당근

• 드라이 마리네이드
• 사과식초 바비큐 소스
• 봉사하기 위해
• 매콤한 코울슬로

이 샌드위치의 속재료는 돼지 어깨살을 사용하는데, 결을 따라 쉽게 찢어질 정도로 구워냅니다. 굽기 전에 어깨살 전체를 마른 향신료 믹스에 재워둡니다. 시간이 있다면 전날 밤에 미리 준비해 두세요. 더 읽어보기

이 디핑 소스의 맨 아래층은 따뜻하고 새콤달콤하며 부드러운 소스에 매콤한 닭고기 조각이 듬뿍 들어 있습니다. 그 위로는 아삭하고 싱싱한 채소, 베이컨 조각, 그리고 새콤한 블루치즈 드레싱이 올라가 있습니다. 큼직한 토르티야 칩을 듬뿍 얹어 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

치즈가 듬뿍 들어간 이 커다란 크래커 샌드위치는 집에서 열리는 파티에서 단연 인기 만점일 거예요. 일반적인 치즈 딥이나 치즈 플레이트 대신 내놓으면 손님들이 오랫동안 기억에 남을 특별한 간식이 될 겁니다. 크래커 자체도 바삭하고 맛있답니다. 더 읽어보기

이 맛있는 크림 디핑 소스는 갑자기 손님이 오셨는데 대접할 게 없을 때 정말 유용해요. 재료도 딱 세 가지만 있으면 빠르고 쉽게 만들 수 있답니다. 크림치즈에 잘게 썬 피클과 얇게 썬 햄을 섞기만 하면 끝! 크래커와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

아시아풍 저녁 식사를 준비하신다면, 이 걸쭉한 에다마메 딥을 전채 요리로 내놓아 보세요. 코코넛 밀크, 생강, 라임즙, 스리라차 소스가 어우러져 매콤하고 새콤한 풍미가 어우러진 다채로운 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 날개
• 블루 치즈 딥
• 소스

맛있고 매콤한 윙은 맥주 파티에 제격이죠. 손님들을 깜짝 놀라게 해 보세요! 일반 닭 날개 대신 칠면조 날개를 사용해 보세요! 이 윙은 그릴 오븐에서 모든 면이 바삭해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 풍미 가득한 모로코식 수프는 남은 구운 닭고기를 활용하기에 아주 좋은 방법입니다. 닭이 반 마리밖에 남지 않았더라도 뼈를 이용해 진한 육수를 만들고 남은 살코기는 수프에 넣어 보세요. 더 읽어보기

누구나 이 정통 유대식 수프, 특히 마짜 만두를 넣은 수프를 꼭 드셔보세요! 맑고 향긋하며 따뜻한 닭고기 육수가 일품입니다. 당근, 셀러리, 양파, 신선한 허브, 닭고기 조각, 그리고 마짜 만두가 들어갑니다. 마짜 외에도 - 더 읽어보기

• 컵케이크
• 잿물

모닝 글로우 컵케이크는 당근 케이크 맛이 나요. 통밀가루로 구워 견과류, 당근, 향긋한 향신료가 듬뿍 들어있어 속은 촉촉하고 부드러우면서 겉은 바삭해요. 드시기 전에 냉장 보관하세요. 더 읽어보기

• 드라이 마리네이드
• 바비큐 소스
• 절인 당근

이 샌드위치에 들어가는 맛있는 바비큐 돼지고기는 야외 그릴을 사용하지 않고도 만들 수 있습니다. 돼지 어깨살을 슬로우 쿠커에 넣고 바비큐 소스에 몇 시간 동안 푹 끓이면 육즙이 풍부하고 부드러우며 고급스러운 바비큐 풍미를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 돼지고기와 양념
• 당근을 곁들인 오이 피클
• 달콤하고 매콤한 겨자 소스
• 스위트 칠리 소스

돼지고기, 절인 오이와 당근, 달콤하고 매콤한 겨자 소스, 그리고 스위트 칠리 소스를 넣어 만든 이 중국식 샌드위치는 다채로운 맛의 조화로 모두를 사로잡을 것입니다. 속 재료는 돼지 어깨살을 몇 시간 동안 양념에 재워둔 것입니다. 더 읽어보기

