와인 식초

미트볼, 양상추, 피망을 넣고 요거트 드레싱을 곁들인 고기 샐러드 레시피입니다. 미트볼을 빵가루 대신 피타칩으로 튀기면 더 짭짤하고 바삭한 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

• 오이 소스:

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• 차지키 소스:
• 크리올 향신료 믹스:

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• 페타 치즈를 곁들인 차지키 파스타:

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• 양고기:
• 페타 치즈와 민트를 곁들인 차지키 소스:
• 오이와 토마토렐리시:

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• 차지키 소스:

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이 풍미 가득한 소스는 마늘 향이 일품입니다. 구운 생선이나 양고기 케밥과 잘 어울리며, 빵이나 야채 스틱에 찍어 먹어도 맛있습니다. 더 읽어보기

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• 디핑 소스
• 구운 피타칩

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• 크리올 향신료 믹스:
• 차지키 소스:

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• 데리야끼 양념에 재운 닭고기:
• 간장 생강 아이올리 소스:

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• 닭고기의 경우:
• 작성하실 내용:
• 샐러드 재료:

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• 문지르는 데 사용할 향신료 혼합물:
• 잿물:
• 양념:

훈제기가 없다면, 이 방법으로 갈비를 구워 먹는 것도 아주 좋습니다. 저는 이 기술을 애덤 페리 랭에게서 처음 봤는데, 그는 훌륭한 바비큐 요리사일 뿐만 아니라 훌륭한 셰프이기도 합니다. 사실, 그는 고기에 대해 저보다 더 많이 알고 있죠... 더 읽어보기

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구자리아는 그리스식 타파스로, 간단한 간식이나 메인 요리에 곁들여 먹을 수 있는 여러 가지 작은 접시 요리 모음입니다. 아테네에서는 사람들이 고된 하루를 마치고 작은 술집에 모여 이야기를 나누고, 하루 일과를 이야기하고, 음식을 나누곤 했습니다. 더 읽어보기

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• 차지키 소스:

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• 비네그레트 소스 재료:

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에스카베체는 미리 양념에 재워둔 해산물 요리입니다. 작은 생선이나 해산물을 먼저 튀기는 동안 양념 재료를 동시에 준비합니다. 그런 다음 해산물을 매콤한 식초 베이스의 양념에 버무리고... 더 읽어보기

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• 구운 돼지고기
• 쿠바 샌드위치

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• 샌드위치
• 돼지고기
• 절인 것
• 마늘 마요네즈

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이건 제가 크리스마스에 꼭 먹어야 하는 요리인데, 제 인생의 다른 좋은 것들처럼 제 "전우"에게서 얻은 레시피예요. 저는 유리병과 금속병에 든 통조림 복숭아를 둘 다 사용해 봤는데, 솔직히 차이를 못 느꼈어요. 더 읽어보기

• 초콜릿 머랭
• 토핑

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• 양념장:
• 모히토 글레이즈:

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• 저크 스파이스 믹스:
• 하바네로 페퍼 민트 글레이즈:

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• 카레와 피타 빵을 곁들인 양고기 케밥
• 민트와 구운 천도복숭아 처트니

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• 닭다리
• 망고와 고수 렐리시

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• 닭고기와 양념장:
• 티카 마살라 소스:

티카는 페르시아어로 '조각'을 의미하고, 마살라는 인도 향신료의 혼합물입니다. 더 읽어보기

• 커틀릿:
• 민트와 커민 아이올리:
• 햄버거 조립하기:
• 마요네즈:

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• 훈제 저크 치킨 윙:
• 꿀 타마린드 딥:

풍미 가득하고 새콤한 저크 마리네이드가 훈제 닭 날개에 순식간에 자메이카 특유의 맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

• 망고와 고수 렐리시:

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• 체리 토마토 샐러드:

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• 피타빵용 샐러드:

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• 토마토 요거트 소스:

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• 양념장과 소스:
• 구운 방울토마토:
• 비네그레트 소스:
• 무를 곁들인 차지키:

무 차지키 소스를 곁들인 자이로스 - 그리스 패스트푸드를 만드는 자세한 레시피. 더 읽어보기

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피타칩은 시원한 차지키 요거트 소스에 찍어 먹으면 특히 맛있습니다. 이 인기 있는 그리스식 소스는 걸쭉한 요거트, 사워크림, 그리고 강판에 간 오이로 만들어집니다. 더 읽어보기

• 양념장:
• 치미추리:

이 레시피는 피타 빵에 멕시코식 변형을 가미한 것입니다. 파히타와 치미추리 소스의 조합은 요리에 정통성을 더해줍니다. 더 읽어보기

• 치킨 핑거
• 레드페퍼와 바질 딥

때로는 간편함을 위해 건강한 식습관 원칙을 희생해야 할 때도 있습니다. 하지만 아이들이 가장 좋아하는 닭고기 요리를 만들 때는 그럴 필요가 없죠. 이 간편하고 건강한 냉동 치킨 너겟은 어떤 조리 도구로든 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

