향신료를 넣은 복숭아
투표 수: 1
시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 에피타이저로 8인분입니다.
복잡성: 쉽게
인분: 에피타이저로 8인분입니다.
제게 있어 이 요리는 크리스마스에 꼭 필요한 음식이고, 제 인생의 다른 많은 좋은 것들처럼 제 "전쟁 여자친구"에게서 얻은 레시피입니다. 저는 유리병과 금속병에 담긴 통조림 복숭아를 모두 사용해 봤는데, 솔직히 차이를 못 느끼겠어요. 하지만 여러분은 시럽이 아닌 과일 주스에 절인 복숭아가 더 건강에 좋다고 주장하실지도 모르겠네요. 만약 반으로 자른 복숭아가 아니라 슬라이스 복숭아밖에 구할 수 없다면 어쩔 수 없죠. 구운 햄과 함께 곁들이면 따뜻할 때나 차갑게 먹을 때나 훌륭한 사이드 메뉴이고, 치즈와 함께 먹어도 정말 맛있어요. 주방에 진정한 크리스마스 분위기를 더해주고, 예쁜 옛날식 유리병에 담으면 아주 간편하고 빠르게 선물할 수 있답니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 복숭아 통조림 2캔(400g), 반으로 자른 것 (시럽에 절인 것)
- 쌀식초 또는 화이트 와인 식초 1큰술
- 짧은 계피 스틱 2개
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 생강 4cm 조각.
- 으깬 말린 고추 플레이크 1/2 티스푼
- 굵은 소금 1/2 티스푼 또는 일반 소금 1/4 티스푼
- 검은 후추 1/4 티스푼
- 통정향 3개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 복숭아와 시럽을 병에서 꺼내 냄비에 넣으세요. 식초, 계피, 다진 생강, 고추, 소금, 통후추, 정향을 넣으세요. 내용물을 약 1분간 끓인 후 불을 끄고 냄비에 그대로 두어 따뜻하게 유지하세요.
- 건조 숙성 햄 슬라이스 위에 복숭아 반쪽과 양념한 주스를 조금씩 얹어 서빙하세요. 남은 음식은 병에 담아 냉장 보관하고 차가운 햄과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.
카테고리:
비슷한 레시피