이 레시피에서는 콜리플라워를 일반적으로 사용하는 송이 대신 4등분으로 자릅니다. 첫째, 이렇게 하면 채식 요리가 더욱 보기 좋게 완성됩니다. 둘째, 큰 조각은 저온 장시간 조리에 더 적합합니다. 큰 조각은 쉽게 익지 않기 때문입니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자
• 고기 혼합물

전통적인 셰퍼드 파이는 양고기를 속으로 채워 만드는데, 양고기를 버섯과 채소와 함께 팬에 끓여 걸쭉한 소스를 만든 다음, 으깬 감자를 듬뿍 얹어 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 저녁 식사를 만들려면 뼈가 붙은 돼지 등심 커틀릿을 팬에 빠르게 구운 다음 양배추와 사과를 곁들여 마무리합니다. 굽기 전에 커틀릿에 세이지를 문지르고 잠시 재워두세요. 더 읽어보기

이 수프는 마른 콩으로 만들기 때문에 콩을 하룻밤 동안 미리 불려두어야 합니다. 수프의 독특한 풍미는 스페인식 건조 숙성 소시지인 초리소를 튀겨서 얻습니다. 소시지에서 나온 기름은 채소를 볶는 데 사용하고... 더 읽어보기

이 건강한 채식 수프는 매콤한 맛으로 몸을 따뜻하게 해주고 병아리콩을 넣어 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 물과 채소로 만들었지만 병아리콩 덕분에 단백질과 식이섬유가 풍부하여 영양가가 매우 높습니다. 레시피에 사용된 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 후무스 레시피는 타히니, 올리브 오일, 레몬즙 등 전통적인 재료를 거의 모두 사용합니다. 하지만 뜻밖의 놀라운 재료 하나가 더해졌는데, 바로 아보카도입니다. 부드러운 아보카도는 후무스에 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 미네스트로네
• 건배

이 레시피는 큰 냄비에 가득 담긴 수프를 만드는 방법입니다. 일주일 내내 드시거나 남은 수프는 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 보관할 경우, 파스타는 바로 넣지 마세요. 너무 빨리 넣으면 수프가 질척해집니다. 미네스트로네를 끓일 때는 파르메산 치즈 껍질도 함께 넣어주세요. 더 읽어보기

이 요리에는 가장 저렴한 소고기 스테이크를 사용하되, 먼저 두드려 부드럽게 만듭니다. 스테이크에 고추가루를 입혀 기름에 바삭하고 노릇하게, 고소한 껍질이 생길 때까지 튀깁니다. 곁들임 요리로는 삶은 채소를 준비합니다... 더 읽어보기

이탈리아식 샐러드는 준비하는 데 단 15분밖에 걸리지 않으며, 보기에도 정말 근사합니다. 시간을 절약하려면 냉동식품 코너에서 익혀서 냉동된 문어를 찾아보세요. 얇게 썬 문어를 올리브 오일과 마늘에 볶으면 완성입니다. 더 읽어보기

• 충전재
• 가루 반죽

닭고기 만두처럼 맛있고 든든한 집밥을 전자레인지로 간편하고 빠르게 만들 수 있습니다. 이 레시피는 30분도 채 걸리지 않으며 풍부하고 맛있는 요리를 완성해 줍니다. 시판 재료를 사용해도 좋습니다... 더 읽어보기

• 구운
• 사과 소스

오븐에 구운 통돼지 등심은 어떤 명절 만찬에서도 단연 돋보이는 메뉴가 될 것입니다. 고기와 볶은 채소를 오븐에 넣기 전에, 등심의 모든 면을 노릇하게 구워 육즙을 가둬주세요. 그런 다음 등심을... 더 읽어보기

이 소꼬리와 리마콩 스튜는 자메이카 스타일로 조리됩니다. 소꼬리는 매콤한 하바네로 고추, 생강, 올스파이스를 넣은 풍미 가득한 소스에 몇 시간 동안 푹 끓여 고기가 부드럽고 육즙이 풍부해 입에서 살살 녹을 때까지 익힙니다. 더 읽어보기

• 스튜
• 버터에 레몬과 파슬리를 곁들인 면 요리

진하고 따뜻한 소고기 야채 스튜는 겨울 일요일 저녁에 딱 맞는 요리입니다. 이 레시피의 장점은 슬로우 쿠커에서 몇 시간 동안 푹 끓일 수 있다는 점입니다. 고기, 버섯, 그리고 큰 야채들을 넣고... 더 읽어보기

