 카레와 레몬그라스에 버무려 각각 종이호일로 싸서 오븐에 구워냅니다. 이 조리법은 기름이나 소금을 과하게 사용하지 않고도 풍부한 풍미를 낼 수 있습니다. 또한, 종이호일은 요리에 독특한 비주얼을 더해주어 손님들이 더욱 좋아할 것입니다. 더 읽어보기

• 국
• 캐슈 크림

이 비건 토마토 수프는 캐슈 크림 덕분에 부드럽고 크리미하며, 신선한 허브, 셀러리, 양파가 풍부한 풍미를 더합니다. 더욱 진한 맛을 원하시면 구운 양파를 사용하세요. 더 읽어보기

이 고기 스튜는 마치 동화 "도끼로 만든 죽"처럼, 있는 재료를 활용해서 만들 수 있어요. 어떤 고기든, 어떤 뿌리채소든 조금씩 넣으면 매번 색다른 풍미를 자랑하는 푸짐하고 맛있는 요리를 만들 수 있죠. 오랜 시간 끓이면 가장 간단한 재료라도... 더 읽어보기

냉장고에 남은 재료들을 활용하여 맛있는 요리를 만드는 경제적인 방법입니다. 레시피 마지막에 있는 공식을 기본으로 삼아, 가지고 있는 재료에 맞춰 무궁무진하게 변형해 보세요. 그리고 잊지 마세요, 여러분의... 더 읽어보기

이 간단한 레시피는 이탈리아식 뇨키와 아일랜드식 콘드 비프, 그리고 braised cabbage(양배추 조림)를 결합한 요리입니다. 든든하고 맛있어요. 모든 재료를 직접 만들었지만 집에서 만든 듯한 느낌을 주며, 감자 뇨키는 일반 뇨키를 대체할 수 있는 훌륭한 재료입니다. 더 읽어보기

식탁에 앉은 모든 사람이 좋아할 맛있는 글루텐프리 그레이비를 만들기 위해 옥수수, 감자, 칡전분 등 온갖 종류의 전분을 사용해 보았습니다. 그 결과 찹쌀가루가 최고의 선택이었습니다. 찹쌀가루는 좋은... 더 읽어보기

어젯밤 저녁 식사 후 남은 밥은 온 가족이 좋아할 새롭고 맛있는 요리의 완벽한 베이스가 될 수 있습니다. 밥에 강판에 간 당근, 완두콩, 파, 계란 프라이를 넣고 볶다가 볶은 재료를 추가하면... 더 읽어보기

이 건강하고 생기 넘치는 신선한 착즙 주스는 당근, 딸기, 블루베리, 라즈베리를 첨가하지 않고 만들었습니다. 모든 재료가 완벽한 조화를 이루어 비타민과 항산화 물질이 풍부한 주스를 완성합니다. 더 읽어보기

• 국
• 뇌플라

뇌플레는 독일 이민자들이 미국 다코타 지역으로 가져온 작은 만두입니다. 레시피 작가 몰리 예는 뇌플레를 "미국 중서부 북부 지역의 숨겨진 보물"이라고 부릅니다. 그녀는 딸을 위해 이 뇌플레 수프를 만드는데, 아이들은... 더 읽어보기

모두가 좋아하는 집밥을 알루미늄 호일에 싸서 그릴에 구워보세요. 미니 미트로프를 당근, 파스닙, 감자와 함께 호일에 얹고 밀봉한 후 그릴에 구우면 됩니다. 이 방법은... 더 읽어보기

알루미늄 호일에 싸서 숯불에 구우면 채소에 깊고 은은한 훈연 향이 더해집니다. 채소를 1인분씩 구워 레몬 비네그레트와 자타르를 곁들이고, 페타 치즈를 부숴서 뿌려 드세요. 이 지중해식 조합은... 더 읽어보기

아시아식 만두를 햄, 당근, 버섯, 배추, 파, 생강과 함께 향긋한 육수에 푹 끓여 따뜻하고 맛있는 아시아풍 수프를 만듭니다. 이 레시피는 닭고기와... 더 읽어보기

