구운 야채 샌드위치

투표 수: 1

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 700, 총 지방 70 G., 포화지방 9 G., 단백질 18 G., 탄수화물 93 G., 섬유 15 G., 콜레스테롤 34 밀리그램, 나트륨 1548 밀리그램, 설탕 20 G.

이 건강한 채식 샌드위치는 채소들이 조화롭게 어우러져 고기가 들어간 줄도 모를 정도입니다. 도토리호박, 미니 무지개 당근, 신선한 시금치, 그리고 절인 비트가 들어갑니다. 당근과 호박 슬라이스는 오븐에 미리 구워 풍미를 더했고, 향긋한 타임과 완벽한 조화를 이룹니다. 더욱 건강한 샌드위치를 원한다면 통곡물 빵을 사용하세요. 구운 빵에 허브 크림치즈를 바르고 채소를 얹어 풍부한 맛을 즐겨보세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

도토리호박 1개, 반으로 잘라 씨를 제거하고 껍질째 1cm 두께로 썰어주세요.
작은 무지개 당근 450g (약 16개), 큰 당근은 세로로 반으로 자른 것
올리브 오일 3큰술
다진 신선한 타임 1큰술
파와 그린이 들어간 크림치즈 1팩(210g)
다진 신선한 딜 1큰술
통곡물 빵 8조각
작은 시금치 4컵
레드 와인 식초 2큰술
절인 비트 1컵(약 170g), 물기를 빼고 0.5cm 두께로 썰어주세요.

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 도토리호박, 당근, 비트, 통곡물 빵, 시금치, 와인 식초, 크림 치즈, 백리향, 딜

레시피에 따라 요리를 조리하기:

베이킹 시트 하나는 오븐 위쪽 1/3에, 다른 하나는 아래쪽 1/3에 놓고 230˚F(110˚C)로 예열합니다. 큰 볼에 호박, 당근, 올리브 오일, 타임, 소금 1티스푼, 갓 갈은 후추 약간을 넣고 잘 섞습니다. 호박은 한쪽 베이킹 시트에, 당근은 다른 쪽 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 베이킹 시트를 한 번 돌려가며 채소가 살짝 갈색으로 변하고 부드러워질 때까지 25~30분간 굽습니다.
한편, 작은 그릇에 크림치즈와 딜을 넣고 섞어줍니다. 채소가 거의 다 익기 몇 분 전에 빵을 토스트하고 크림치즈를 발라줍니다. 시금치는 식초에 버무리고 소금과 후추로 간을 합니다.