• 토마토와 당근 소스
• 집회

이 육즙 가득하고 푸짐한 채식 라자냐를 한번 맛보면 고기는 잊게 될 거예요. 진한 토마토 당근 소스를 면 위에 겹겹이 쌓고, 리코타 치즈와 시금치를 번갈아 얹은 다음, 넉넉한 양의... 더 읽어보기

생강 향이 은은하게 감도는 따뜻하고 간편한 중국식 수프로, 닭고기 또는 버섯 육수에 중국식 만두를 넣어 만듭니다. 당근과 시금치도 들어갑니다. 만두는 서빙 직전에 수프에 직접 넣어 익히지만... 더 읽어보기

• 퀵 브레드
• 바닐라 글레이즈

이 향신료를 넣은 당근빵은 호두 조각과 말린 크랜베리가 듬뿍 들어있어 촉촉하고 맛있으며, 만들기도 빠르고 간편합니다. 더욱 풍부한 맛을 원한다면 향신료와 함께 감귤류 껍질을 약간 넣어보세요. 더 읽어보기

진하고 풍부한 맛의 소고기 스튜를 만드는 간단한 레시피를 소개합니다. 재료 목록은 길어 보이지만, 조리법은 매우 간단하며, 모든 재료는 거의 모든 주방에서 쉽게 구할 수 있습니다. 먼저 야채 스튜부터 준비하세요. 더 읽어보기

• 파이
• 슬로우 쿠커 소고기 카레

이 간단한 파이는 시판 파이 반죽과 남은 소고기 카레로 만들 수 있습니다. 카레 레시피는 아래에 나와 있습니다. 삶은 순무와 당근을 카레에 섞어 속을 건강한 채소로 채우고, 반죽으로 감싸면 완성입니다. 더 읽어보기

• 소고기
• 오이 피클 샐러드

사테는 나무 꼬치에 꽂아 빠르게 익혀 순식간에 사라지는 아시아식 미니 꼬치 요리입니다. 이 레시피에서는 얇게 썬 소고기(꼬치 하나당 한 조각)를 캐슈넛, 아시아식 소스, 향신료를 섞은 양념에 재운 후... 더 읽어보기

아시안 양상추쌈은 어떤 모임에도, 특히 피크닉에 잘 어울리는 훌륭한 전채 요리입니다. 부드러운 돼지 안심에 매콤한 아시안 소스를 발라 굽거나 팬에 구운 후 얇게 썰어 양상추쌈에 싸서 제공합니다. 더 읽어보기

중국 오향 양념은 닭고기에 감칠맛과 단맛이 어우러진 마법 같은 풍미와 향을 더합니다. 닭다리살(껍질과 뼈 포함)을 먼저 오븐에 구운 후, 아시아풍 소스를 발라 그릴에 구워냅니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 영양 가득한 샐러드는 단 15분 만에 완성됩니다. 준비 시간을 줄이려면 생강은 잘게 다지는 대신 강판에 갈고, 표고버섯은 칼 대신 가위로 꼭지를 다듬고, 미리 익힌 재료를 구입하세요. 더 읽어보기

이 콘브레드 사이드 디쉬의 주인공은 스페인 초리조 소시지입니다. 초리조의 풍부한 풍미가 빵 속에 스며들어 풍미를 더합니다. 초리조 조각이 살짝 갈색으로 변하면 케일을 포함한 모든 채소를 넣어 양념이 잘 배도록 합니다. 더 읽어보기

부드럽고 살짝 달콤한 파네토네 빵, 말린 과일, 허브, 채소, 셀러리를 넣어 전통적인 미국식 칠면조 요리에 이탈리아풍을 더해보세요. 아니면, 이 재료들을 더 많이 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

이 요리는 해산물이 풍부한 미국 뉴잉글랜드 지역에서 추수감사절에 칠면조와 함께 전통적으로 제공되는 사이드 메뉴입니다. 그리고 굴을 생으로 먹는 유럽인들과 달리 미국인들은 굴을 구워 먹는 데 익숙하기 때문에, 이 요리가 뉴잉글랜드 음식과 잘 어울리는 것은 당연한 일입니다. 더 읽어보기

버터를 듬뿍 적신 거즈로 칠면조를 감싸 구우면 겉은 황금빛으로 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러우며 풍미 가득한 칠면조 요리를 완성할 수 있습니다. 이 칠면조 요리법은 마치 마법과 같아서, 꼭 한번 시도해 보고 싶어질 거예요. 더 읽어보기