• 연어
• 파슬리를 곁들인 호두 소스

기름기가 적은 연어 필레를 완벽하게 구워내고 간단한 양념으로 맛을 낸 이 소박한 요리는 건강에 매우 좋습니다. 게다가 준비하는 데 단 20분밖에 걸리지 않습니다. 더 읽어보기

올리브 오일과 마늘 조각이 이 잎채소 메인 요리에 정통 이탈리아 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 올리브를 넣은 비네그레트 소스:

엄선된 다양한 재료와 풍미가 어우러진 이 푸짐한 샐러드는 한 끼 식사를 대체할 수 있습니다. 더 읽어보기

퀴노아와 렌틸콩을 같은 비율로 넣고 디종 머스터드 비네그레트 드레싱을 곁들인 이 샐러드는 단백질 함량이 높고 포만감이 뛰어납니다. 더 읽어보기

• 생선 시시 케밥:
• 따뜻한 샐러드:

구운 연어와 곁들이기 좋은 이 간단한 퀴노아와 자몽 요리는 생강 향이 은은하게 배어 있고, 따뜻한 꿀과 세라노 고추로 단맛과 짠맛의 균형을 맞췄습니다. 더 읽어보기

이 간단한 샐러드에서 엘리 크리거는 식초의 산미와 적양파의 톡 쏘는 맛을 줄이고 오이의 신선함을 살리기 위해 설탕 한 티스푼만 넣습니다. 더 읽어보기

레이첼 레이는 생채소로 샐러드를 만들 것을 추천하며, 바삭한 빵과 간단한 비네그레트 드레싱을 곁들인 가벼운 샐러드를 제안합니다. 더 읽어보기

• 살사
• 추가 재료
• 튀긴 토르티야 칩
• 수제 양념

폴라 딘의 살사는 단 10분 만에 완성되어 온 가족이 즐길 수 있습니다. 토마토와 피망을 기본으로 한 살사에 아보카도, 파인애플, 검은콩 등 좋아하는 재료를 추가하기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

폴라 딘은 크리미한 아보카도와 푸짐한 검은콩을 더해 전통적인 토마토 살사를 한 단계 업그레이드했습니다. 더 읽어보기

이 맛있는 살사 소스를 만들려면 신선한 옥수수와 토마토를 부드럽게 익을 때까지 구운 다음 양파를 넣고 레드 와인 식초를 뿌린 후 신선한 바질을 얹으세요. 더 읽어보기

전통 레시피에 새로운 변화를 줘 보세요. 소고기를 당근과 감자와 함께 레드 와인 식초, 흑설탕, 토마토를 섞은 양념에 볶아 보세요. 입에서 살살 녹는 부드러운 고기에 풍미까지 더해집니다. 더 읽어보기

패트릭 닐리는 단 20분 만에 간장, 오렌지 주스, 쌀 식초를 섞어 동양식 소스를 만드는데, 이 소스는 익히면서 걸쭉해지고 특히 육즙이 풍부한 닭고기와 함께 먹으면 невероятно 맛있습니다. 더 읽어보기

엘리 크리거의 샌드위치는 클래식 슬로피 조 버거를 좀 더 가볍게 재해석한 것입니다. 그녀는 저지방 다진 소고기를 단백질이 풍부한 붉은 콩과 토마토 페이스트와 함께 볶은 후, 이 혼합물을 빵에 발라 만듭니다. 더 읽어보기

• 프렌치 어니언 피자:
• 샐러드:

이 레시피에서 레이첼 레이는 전통적인 프랑스식 양파 수프 재료를 사용하지만, 그릇이 아닌 프랑스 빵 조각 위에 얹어 제공합니다. 셰리주에 졸인 양파와 두 종류의 치즈가 어우러져 고급스러운 요리를 완성합니다. 더 읽어보기

멜리사 데아라비안의 단백질이 풍부한 이 딥은 쫄깃한 검은콩과 레몬즙 약간을 포함한 몇 가지 재료로 만들어집니다. 이 후무스는 레시피 작성자가 푸드 프로세서를 완전히 갈기 직전에 끄라고 권장하기 때문에 덩어리가 있는 형태로 만들어집니다. 더 읽어보기

• 퀴노아 샐러드:
• 비네그레트 소스:

퀴노아는 좋아하는 재료와 조합을 추가하고 비네그레트 드레싱을 곁들일 수 있는 훌륭한 베이스입니다. 바비 플레이가 그의 멋진 샐러드를 만드는 방식도 바로 이렇습니다. 구운 아스파라거스, 신선한 타임, 그리고 크리미한 염소젖을 넣어 만들죠. 더 읽어보기