당근과 콜리플라워를 카레 양념으로 구운 후, 미리 준비해둔 매콤한 쿠스쿠스와 신선한 양상추를 넣고 상큼한 요거트 라임 드레싱에 버무립니다. 이 샐러드는 영양가가 풍부하고 건강에도 좋으며 맛도 훌륭합니다. 구운 채소와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 버거
• 타마린드 케첩

이 채식 버거는 사모사의 풍미와 향에서 영감을 받았습니다. 잘게 다진 채소가 패티에 식감을 더하고, 새콤달콤한 타마린드 케첩은 향신료와 감자의 풍미를 한층 살려줍니다. 매운맛을 좋아하신다면 고추의 씨를 제거하지 않고 드셔도 좋습니다. 더 읽어보기

단백질과 식이섬유가 풍부한 따뜻하고 매콤한 수프에 인도 카레의 모든 풍미를 담아 즐겨보세요. 닭고기와 밥, 채소, 근대, 그리고 맛있는 튀긴 파니르 조각이 함께 어우러져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 미리 구운 닭고기를 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

작고 앙증맞은 당근은 통째로 구워서 명절 식탁에 올리면 훌륭한 사이드 메뉴가 될 수 있습니다. 당근의 단맛과 균형을 맞추고 매콤한 풍미를 더하려면 커민을 넣어 보세요. 채소 위에 커민을 뿌리고 구우면 완성입니다. 더 읽어보기

• 샌드위치
• 코울슬로

돼지 어깨살에 소금, 파프리카, 흑설탕, 카옌페퍼, 와인 식초, 올리브 오일을 섞은 양념장을 넉넉히 바르고 오븐에서 고기가 부드러워져 뼈에서 쉽게 분리될 때까지 굽습니다. 포크 두 개로 찢어서 따로 둡니다. 더 읽어보기

• 가슴살
• 적양배추 샐러드

소고기 양지살을 오븐의 솥에 넣고 몇 시간 동안 푹 익혀 놀랍도록 촉촉하고 부드럽게 만듭니다. 새콤한 코울슬로를 곁들인 샌드위치에 딱이죠. 그리고 이 샌드위치의 비밀 재료는 바로 훈제 모짜렐라입니다. 마치 진짜 모짜렐라가 아닌 것처럼 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

계피, 건포도, 당근은 이 중동식 반찬에 은은한 단맛을 더합니다. 완성된 쿠스쿠스에 민트와 고수를 넣어 상큼한 풍미를 더하고, 구운 고기나 가금류와 함께 드세요. 더 읽어보기

어젯밤 명절 저녁 식사로 맛있는 홈메이드 콘드 비프와 야채 사이드 메뉴를 만들고 남았다면, 오늘 아침 간단하게 아침 식사를 만들어 보세요! 감자, 당근 등을 깍둑썰기하여 구운 야채를 넣고... 더 읽어보기

• 갈비 살
• 옥수수죽

소갈비를 풍미 가득한 아시아 소스에 재워 오븐에 구우면 놀랍도록 촉촉하고 부드러운 고기가 뼈에서 쏙쏙 분리됩니다. 그런 다음, 같은 소스를 발라 팬에 구워 맛있고 끈적한 겉면을 만들어냅니다. 더 읽어보기

코코넛 글레이즈를 곁들인 태국식 치킨은 준비하기 쉽고 평일 저녁 식사나 특별한 날에 제격입니다. 찐 쌀국수와 새콤달콤한 드레싱을 뿌린 오이 당근 샐러드를 곁들여 드세요. 완성된 요리 위에 토핑을 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

• 소고기 양지머리 스튜
• 뇨키

이 푸짐한 요리는 유월절에 즐겨 먹는 두 가지 인기 음식인 소고기 양지살과 마짜를 한데 모았습니다. 이탈리아 볼로네즈 소스를 기반으로 한 흥미로운 조합입니다. 양지살을 스튜에 넣기 쉽게 썰려면 푹 익히는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 케이크