가을철 새 요리에 곁들이는 이 빵 속은 재료 본연의 생생한 풍미로 가득합니다. 향긋한 버번에 졸인 즙이 많은 배와 바삭한 피칸이 야채즙에 적신 흰 빵 조각과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

명절 식탁에 칠면조나 닭고기를 올리신다면, 바비 플레이의 이 고급스러운 사이드 디쉬를 곁들여 보세요. 클래식한 미국식 빵 속 재료에 매콤한 초리조 소시지, 야생 쌀, 그리고 새콤한 염소 치즈를 듬뿍 넣어 완성했습니다. 오븐에 구워 드세요. 더 읽어보기

이 터키 빵 속은 사워도우, 호밀빵, 옥수수빵 세 가지 종류의 빵으로 만듭니다. 빵을 썰어 오븐에 먼저 구우면 모양이 잘 유지됩니다. 이 간단한 속을 더욱 맛있게 만드는 비결은 바로 채소 토핑입니다. 더 읽어보기

칠면조 속을 처음부터 직접 만들 필요는 없습니다. 리 드럼먼드가 했던 것처럼 시판용 속 재료에 셀러리, 양파, 당근, 펜넬로 만든 홈메이드 미르푸아와 순무 같은 건강한 뿌리채소를 더해 색다른 맛을 낼 수 있습니다. 더 읽어보기

바비 플레이의 터키 스터핑은 컨트리 브레드를 주재료로 하고, 매콤한 이탈리아 소시지를 넣어 풍미롭고 따뜻한 맛을 더합니다. 이 레시피는 껍질을 벗긴 생 소시지를 큼직하게 썰어 튀기는 방식을 사용합니다. 더 읽어보기

팬에 구운 돼지 안심, 레몬 생강 당근, 그리고 말린 살구 조각을 곁들인 쿠스쿠스가 어우러진 이 요리는 중동풍으로, 냄비 하나에 모든 재료를 넣고 가스레인지에서 간단하게 만들 수 있습니다 (식기세척기가 알려줄 거예요!). 더 읽어보기

이 레시피는 프랑스의 전통 요리인 소고기와 채소를 푹 끓인 뵈프 부르기뇽을 고급스러운 채식 요리로 탈바꿈시킵니다. 여러 종류의 버섯을 함께 사용하여 소스의 풍미를 더욱 풍부하게 하고 감칠맛을 더했습니다. 더 읽어보기

• 매콤한 한국식 무 샐러드
• 달콤한 무절임 샐러드

"저희 한국 가정에서는 모든 식탁에 무 반찬이 빠지지 않았어요." 레시피 저자인 박재키지윤 씨는 회상합니다. "아삭하고 짭짤하며 때로는 매콤하기까지 한 이 작은 그릇의 무 반찬은 지금도 제가 가장 좋아하는 반찬이에요. 저는 보통..." 더 읽어보기

• 채식주의자용 그레이비

큼직한 포토벨로 버섯은 채식 메뉴에서 스테이크를 대신할 완벽한 재료입니다. 이 레시피에서는 버섯에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨냅니다. 으깬 감자와 넉넉한 양의 소스를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

아이들은 바삭한 치킨 너겟을 정말 좋아하죠. 하지만 시판 너겟에는 어떤 재료가 들어가는지 궁금해 본 적 있으신가요? 집에서 직접 만들어 보세요! 만드는 방법은 아주 간단하고, 아이에게 고품질의 간식을 제공할 수 있다는 것을 확신할 수 있습니다. 작은 조각들 - 더 읽어보기

• 겹겹이 쌓은 빵
• 충전재
• 달콤한 완두콩 페스토

샌드위치의 제왕 제프 마우로는 클래식 치킨팟파이의 재료를 분해하여 놀라운 샌드위치를 ​​만들었습니다. 잘게 찢은 닭고기, 크리미한 소스에 버무린 야채 속, 그리고 그린빈까지, 팟파이에 있어야 할 모든 것을 갖추고 있습니다. 더 읽어보기

구운 당근은 피스타치오, 대추, 올리브, 오렌지, 향신료로 만든 렐리시와 함께 제공됩니다. "매년 추수감사절마다 예상치 못한 손님들이 식탁에 찾아오는 것을 기대하는데, 이는 우리가 해마다 지켜온 전통에 신선한 변화를 더해줍니다." 더 읽어보기

