닭고기가 들어간 로메인 국수
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 맛있는 아시아식 면 요리는 준비하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다. 얇게 썬 닭고기를 마늘과 생강과 함께 볶은 후, 면, 강판에 간 당근, 청경채, 그리고 맛있는 아시아식 소스와 함께 팬에 볶습니다. 아시아 코너의 계란면이나 일반 스파게티를 사용해도 좋으며, 스파게티는 알덴테로 삶아 찬물에 헹궈주세요. "더 아시아스럽게" 만들려고 참기름에 먼저 볶지 마세요. 참기름은 풍미와 향이 강해서 낮은 온도에서도 타기 쉬우니 소스에만 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
국수
- 닭가슴살 또는 닭다리살 250g을 얇게 채 썰어주세요.
- 생 계란면 2~3컵
- 식물성 기름 3큰술(45ml)
- 얇게 썬 생강 4작은술
- 다진 마늘 2작은술(10g)
- 당근 반 개를 얇게 채 썰어주세요.
- 손질 후 대각선으로 썬 작은 청경채 125g
- 대파 3개를 1cm 크기로 어슷썰기.
소스
- 닭고기 육수 1/4컵(60ml)
- 굴소스 3큰술(45ml)
- 간장 1큰술(15ml)
- 옥수수 전분 1티스푼
- 참기름 1작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 소스:
닭육수, 굴소스, 간장, 옥수수전분, 참기름을 섞어둡니다.
국수:
프라이팬을 센 불로 달궈 식용유를 두릅니다. 기름에서 연기가 나기 시작하면 생강과 마늘을 넣고 노릇하게 익고 향이 날 때까지 약 20초간 볶습니다. 닭고기를 넣고 약 1분간 볶습니다. - 프라이팬에 면, 당근, 청경채를 넣고 부드러워질 때까지 약 1분간 볶습니다.
- 소스를 저어준 후 팬에 붓고 모든 재료를 잘 섞어주세요.
닭고기가 완전히 익고 소스가 걸쭉해질 때까지 계속 볶습니다. 접시에 옮겨 담고 다진 파를 뿌려 즉시 서빙합니다.
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