치즈 눈사람

투표 수: 1

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

새해나 크리스마스 치즈 보드에 곁들이기 좋은 귀여운 눈사람 전채 요리입니다. 크림치즈에 갈은 체다 치즈, 잘게 썬 베이컨, 파를 섞어 만든 볼에 곱게 간 몬터레이 잭 치즈를 굴려 솜털 같은 눈 모양을 연출합니다. 각 볼은 나무 꼬치에 꽂아줍니다. 눈은 건포도, 코는 미니 당근, 팔은 로즈마리 가지, 목도리는 베이컨 한 조각, 모자는 검은 올리브를 얹은 동그란 크래커로 만듭니다. 크래커와 함께 제공하면 손님들이 그 위에 치즈를 발라 먹을 수 있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

베이컨 4조각
크림치즈 220g, 실온
훈제 체다 치즈 간 것 1컵 (약 110g)
대파 2개 (흰 부분과 연두색 부분), 얇게 썬 것
우스터소스 1티스푼
핫소스 0.5티스푼
몬터레이 잭 치즈 110g
검은 건포도 2개
손질한 작은 당근 1개
로즈마리 2줄기
얇고 둥근 크래커 1개 + 서빙용 여분
씨를 제거한 큰 검은 올리브 1개

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 체다 치즈, 크림 치즈, 몬터레이 잭 치즈, 당근, 올리브, 건포도, 로즈마리, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중불로 달군 넓은 프라이팬에 베이컨을 넣고 살짝 바삭해지지만 속은 여전히 부드러울 때까지 약 5분간 굽습니다. 베이컨 한 조각을 키친타월을 깔아둔 접시에 옮겨 놓습니다. 나머지 베이컨은 완전히 바삭해질 때까지 2~3분 더 굽고 접시에 옮겨 놓습니다. 덜 구운 베이컨은 세로로 반으로 자릅니다. 나머지 베이컨은 칼로 잘게 다집니다.
큰 볼에 크림치즈를 넣고 믹서로 중간 속도에서 약 2분간 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 체다 치즈, 파, 우스터소스, 핫소스, 소금 한 꼬집, 잘게 부순 베이컨을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다. 치즈가 살짝 굳어질 때까지 약 30분간 냉장 보관합니다.

치즈 혼합물을 3개의 공 모양(크기 약 5cm, 6cm, 7.5cm)으로 만듭니다. 공 모양이 굳을 때까지 최소 30분 동안 냉장 보관합니다.
한편, 몬터레이 잭 치즈는 1시간 동안 냉동실에 넣어둡니다(이렇게 하면 갈 때 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다). 고운 강판을 사용하여 치즈를 갈아줍니다. 각각의 치즈볼을 갈아놓은 치즈에 살살 굴려 완전히 묻혀줍니다. 작은 접시에 7.5cm 크기의 치즈볼 하나를 놓고, 가운데에 10cm 길이의 나무 꼬치를 꽂습니다. 그 위에 6cm와 5cm 크기의 치즈볼을 얹어 꼬치에 고정합니다.
치즈 덩어리 위에 건포도를 붙여 눈을 만들고 당근으로 코를 만듭니다. 베이컨 절반을 목에 둘러 목도리를 만들고 로즈마리 가지로 팔을 만듭니다. 얇은 크래커를 머리에 얹어 모자 챙을 만듭니다. 올리브의 1/3 정도를 잘라 세워서 크래커 위에 얹어 모자를 완성합니다. 치즈 눈사람을 크래커와 함께 제공하세요.

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