당근만으로도 고기나 가금류 요리에 곁들이기 좋은 훌륭한 반찬이 될 수 있습니다. 버터, 레몬 제스트, 간장을 넣고 살짝 볶기만 하면 됩니다. 맛도 좋을 뿐 아니라 보기에도 근사할 거예요. 더 읽어보기

단순한 칠면조 요리가 얼마나 풍미로 사람들을 감동시킬 수 있는지 과소평가하지 마세요. 이 레시피에 사용된 말린 파실라 고추는 매운맛보다는 훈제 향을 더해줍니다. 덕분에 풍미가 더욱 풍부하고 깊어지며... 더 읽어보기

• 칠면조
• 잿물
• 육수

바비 플레이의 고급스러운 칠면조 요리는 당신의 명절 식탁에서 단연 주인공이 될 것입니다. 이 레시피는 칠면조를 재워두는 과정을 생략했지만, 여전히 훌륭한 맛을 자랑합니다. 풍미 가득하고 육즙이 풍부한 칠면조 고기는 진한 갈색의 겉옷을 입고 있습니다. 더 읽어보기

맛있는 독일식 저녁 식사를 준비해 보세요. 사우어브라텐은 독일어로 "시큼한 구운 고기"라는 뜻인데, 이름처럼 새콤하고 매콤한 맛이 어우러져 정말 맛있습니다. 더 읽어보기

이탈리아식 볼로네즈 소스는 파스타에만 어울린다고 누가 그랬나요? 감자 뇨키와 함께 드셔 보세요! 따로 삶은 뇨키를 준비된 고기 소스 위에 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌린 다음 오븐에서 구워내면 완성입니다. 더 읽어보기

• 야채를 곁들인 크리미한 후무스

이 맛있고 촉촉하며 건강한 샌드위치는 단백질이 풍부한 후무스, 신선한 채소, 그리고 거부할 수 없는 풍미를 더하는 훈제 칠면조 슬라이스로 만들어져 어른과 아이 모두의 입맛을 사로잡을 것입니다. 이 샌드위치에는 전통적인 후무스가 사용됩니다. 더 읽어보기

최근 건강식을 추구하는 사람들 사이에서 스펠트밀의 인기가 높아지고 있습니다. 스펠트밀은 조리 후에도 알갱이가 부드러워지지만 특유의 쫄깃한 식감은 그대로 유지됩니다. 스펠트밀은 죽, 수프, 샐러드 등에 사용되며, 그 외에도 다양한 요리에 활용됩니다. 더 읽어보기

• 부용
• 리조또

섬세한 사프란 향이 은은하게 감도는 이 리조또는 프로방스식 해산물 스튜인 부야베스를 떠올리게 합니다. 특별한 날에 어울리는 이 리조또는 채식주의자는 물론 육식을 즐기는 사람들에게도 사랑받을 것입니다. 채소 육수를 사용하여 정성껏 조리했습니다. 더 읽어보기

태평양 대구 필레를 싱싱한 채소 위에 얹어 오븐에 구워냅니다. 당근, 적양파, 에메랄드빛 방울양배추의 생기 넘치는 조합은 요리에 화려하고 풍성한 느낌을 더하며, 채소 특유의 풍미는... 더 읽어보기

이탈리아식 미네스트로네 수프는 채소, 콩, 작은 파스타, 파르메산 치즈, 향긋한 페스토 소스가 어우러져 풍부한 맛과 식감을 선사합니다. 이 수프는 일상적인 식사로도 제격이며, 특히 바쁜 시기에는 슬로우 쿠커를 이용하면 더욱 간편하게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 당근 케이크
• 크림치즈 프로스팅

몰리 예의 당근 케이크는 봄처럼 산뜻한 비주얼에, 알싸한 맛과 향이 어지러울 정도로 매력적입니다. 촉촉하고 부드러운 케이크 위에는 두툼한 향신료 글레이즈와 크림치즈 프로스팅이 듬뿍 올려져 있습니다. 전통적인 당근 케이크 토핑 대신, 더 읽어보기

전채 요리나 수프용으로 셀러리 줄기를 샀다면, 부드러운 겉잎을 버리지 마세요. 이 크리미한 파스타 샐러드에 넣어 보세요. 랜치 드레싱, 당근, 셀러리는 어떤 상황에서도 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

