당근과 파스닙 샐러드

시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

신선한 당근과 파스닙을 넣어 비타민이 풍부한 맛있는 샐러드를 만들어 보세요. 명절 식탁은 물론 평일 저녁 식사에도 제격입니다. 당근과 파스닙을 같은 양으로 사용하고, 채 썰어주세요. 드레싱을 뿌리고 훈제 아몬드를 얹어 바삭한 식감을 더하세요.

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레시피:

큰 볼에 올리브 오일 1/4컵, 셰리 식초 3큰술, 굵은 소금 1/2작은술, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞어줍니다. 채소 필러를 사용하여 파스닙과 당근 각각 350g을 넓은 리본 모양으로 썰어 볼에 넣습니다. 신선한 파슬리 1컵을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 하고 훈제 아몬드를 뿌려줍니다.