• 레몬 타르타르 소스:
• 아스파라거스와 파스타 샐러드:

그릴 시즌을 기다리지 않고도 레이첼 레이의 생선 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 그녀는 프라이팬에 생선 필레를 구워 육즙 가득한 빵에 싱싱한 토마토, 아삭한 양상추, 크리미한 타르타르 소스를 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 샐러드 드레싱

이나 가튼의 지중해풍 파스타 샐러드 레시피는 신선한 토마토와 말린 토마토, 블랙 올리브, 페타 치즈를 마늘 식초 드레싱과 함께 섞어 부드럽게 만든 것입니다. 더 읽어보기

• 소고기 케밥의 경우:
• 파슬리 소스 재료:

파슬리, 마늘, 식초를 넣어 끓일 필요 없는 간단한 소스를 만들어 지아다 데 로렌티스의 레시피에 두 가지 방법으로 활용해 보세요. 미니 케밥의 마리네이드로 사용하거나 완성된 요리의 소스로 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

앤 버렐은 마늘을 문지른 빵 한 조각 위에 바삭한 베이컨, 구운 옥수수, 프레스노 고추로 만든 풍미 가득한 "살사"(물론 그녀만의 방식으로 만든 것)를 얹습니다. 그 결과는? 훈제 향과 살짝 매콤한 맛이 어우러진 작고 맛있는 토스트입니다. 더 읽어보기

• 양념장:
• 바질을 넣은 치미추리 소스:

허브 향이 가득한 생선 꼬치를 만들 때, 멜리사 드 아라비안은 대구, 해덕, 할리벗처럼 살이 단단한 흰살 생선을 사용하고, 애호박과 방울토마토를 번갈아 꽂는 것을 선호합니다. 더 읽어보기

마이클 사이먼은 방울양배추를 바삭하게 튀겨낸 다음, 얇게 썬 호두와 달콤하고 매콤한 꿀 세라노 고추 드레싱을 곁들여 버무립니다. 더 읽어보기

저녁 식사를 더욱 건강하게 만들기 위해, 이 맛있는 요리는 전통적인 쌀 대신 통밀 쿠스쿠스를 사용하고 아시아고 치즈를 약간 넣어 부드럽고 고소한 크러스트를 만들어냅니다. 더 읽어보기

알렉스 과르나셸리는 데친 아스파라거스를 얼음물에 담가 식힌 후 "샐러드에 물 한 방울도 들어가지 않도록 하세요. 그래야 아스파라거스의 풍미를 최대한 즐길 수 있습니다."라고 설명합니다. 즉, 아스파라거스는 완전히 물기를 제거해야 한다는 뜻입니다. 더 읽어보기

달걀 노른자를 주재료로 하고 레몬즙, 와인 식초, 겨자 가루를 넣어 집에서 간단하게 만들 수 있는 마요네즈 레시피입니다. 더 읽어보기

• 슬로피 조
• 수제 오이 피클

타일러 플로렌스의 수제 슬로피 조 버거 믹스를 만들려면, 다진 칠면조 고기를 토마토 페이스트, 흑설탕, 노란 겨자로 만든 소스에 끓인 다음, 빵 두 조각 사이에 넣고 샌드위치처럼 만드세요. 더 읽어보기

알톤 브라운의 신선한 브로콜리와 토마토 샐러드는 마요네즈 대신 간단한 레몬 머스터드 드레싱을 곁들여 클래식 샐러드보다 "더 건강한" 버전으로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

멜리사 드 아라비안의 인기 샐러드인 이 요리는 단 25분 만에 완성할 수 있으며, 주재료는 브로콜리와 콜리플라워입니다. 두 가지 채소를 생으로 사용하기 때문에 조리 과정이 매우 간단합니다. 더 읽어보기

• 파 소스 재료:
• 감자의 경우:

바비 플레이의 이 요리는 깍둑썰기한 고구마에 캐러멜라이즈한 양파와 새콤한 파겨자 소스를 곁들여 만듭니다. 더 읽어보기

이나 가튼은 렌틸콩을 끓는 물에 불려 부드럽게 만든 다음, 커민 향이 나는 육수에 당근과 셀러리를 넣고 끓입니다. 서빙 직전에 레드 와인을 수프에 넣습니다. 더 읽어보기

• 절인 토마토
• 구운 양파
• 핫도그

스콧 코넌트의 레시피로 소시지에 고급스러운 변화를 더해보세요. 클래식 핫도그 위에 고르곤졸라 치즈, 절인 토마토, 프리제 상추를 얹어 보세요. 더 읽어보기

레이첼 레이의 마카로니 캐서롤은 흑설탕, 토마토 소스, 그리고 우스터 소스를 약간 넣어 평범한 체다 치즈 마카로니 앤 치즈를 고급스러운 저녁 식사로 탈바꿈시킵니다. 더 읽어보기