농산물 직판장에서 구입한 제철 채소로 만든 요리보다 더 맛있고 건강에 좋은 게 있을까요?! 이 간단하면서도 맛있는 사이드 메뉴는 당근, 파스닙, 고구마, 버터넛 스쿼시 등 겨울철에 가장 맛있는 채소와 뿌리채소를 사용합니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 샐러드용 삶은 닭고기

이 샐러드의 주재료는 풍미 있는 육수에 삶은 닭가슴살입니다. 이 조리법 덕분에 닭가슴살이 매우 부드럽고 촉촉해집니다. 닭가슴살을 작은 조각으로 잘라 셀러리, 샬롯, 신선한 허브와 함께 버무려 주세요. 더 읽어보기

이 사이드 메뉴는 명절 식탁을 더욱 빛내줄 거예요. 만들기도 쉽고 보기에도 근사하죠. 껍질을 벗긴 당근을 오븐에 구워 멕시코 스타일로 선보입니다. 라임과 칠리를 넣은 사워크림을 뿌리고 잘게 부순 재료를 얹어주세요. 더 읽어보기

이 라자냐를 가장 맛있게 만드는 비결은 바로 진한 고기 소스입니다. 소스의 풍미와 향이 제대로 우러나오도록 몇 시간 동안 푹 끓여야 합니다. 치즈 층에는 리코타 치즈 외에도 고소한 풍미를 더하는 파르메산 치즈가 들어갑니다. 이 치즈는 마늘의 강한 맛을 부드럽게 해주고... 더 읽어보기

식초로 간을 한 코울슬로는 상큼하고 톡 쏘는 맛을 더해주며, 풀드 포크나 로스트 립과 같은 풍성한 고기 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 양배추는 소금과 식초를 많이 흡수할 수 있으며, 더 읽어보기

달콤하고 매콤한 소스에 푹 끓인 소갈비는 슬로우쿠커에서 맛있고 촉촉하며 풍미 가득한 요리가 됩니다. 따로 겉면을 익힐 필요도 없어요. 소갈비에 양념을 하고 슬로우쿠커에 넣은 다음 소스를 붓고 조리 시간을 설정하면 됩니다. 더 읽어보기

• 돼지고기 조림
• 고추를 넣은 양파 절임
• 빨간 피클

진하고 푸짐한 멕시코식 스튜인 포솔레는 쌀쌀한 겨울날 몸을 따뜻하게 해주는 완벽한 요리로, 매콤한 향이 기분을 좋게 해줍니다. 포솔레는 돼지 어깨살을 푹 끓여 만드는데, 어깨살은 미리 구워둘 수 있습니다. 잘게 찢은 고기의 절반은... 더 읽어보기

• 채소
• 닭
• 잿물

맛있고 끈적끈적한 글레이즈는 노릇노릇하게 구워진 닭고기에 먹음직스러운 윤기를 더할 뿐만 아니라 달콤함, 매콤함, 상큼함 등 다양한 풍미를 선사합니다. 닭고기를 야채 위에 올려 오븐에 굽다가 거의 다 익기 몇 분 전에 글레이즈를 발라주세요. 더 읽어보기

이나 가튼이 최신 요리책 작업을 시작했을 때, 우리 모두가 집에서 편안한 음식을 얼마나 갈망하게 될지 상상도 못 했습니다. 그녀는 '모던 컴포트 푸드'라는 콘셉트를 떠올렸습니다. 더 읽어보기

이 그리스식 레몬 수프는 아브골레모노라고도 불립니다. 상큼하고 기분 좋은 맛이 나며, 계란을 제대로 넣으면 완벽한 식감을 얻을 수 있습니다. 레몬즙과 계란 외에도 잘게 썬 오르조 파스타를 닭고기 육수에 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

따뜻하고 향긋한 모닝글로리 머핀으로 아침을 시작해 보세요. 잘게 썬 당근, 사과, 건포도, 파인애플 조각, 피칸, 코코넛, 그리고 향긋한 향신료가 듬뿍 들어간 이 머핀은 여유로운 겨울 일요일 브런치에 제격입니다. 더 읽어보기

인도 동부 란치에서 자란 마닛 차우한은 부모님과 함께 기차 여행을 자주 했는데, 그때마다 이틀이나 사흘씩 걸렸습니다. 그녀는 긴 기차 여행을 좋아했는데, 인도 전역의 기차역에서 차트라는 다양한 길거리 음식을 팔았기 때문입니다. 그래서 매번... 더 읽어보기