이 레시피는 프랑스식 뵈프 부르기뇽과 미국식 팟파이를 결합한 것입니다. 소고기를 버섯과 함께 레드 와인에 졸인 후, 페이스트리 뚜껑을 덮어 오븐에 구워냅니다. 뚜껑은 오븐에서 구워지면서 맛있는 황금빛 크러스트가 되고, 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

칠면조 구이를 마친 후, 남은 내장, 채소, 허브, 약간의 와인, 육수, 그리고 가장 맛있는 부분인 구이 육즙을 사용하여 풍미 가득한 그레이비를 만드세요. 이 그레이비를 곁들이면... 더 읽어보기

빵이나 빵가루 대신 빨리 익는 보리를 미트로프에 넣어보세요. 보리는 미트로프를 뭉치는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 강판에 간 당근처럼 섬유질과 유익한 미량 영양소도 제공합니다. 이것은 미트로프를 더욱 맛있게 만드는 좋은 방법입니다... 더 읽어보기

이탈리아식 리조또는 쌀뿐만 아니라 보리로도 만들 수 있으며, 전분이 많은 쌀로 만들었을 때처럼 부드러우면서도 과하게 익지 않습니다. 구운 채소(버터넛 스쿼시, 당근, 셀러리 뿌리)를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

이 요리의 비밀 재료는 드라이 베르무트입니다. 드라이 화이트 와인과 비슷하게 사용되지만, 베르무트에 들어가는 허브와 식물성 재료들이 구운 채소에 더욱 복합적이고 다채로운 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

감자 뇨키를 완두콩, 당근, 양파, 셀러리와 함께 부드러운 크림 소스에 끓여 촉촉하게 구운 닭가슴살과 곁들여 먹습니다. 평일 저녁 식사를 간편하게 준비하려면 뇨키를 냉동실에 보관해 두세요. 더 읽어보기

감자튀김을 푸드 프로세서에 살짝 갈면 바삭한 식감을 유지할 수 있어 진하고 크리미한 소스에 닭고기를 넣어 만든 캐서롤 위에 얹어 먹기에 완벽합니다. 신선한 타임은 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

먹을 수 있는 또띠아 그릇은 닭고기를 제공하는 독특하면서도 간단한 방법입니다. 또띠아를 설명대로 말아서 단단하고 바삭해질 때까지 구워주세요. 그릇에 잘게 찢은 닭고기와 채소를 토마토 소스에 버무려 채워 넣으면 완성입니다. 더 읽어보기

• 소스와 버섯
• 삶은 닭고기

치킨 알라 킹은 닭고기 조각, 버섯, 향신료를 풍부하고 크리미한 셰리 소스에 넣어 만든 간단하면서도 푸짐한 요리입니다. 보통 밥, 면, 빵, 팬케이크 또는 볼오방과 함께 제공됩니다. 이 레시피에 사용되는 닭고기는 미리 삶아둘 수 있으며, 그럴 경우... 더 읽어보기

메밀 소바 면, 닭고기, 버섯, 채소, 생강이 들어간 이 향긋한 수프는 조리 시간이 짧고 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 훌륭한 음식입니다. 송송 썬 파와 시치미 토라가시(또는 매운 고추장)를 얹어 드세요. 더 읽어보기

이 레시피는 전통적인 셰퍼드 파이를 더 가볍고 칼로리가 낮은 버전으로, 개별 캐서롤이나 큰 냄비 하나에 모두 만들 수 있습니다. 지방이 많은 다진 고기 대신 껍질을 벗긴 닭 허벅지살을 사용하며, 냄비에 넣고 푹 끓입니다. 더 읽어보기

어젯밤 저녁 식사 후 남은 구운 닭고기가 있다면, 맛있고 건강한 중동식 샐러드를 만들어 보세요. 자타르 양념과 달콤하게 구운 당근, 새콤달콤한 드레싱이 독특한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 버섯
• 충전재

