오렌지를 곁들인 구운 무지개 당근
투표 수: 2
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
무지개 당근은 흰색, 노란색, 보라색, 주황색이 섞여 있는 당근으로, 맛은 일반 주황색 당근과 똑같지만 명절 식탁을 더욱 밝고 화사하게 만들어 줍니다! 구운 무지개 당근은 보기에도 좋고 건강에도 좋은 사이드 메뉴이며, 특히 오렌지 주스와 제스트를 뿌리면 상큼한 시트러스 향이 더해져 더욱 맛있습니다. 플레이크 소금을 살짝 뿌려 장식하면 더욱 좋습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기지 않은 주황색 당근 450g
- 껍질을 벗기지 않은 무지개 당근 450g
- 강판에 간 오렌지 껍질 1작은술
- 갓 짜낸 오렌지 주스 2큰술
- 플뢰르 드 셀 1티스푼
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 당근, 오렌지 껍질, 소금 플뢰르 드 셀
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 당근의 꼭지를 제거하고 솔로 깨끗이 씻으세요. 당근을 길고 비스듬한 모양으로 썰어주세요. 크기는 대략 길이 10cm, 너비 1cm 정도로 균일하게 썰어주시면 됩니다.
- 당근을 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일 3큰술을 뿌린 후 굵은 소금 1작은술과 후추 0.5작은술을 뿌립니다. 손으로 잘 섞은 후 한 겹으로 펼쳐줍니다.
- 당근이 살짝 갈색으로 변하고 부드러워질 때까지 15~20분간 굽고, 중간에 한 번 뒤집어 주세요.
- 요리에 감귤류 주스를 사용할 때, 풍미를 더하기 위해 껍질도 함께 갈아 넣는 경우가 많습니다."라고 셰프가 말합니다. 오렌지 껍질, 플뢰르 드 셀(소금), 오렌지 주스를 뿌리고 잘 섞으세요. 당근은 따뜻하게 또는 실온에서 드세요.
카테고리:
비슷한 레시피