밤과 판체타를 넣은 이 치아바타 속은 추수감사절에 칠면조와 함께 제공되는 전통적인 빵 속을 색다르게 변형한 것입니다. 투박한 치아바타 빵 조각에 구운 판체타와 채소를 섞고, 밤과 소금에 절인 판체타를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

칠면조 한 마리를 통째로 굽는 대신, 가장 살이 많고 맛있는 부위인 가슴살만 오븐에 구워 보세요. 보기에도 근사하지만, 통째로 굽는 것보다 훨씬 시간이 적게 걸리고, 가슴살 한 조각만 사용하면 더 고르게 익습니다. 더 읽어보기

직장에서 샌드위치나 차가운 전채요리를 즐겨 드신다면, 이제는 습관을 바꿔 사무실에서 편하게 즐길 수 있는 건강하고 따뜻한 점심 식사를 해보는 건 어떨까요? 쿠스쿠스와 함께 맛있는 지중해식 요리를 즐겨보세요. 더 읽어보기

구운 고기에 간단하면서도 풍미 가득한 중동식 채소 반찬을 곁들여 보세요. 콜리플라워 송이와 당근 스틱을 구워서 하리사 소스, 레몬즙, 향긋한 향신료와 함께 버무립니다. (달콤한 맛) 더 읽어보기

이 저지방 패티는 애호박과 카넬리니콩 퓌레로 만듭니다. 강판에 간 애호박은 물기를 충분히 빼줘야 패티 모양을 잡기 쉽고 부서지지 않습니다. 튀기기 전에 옥수수 가루를 묻혀주세요. 더 읽어보기

애호박이 제철일 때는 케일 대신 신선한 애호박을 넣어 콜슬로 샐러드를 만들 수 있습니다. 생 애호박에 강판에 간 당근과 적양파를 넣고 새콤한 마요네즈 드레싱을 곁들여 애피타이저나 고기, 햄버거, 샌드위치와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

팟파이는 크리미한 소스에 푹 담근 푹신한 고기와 바삭한 빵 크러스트를 곁들인 맛있는 요리입니다. 매일 먹기 좋은 따뜻하고 기분 좋은 음식이죠. 이 채식 레시피에서는 닭고기 대신 버섯을 사용했습니다. 버섯은 또한... 더 읽어보기

단식을 하든 매일 채식만 하든, 이 비건 셰퍼드 파이는 따뜻한 겨울철 별미를 그리워하는 모든 사람을 만족시킬 것입니다. 고기로 만든 것과 똑같이 생겼고 맛도 똑같습니다. 더 읽어보기

이 비건 소스는 감칠맛으로 여러분을 매료할 것입니다. 감칠맛은 일본어로 짠맛, 매운맛, 신맛, 단맛과 함께 다섯 번째 맛을 의미합니다. 이러한 감칠맛을 내기 위해 소스에는 아미노산인 글루탐산이 풍부한 채소가 사용되었습니다. 더 읽어보기

병아리콩과 풍부한 채소가 들어간 이 크리미한 비건 수프는 든든한 한 끼 식사로 충분합니다. 더욱 만족스러운 식사를 원하시면, 드시기 직전에 익힌 밥이나 면을 한 숟가락 넣어 드셔도 좋습니다. 재료를 고르실 때는... 더 읽어보기

• 케이크
• 크림치즈 프로스팅

이 고급스러운 비건 케이크는 계피, 육두구, 생강의 따뜻한 향이 당근의 단맛과 완벽한 조화를 이루며, 사과 소스와 코코넛 오일이 더해져 촉촉하고 맛있는 케이크를 완성합니다. 겹겹이 ​​쌓인 케이크는 높이가 꽤 높습니다. 반죽은 더 읽어보기

이 진하고 푸짐한 채식 수프는 스페인 요리의 생생한 풍미를 담고 있습니다. 훈제 파프리카(피멘톤이라고도 함)는 고기를 좋아하는 사람들도 좋아할 만한 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더해줍니다. 물은 이 수프의 훌륭한 베이스가 될 수 있습니다. 더 읽어보기

• 토핑
• 파이

당근 케이크나 당근을 주재료로 한 제과류를 좋아한다면, 좀 더 창의적인 방법을 시도해 보세요. 반죽에 강판에 간 당근을 넣는 대신, 채소 필러를 이용해 당근을 얇게 채 썰어 캐러멜 토핑에 얹어 보세요. 더 읽어보기

