쿠바노 샌드위치

투표 수: 5

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4

쿠바노 샌드위치 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

쿠바식 샌드위치 빵 4개(세로로 반으로 자른 것) 또는 다른 큰 빵
구운 햄 8조각
얇게 썬 8조각 구운 돼지고기
스위스 치즈 8조각
건포도 1/2컵
씨를 제거하고 굵게 다진 올리브 1컵
작은 샬롯 1개, 굵게 다진 것
레드 와인 식초 2큰술
올리브 오일 1/3컵
마요네즈 4큰술 또는 기호에 따라 조금 더 넣으세요.
머스터드 4큰술 또는 기호에 따라 조금 더 넣으세요.
버터 1큰술(15g)

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 샌드위치 빵, 햄, 돼지고기, 그뤼에르 치즈, 와인 식초, 겨자, 마요네즈, 올리브, 건포도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

건포도, 올리브, 샬롯, 식초, 기름을 푸드 프로세서에 넣고 곱게 갈아줍니다. 갈아낸 올리브 혼합물을 그릇에 옮겨 담고 랩으로 덮어 최소 1시간에서 최대 2일 동안 숙성시킵니다.
빵을 책처럼 펼쳐서 양쪽에 마요네즈와 머스터드를 바릅니다. 빵 한쪽에 햄 두 조각과 구운 돼지고기 두 조각을 올립니다. 그 위에 치즈 두 장을 얹습니다. 치즈 위에 올리브 건포도 렐리시 1~2큰술을 바릅니다. 샌드위치의 위아래 부분을 함께 눌러 붙입니다.

벽돌 4개를 알루미늄 호일로 감싸서 260°C 오븐에서 15분간 구우세요.

큰 프라이팬이나 그릴 팬에 버터를 중불로 녹입니다 (프라이팬이 충분히 크지 않으면 샌드위치를 두 번에 나눠서 구울 수 있습니다). 샌드위치를 프라이팬에 넣고 뜨거운 벽돌로 눌러 2~3분간 치즈가 녹고 빵이 납작하고 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.

레시피 작성자 - 잉그리드 호프만 (잉그리드 호프만) 셰프, 진행자, 프로듀서
카테고리:

레시피 / 저녁 / 패스트푸드 / 샌드위치 / 전채 요리 / 샌드위치 / 쿠바 요리

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