페타 치즈 전채와 디핑 소스
투표 수: 4
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
페타 치즈 전채요리 (찍어 먹는 소스 포함) - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 슬라이스한 페타 치즈 225g
- 올리브유
- 신선한 타임 잎
- 씨가 있는 큰 올리브 225g
- 구운 피타 삼각형:
피타 빵 1개
차지키 소스:
- 그릭 요거트 2팩(200g)
- 껍질을 벗기지 않은 온실 오이 1개
- 사워크림 1/4컵
- 레몬즙 2큰술
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 다진 신선한 딜 1큰술
- 다진 마늘 1.5작은술 (마늘 2쪽)
- 소금과 갈은 후추
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 그릇에 요구르트를 담습니다. 오이는 강판의 가장 큰 구멍을 이용해 갈아준 후 손으로 꾹 짜서 수분을 대부분 (완전히 제거하지는 마세요) 빼냅니다. 갈아놓은 오이를 요구르트에 넣습니다. 사워크림, 레몬즙, 식초, 딜, 마늘, 소금 2티스푼, 후추 1/2티스푼을 넣고 잘 섞어줍니다. 간을 보고 필요에 따라 조절합니다.
- 접시에 올리브, 피타 빵 조각, 차지키 소스를 담고 페타 치즈 슬라이스를 얹은 후 올리브 오일을 뿌리고 타임 잎을 뿌려 완성합니다. 원하시면 냉장 보관하세요.
구운 피타 삼각형: 오븐을 180°C로 예열하세요.
피타빵을 8등분하여 삼각형 모양으로 자른 후 베이킹 시트에 올려놓으세요. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 10분간 구워주세요.
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