당근 수플레
투표 수: 2
시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
복잡성: 쉽게
인분: 6-8
채소를 주재료로 사용했지만, 이 생기 넘치는 당근 수플레는 디저트로 제격입니다. 자연스러운 단맛으로 유명한 삶은 당근 외에도 계란, 설탕, 버터, 약간의 밀가루, 베이킹파우더가 들어갑니다. 시나몬 가루를 살짝 뿌리면 당근의 달콤한 풍미와 향이 더욱 살아납니다. 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 갈아준 후 오븐에 구워냅니다. 수플레가 가라앉기 전에 바로 드세요. 아주 가볍고 부드러우며, 보기에도 화사한 이 수플레는 특별한 날을 위한 완벽한 선택입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 당근 1.3kg
- 버터 1.5컵 + 팬에 바를 버터 약간
- 설탕 1.5컵
- 큰 달걀 6개
- 고급 밀가루 0.5컵
- 베이킹파우더 1큰술
- 계피가루 1/4 티스푼
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 175°C로 예열하세요. 1.5쿼트 크기의 베이킹 팬 두 개에 버터를 살짝 발라주세요.
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 중불에서 끓입니다. 당근을 넣고 부드러워질 때까지 익힙니다. 물기를 빼고 당근은 따로 둡니다.
- 푸드 프로세서에 설탕과 달걀을 넣고 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 밀가루, 베이킹파우더, 계피, 버터를 넣고 다시 매끄러워질 때까지 갈아줍니다. 당근을 넣고 매끄러워질 때까지 갈아줍니다. 준비된 틀에 반죽을 붓고 약 1시간 동안 익을 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼내 즉시 서빙합니다.
카테고리:
레시피 / 어린이 음식 레시피 / 오븐 / 축제 음식 / 생일 / 디저트 / 수플레, 푸딩, 머랭, 머랭 / 당근 요리 / 당근 케이크와 머핀 / 폴라 딘
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