이 레시피에는 흰색 버섯이나 갈색(크리미니) 버섯 모두 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 버섯이 최대한 많은 맛있고 촉촉한 속을 담을 수 있을 만큼 충분히 커야 한다는 것입니다. 속 재료는 빵가루에 다진 당근, 두부, 페퍼잭 치즈 등을 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

이 고급스러운 수프는 육즙 가득한 구운 소고기와 녹은 치즈가 듬뿍 들어간 필리 치즈스테이크 샌드위치의 모든 풍미를 담고 있습니다. 진하고 풍부한 치즈 야채 수프에 크루통을 얹어 제공합니다. 더 읽어보기

이 진하고 풍미 가득한 고추냉이 치즈 수프는 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 하고 기분을 좋게 해주는 훌륭한 별미입니다. 갈아 넣은 체다 치즈와 크림이 부드러운 식감과 풍미를 더하고, 향신료가 그 맛의 균형을 아름답게 맞춰주며, 밀가루 몇 큰술이 걸쭉한 농도를 만들어줍니다. 더 읽어보기

꿀과 치폴레를 넣은 바비큐 소스가 부드러운 미트로프에 체다 치즈와 차이브를 곁들여 윤기 있게 코팅되어 있습니다. 체다 치즈는 미트로프에 탄력과 촉촉함을 더하고, 차이브는 풍미 가득한 향과 매콤한 맛을 선사하여 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

일반 당근, 시판 페스토, 리코타 치즈를 이용해 맛있는 이탈리아식 사이드 디쉬를 만들어 보세요. 당근을 바삭하게 구워 소스와 리코타 치즈를 곁들여 내놓기만 하면 됩니다. 달콤한 채소, 향긋한 바질, 크리미한 치즈의 조화가 분명 만족감을 선사할 거예요. 더 읽어보기

완두콩 꼬투리는 아주 부드러워서 생으로 통째로 먹을 수 있어요. 잘게 썬 당근과 함께 아시아식 샐러드에 넣으면 아주 잘 어울리죠. 시판 아시아식 드레싱을 뿌리고 바삭한 차우면 면을 넣어 식감을 더하면 완벽한 샐러드가 완성됩니다. 더 읽어보기

붉은 감자 껍질에는 유익한 미량 영양소와 섬유질이 풍부하므로 이 샐러드에는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 솔로 깨끗이 씻은 후 당근과 함께 삶아주세요. 참깨 생강 드레싱과 파는 샐러드에 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

초밥집에서 흔히 나오는 샐러드 드레싱이 왜 그렇게 맛있을까요? 당근은 선명한 주황색을 더해주고, 다른 재료들과 함께 부드럽고 상큼하면서도 완벽한 균형을 이룰 때까지 갈아줍니다. 더 읽어보기

부드러운 당근 수프에 크렘 프레슈 한 스푼과 바삭하게 튀긴 세이지 잎을 곁들여 우아하게 완성했습니다. 아름답고 맛있으며 건강에도 좋은 이 요리로 명절 식사를 시작해 보세요! 더 읽어보기

• 케이크
• 잿물

당근 케이크는 모두 맛이 비슷하지만, 제과 전문가마다 어떤 재료를 얼마나 넣을지에 대한 의견은 제각각입니다. 어떤 제과 전문가는 견과류를 더 많이 넣고, 어떤 제과 전문가는 코코넛과 파인애플을 넣기도 합니다. 하지만 한 가지 확실한 것은, 클래식 당근 케이크는 – 더 읽어보기

• 충전재
• 팬케이크

당근 케이크의 클래식한 풍미가 새로운 형태로 재탄생했습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운, 폭신한 덴마크식 에블레스키버 팬케이크에 속을 채워 넣었습니다. 당근 팬케이크는 반구형 구멍이 있는 특수 에블레스키버 팬에 구운 후 오븐에서 직접 구워냅니다. 더 읽어보기

