납작빵을 곁들인 그리스식 수블라키
투표 수: 3
시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 8
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 8
그리스식 수블라키와 플랫브레드 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 살코기가 많은 어린 양고기 1.4kg을 2.5cm 크기로 깍둑썰기한 것
- 피타 빵 8개
- 올리브 오일 1/4컵
- 레드 와인 식초 2큰술
- 레몬즙 2큰술
- 말린 로즈마리 1티스푼
- 말린 오레가노 1티스푼
- 말린 바질 1티스푼
- 소금과 갈은 후추
- 큰 양파 1개를 2.5cm 크기로 자른 것
- 방울토마토 16개
- 월계수 잎 16개
- 피타 샐러드 (레시피는 아래 참조)
- 대나무 또는 금속 꼬치 8개
피타빵용 샐러드:
- 잘게 썬 양상추 잎 3컵
- 올리브 오일 1/2컵
- 레드 와인 식초 3큰술
- 말린 오레가노 1티스푼
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 고기, 올리브 오일, 레드 와인 식초, 레몬즙, 로즈마리, 오레가노, 바질, 소금, 후추를 섞습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 2시간 동안 재워둡니다.
- 그릴을 예열하세요.
대나무 꼬치를 물에 1시간 동안 담가둡니다. 고기, 양파, 방울토마토, 월계수 잎을 차례로 꼬치에 꽂습니다. 약한 불에서 10~15분 동안 부드러워질 때까지 굽습니다. - 그릴에 피타빵을 데우세요. 꼬치에서 고기, 양파, 토마토를 빼내세요. 피타빵 위에 올리고 샐러드를 얹어 즉시 드세요.
피타빵용 샐러드: 큰 그릇에 양상추 잎, 올리브 오일, 와인 식초, 오레가노를 넣고 버무린 후, 맛을 보고 소금과 후추로 간을 합니다.
카테고리:
비슷한 레시피