이 전채요리는 전통적인 멕시코 나초 재료를 사용하지만, 몇 가지 화려한 재료를 더해 태국식으로 재해석했습니다. 생선과 땅콩 소스에 설탕, 라임즙, 할라피뇨 고추, 신선한 고수와 민트를 넣어 풍성한 맛을 냅니다. 더 읽어보기

소박한 양상추 볼은 완벽한 파티 전채 요리가 될 수도 있고, 근사한 평일 저녁 식사가 될 수도 있습니다. 무게도 가볍고 칼로리도 낮으며, 어떤 재료를 넣든 풍부한 식이섬유를 즐길 수 있습니다. 양상추 볼에 다음 재료들을 넣어 보세요: 더 읽어보기

이 진하고 푸짐한 스튜는 통조림 흰콩과 천연 이탈리아 소시지를 넣고, 방울토마토 통조림을 즙과 함께 넣어 만든 풍부한 소스에 끓여 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 모든 재료와 향신료를 넣고 맛이 어우러질 때까지 푹 끓이면 완성입니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 라자냐

이 라자냐는 독특한 식감으로 전통적인 라자냐와 차별화됩니다. 고기 소스 대신 토마토 소스에 미트볼을 넣어 만들기 때문입니다. 이탈리아식 소시지로 만든 미트볼을 진하고 풍부한 토마토 소스에 푹 끓여냅니다. 더 읽어보기

이 맛있고 건강한 요리는 몇 분 만에 완성되며 단백질과 채소가 풍부한 평일 저녁 식사로 제격입니다. 팬에 구운 연어는 삶은 사보이 양배추, 당근, 딜과 함께 제공됩니다. 간단한 사워크림 소스를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

보석밥은 중동에서 인기 있는 필라프 요리로, 다채로운 채소, 말린 과일, 견과류, 허브가 마치 보석이 흩뿌려진 듯 아름답게 어우러져 있습니다. 이 밥의 주요 재료 중 하나인 사프란은 요리에 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 데블드 에그
• 단고추 필링
• 당근 필링
• 아보카도 필링

무지개 데블드 에그로 명절 식탁을 장식해 보세요. 이 레시피의 가장 큰 장점은 인공 색소가 전혀 필요 없다는 것입니다. 각각의 달걀은 천연 재료로 무지개처럼 다채로운 색깔을 냅니다. 빨간색은 달콤하고... 더 읽어보기

파스타 프리마베라는 보통 녹색 채소를 주재료로 하지만, 이 레시피에서는 노란색 채소를 사용하여 봄처럼 싱그러운 파스타를 만들 수 있습니다! 당근, 노란 토마토, 노란 피망, 노란 주키니를 사용해 보세요. 더 읽어보기

전통적인 나초 칩 대신, 이 나초는 튀긴 만두피를 사용합니다. 시판 만두피를 사용하면 가장 간편합니다. 만두피 위에 고기 소스, 잘게 썬 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 버터를 듬뿍 얹어 드세요. 더 읽어보기

아이들에게 건강에 좋은 채소를 더 많이 먹이고 싶으신가요? 그렇다면 파스타 프리마베라를 만들어 보세요! 어떤 채소든 파스타와 쫄깃한 치즈와 함께 먹으면 더욱 맛있답니다. 특히 알록달록한 나선형 파스타라면 더더욱 그렇죠. 브로콜리와 달콤한... 더 읽어보기

넓은 파파르델레 파스타 면 위에 돼지고기, 송아지고기, 토마토, 크림으로 만든 진하고 풍부한 라구를 얹었습니다. 볶은 판체타, 표고버섯, 볶은 채소, 향긋한 허브가 라구에 풍미를 더하고, 화이트 와인이 감칠맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

소고기 양지살을 오렌지 주스, 중국 오향가루, 핫소스 및 기타 향신료를 섞은 양념에 하룻밤 재워둔 후, 뿌리채소(당근, 파스닙, 리크)와 함께 오븐에서 구워냅니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 클래식 버팔로 윙의 모든 풍미를 담고 있습니다. 버터와 핫소스를 발라 구운 육즙 가득한 닭가슴살, 양상추, 적양파, 셀러리, 당근, 그리고 필수 드레싱으로 만들어졌습니다. 더 읽어보기