• 매력적인 여자
• 충전재

이 샌드위치 쿠키는 한 입 베어 물 때마다 정통 당근 케이크의 풍미가 가득합니다. 부드러운 쿠키 반죽에 당근, 건포도, 오트밀을 넣어 구운 후, 식힌 쿠키 두 장 사이에 폭신한 크림치즈 필링을 채워 샌드위치처럼 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

당근과 말린 파인애플이 들어간 이 디저트 그래놀라에서 가장 맛있는 부분은 요거트에 절인 건포도입니다. 마치 클래식 당근 케이크 위에 얹는 크림치즈 프로스팅을 떠올리게 하죠. 이 그래놀라는 디저트로 제격입니다. 더 읽어보기

말린 살구와 피스타치오를 곁들인 새콤한 비네그레트 드레싱의 당근 샐러드는 사이드 메뉴로 적합하지만, 구운 양고기와 피타 빵과 함께 곁들여 먹어도 좋습니다. 당근이 드레싱에 충분히 잠기도록 하는 것이 중요합니다. 더 읽어보기

이 놀라운 카리브해식 닭고기 요리는 당신의 미각을 자극할 거예요. 닭고기는 풍부한 향신료와 채소가 들어간 진한 코코넛 소스에 푹 끓여냈어요. 준비하기도 쉽고 순식간에 사라지답니다. 껍질과 뼈를 제거한 촉촉한 닭다리살을 사용했어요. 더 읽어보기

이 요리는 소고기를 뺀 버섯 버전의 비프 부르기뇽입니다. 왕버섯, 판체타, 부르고뉴 와인, 향긋한 허브를 넣어 걸쭉하고 풍미 가득한 스튜를 버터 향이 나는 달걀면과 함께 제공합니다. 더 읽어보기

진하고 풍미 가득한 이 소고기 스튜는 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해주고 든든하게 배를 채워주어 겨울철에 제격입니다. 고기 외에도 다양한 채소와 버섯이 듬뿍 들어가 풍미를 더하고 영양가도 높여줍니다. 더 읽어보기

컨트리 파이는 양고기 대신 소고기를 사용하는 것을 제외하면 셰퍼드 파이와 비슷한 요리입니다. 이 전통적인 컨트리 파이 레시피에서는 으깬 감자 대신 바삭하고 노릇하게 구운 테이터 토츠를 사용합니다. 테이터 토츠는 먼저 오븐에 구워주세요... 더 읽어보기

이 레시피는 가족 식사 계획을 세우는 것을 좋아하는 사람들에게 정말 유용한 레시피입니다. 클래식 치킨 수프는 미리 만들어 3인분으로 나눠 냉동 보관할 수 있습니다. 이 레시피는 기본 치킨 수프를 더 건강하고 든든하게 만드는 세 가지 간단한 방법을 소개합니다. 더 읽어보기

• 소스
• 스프링롤

이 바삭한 스프링롤은 튀겨서 최대 2주까지 냉동 보관할 수 있습니다. 드시기 전에 실온에 두었다가 200°C 오븐에서 다시 데워 드세요. 달콤하고 매콤한 소스는 다른 튀김 요리에도 잘 어울립니다. 더 읽어보기

푸짐한 캐서롤에 담긴 파스타 프리마베라를 맛보세요. 리가토니 파스타에 신선한 파슬리와 바질, 채소, 그리고 리코타, 모짜렐라, 파르메산 세 가지 치즈를 넣고 노릇하게 구워냅니다. 채소는... 더 읽어보기

• 스튜
• 고명

이 풍미 가득한 소고기 스튜는 슬로우 쿠커, 오븐, 또는 가스레인지 등 어떤 조리 도구로도 쉽게 만들 수 있습니다. 유일한 단점은 시간입니다. 몇 시간 동안 군침 도는 향기를 음미해야 하지만, 그 결과는 충분히 만족스러울 것입니다. 더 읽어보기

• 스프링롤
• 머스터드 디핑 소스

버섯은 풍부한 감칠맛을 가지고 있어 아시아식 스프링롤의 속으로 안성맞춤입니다. 강판에 간 당근, 배추, 생강, 마늘과 함께 볶고, 아시아풍 소스로 양념한 후, 당면과 섞어 스프링롤을 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

