루타바가와 당근을 넣은 코울슬로
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
복잡성: 쉽게
미국식 코울슬로를 명절 분위기에 맞게 재해석한 레시피입니다. 잘게 썬 적양배추, 강판에 간 루타바가, 당근, 파를 넣고 모든 채소는 신선한 것을 사용합니다. 캐슈넛과 말린 크랜베리를 얹고 마요네즈와 오렌지 소스를 뿌려줍니다. 드레싱이 잘 배도록 잠시 두었다가 차갑게 해서 드세요. 색감이 풍부하고 맛있으며 즙이 많은 이 채소 샐러드는 명절 음식이나 햄버거에 곁들이면 건강하고 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다.
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레시피:
큰 볼에 마요네즈 1/2컵, 오렌지 주스 2큰술, 화이트 와인 식초 2큰술, 설탕 2작은술을 넣고 섞습니다. 여기에 강판에 간 루타바가 1개, 강판에 간 당근 1개, 채 썬 적양배추 1/2컵, 다진 파 1개, 소금에 절인 캐슈넛 1/3컵, 말린 체리 1/4컵을 넣습니다. 20분간 냉장 보관한 후, 소금으로 간을 맞춥니다.
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