이 파이는 닭고기와 채소를 진한 소스에 버무리고 파이 크러스트로 덮은 미국식 팟파이에서 영감을 받았습니다. 식이섬유가 풍부하고 통곡물로 만든 이 파이는 하루 중 언제든 즐기기 좋은 건강한 간식입니다. 더 읽어보기

다가오는 한 주를 준비할 때는 다양한 요리에 활용하거나 바쁜 평일 간식으로 건강에 좋지 않은 음식 대신 먹을 수 있도록 채소를 넉넉히 손질해 두는 것이 좋습니다. 채소를 데치는 방법은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

치킨 카치아토레, 또는 사냥꾼 스타일은 소박한 느낌이 물씬 풍기는 전통 이탈리아 요리로, 일요일 가족 저녁 식사에 제격입니다. 닭고기 조각(다양한 부위)을 노릇하게 튀긴 후, 끓는 물에 푹 익힙니다. 더 읽어보기

베트남식 반미 샌드위치는 아시아풍 고기와 채소로 속을 채운 크고 길쭉한 빵입니다. 이 레시피에서는 육즙 가득한 구운 닭가슴살에 아삭한 사과와 케일로 만든 코울슬로를 아시아식 드레싱과 함께 곁들였습니다. 더 읽어보기

시판 일본식 카레 숯을 사용하면 단 20분 만에 푸짐하고 맛있는 요리를 만들 수 있어 평일 저녁 식사로 제격입니다. 향신료를 계량하고 섞을 필요 없이 모든 재료가 적절한 양으로 들어있습니다. 더 읽어보기

• 오리 가슴살
• 당근과 콜리플라워 퓨레

크리미한 당근과 콜리플라워 퓨레는 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉한 구운 오리 가슴살과 환상적인 조화를 이룹니다. 여기에 야생 버섯 소스를 곁들이면 오리 요리의 풍미가 한층 더 살아납니다. 다음과 같은 아름다운 버섯들을 여러 종류 골라보세요. 더 읽어보기

몇 가지 간단한 요령만 있으면 평범한 치즈볼을 멋진 눈사람 모양의 특별한 전채요리로 변신시킬 수 있습니다. 메인 요리가 나오기를 기다리는 손님들에게 대접하기 좋은 메뉴죠. 얇게 썬 당근 끝을 코로, 검은색 단추와 눈을 단추로 활용해 보세요. 더 읽어보기

이 샐러드의 주재료는 요오드와 오메가-3 지방산이 풍부한 미역입니다. 맛있고 건강에도 좋은 비타민 가득한 아시아식 샐러드를 만들려면 미역에 신선한 채소를 섞고 간장, 참기름, 그리고 소금을 섞은 드레싱을 뿌려주세요. 더 읽어보기

이 레시피는 깔끔하고 담백한 맛의 홈메이드 육수를 만들어 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 육수에 소금을 넣을 필요가 없으므로, 나중에 지시에 따라 소금 간을 조절하세요. 닭 한 마리 대신 뼈를 사용하면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

시금치, 아티초크, 구운 피망이 들어간 이 진하고 쫀득한 치즈 딥은 집에서 열리는 파티에 딱 맞는 전채 요리입니다. 게다가 빵 그릇에 담아 만들 수 있다는 점이 가장 큰 장점이죠. 크래커와 채소를 곁들여 딥을 다 먹고 나면, 남은 그릇은... 더 읽어보기

향긋한 북아프리카 향신료 블렌드인 라스 엘 하누트가 이 육즙 가득한 칠면조와 시금치 패티에 매콤하고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 구운 향신료 당근과 고수, 피타 빵 조각, 플레인 요거트와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다! 더 읽어보기

매콤한 버팔로 윙을 전채요리로 즐겨 드신다면, 메인 요리로도 손색없는 이 미니 미트로프를 분명 좋아하실 거예요. 다진 칠면조 고기와 잘게 썬 채소로 만들어 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 더 읽어보기

이탈리아식 뇨키 수프인 민세트로네는 채소가 듬뿍 들어간 감자 뇨키로 만듭니다. 파르메산 치즈 껍질은 선택 사항이지만, 넣으면 수프에 더욱 풍부하고 깊은 풍미를 더합니다. 껍질은 꼭 제거해 주세요. 더 읽어보기

베이킹 시트에 크고 폭신한 팬케이크를 구워 4등분한 후, 캐러멜라이즈한 사과, 크랜베리, 당근, 크림치즈를 얹어 보세요. 이 모든 재료들이 향긋한 호박 팬케이크와 환상적인 조화를 이루어 완벽한 간식이 될 것입니다. 더 읽어보기

소량의 프로슈토는 이탈리아식 수프에 풍부하고 진한 고기 맛을 더해주고, 수란 노른자를 넣으면 그 풍미가 더욱 깊어집니다. 스펠트는 고소한 풍미를, 에스카롤은 깊고 구수한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

비트, 당근, 델리카타 스쿼시에 신선한 파를 뿌리고 향긋한 젤라틴 베이스의 육수에 넣어 냉장고에서 굳히면, 명절 식탁에 어울리는 생기 넘치고 먹음직스러운 애피타이저가 완성됩니다. 야채 테린은 그린 샐러드와 함께 드시면 좋습니다. 더 읽어보기

이 롤은 뉴욕의 대표적인 연어와 크림치즈 베이글에서 영감을 받았습니다. 뉴욕 베이글의 풍미를 그대로 담아 아시아풍 롤 형태로 재탄생시켰죠! 훈제 연어, 부드러운 크림치즈에 양귀비씨, 참깨, 말린 양파, 마늘을 토핑으로 얹었습니다. 더 읽어보기

이 크리미한 수프는 버터넛 스쿼시의 자연스러운 단맛과 치폴레 고추의 훈제 향과 매콤한 풍미, 그리고 훈제 파프리카의 향이 조화롭게 어우러집니다. 뜨거운 수프를 갈 때는 뚜껑을 살짝 열어두고 수건으로 덮어주세요. 더 읽어보기

버섯을 아티초크 하트, 아스파라거스, 당근, 토마토와 함께 볶아 시금치 페투치니 파스타와 곁들이면 맛있고 든든한 채식 점심 식사가 완성됩니다. 재료는 미리 준비해서 냉장 보관하거나, 더 읽어보기

아티초크와 시금치를 곁들인 크림치즈 딥은 미국 파티에서 가장 인기 있는 전채 요리 중 하나입니다. 축구공 모양의 빵 그릇에 담아 제공되는 이 딥은 스포츠 경기를 관람할 때 즐기기 위해 특별히 만들어졌습니다. 더 읽어보기

"이 필리핀식 스페인 빠에야는 저희 가족이 명절이나 모임 때 자주 해 먹는 단골 메뉴예요." 레시피 저자인 마야 페란테는 말합니다. "그리고 요일과 상관없이 언제든 쉽게 만들 수 있는 요리이기도 하죠. 지역에 따라 만드는 방식은 조금씩 다를 수 있지만요." 더 읽어보기

이 채식 레시피는 전통적인 가정식 닭고기 만두 수프에서 영감을 받았습니다. 닭고기 육수 대신 채소 육수를 사용하고, 잘게 찢은 닭고기 대신 단백질이 풍부한 병아리콩을 넣었습니다. 마지막에 직접 만든 만두를 수프에 넣어 완성합니다. 더 읽어보기

• 칠면조
• 육수

다진 생로즈마리를 섞은 버터를 칠면조에 바르고 향긋한 냄새가 나고 노릇하게 구워질 때까지 굽습니다. 껍질은 바삭하고 속살은 촉촉해서 굽는 동안 따로 소스를 끼얹을 필요가 없습니다. 녹은 기름은... 더 읽어보기