중국식 파 퀘사디아
투표 수: 15
시간: 12분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
중국식 파 퀘사디아 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 4개의 큰 토르티야 밀가루로부터
- 화이트 와인 식초 1큰술 또는 사과 식초 (기호에 따라)
- 참기름 1작은술
- 진한 타마리 간장 1/4컵
- 물 1/8컵 (눈금으로)
- 식용유 1큰술, 그리고 약간 더
- 대파 4개, 2.5cm 길이로 자른 것
- 달걀 2개(풀어 놓은 것)와 달걀 노른자 2개, 소금
- 소금
- 꿀 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 꿀에 와인 식초, 참기름, 타마리를 섞은 후 물을 넣고 작은 세라믹 그릇에 옮겨 담으세요.
- 넓은 프라이팬에 식용유 한 큰술을 두르고 센 불로 가열하세요.
팬에서 연기가 나기 시작하면 파를 넣고 가장자리가 바삭해지고 겉면이 살짝 탈 때까지 2분간 볶습니다. 팬을 불에서 내리고 소금에 절인 달걀물을 넣고 섞어줍니다.
계란을 넣고 저어가며 볶다가 필요하면 팬을 잠깐 다시 불에 올려 익힌 후 접시에 옮겨 담습니다. 팬을 깨끗이 닦고 기름을 두른 후 납작빵을 팬 위에 올려놓습니다. - 또띠아를 30초간 굽고 뒤집은 후, 다진 파와 달걀을 1/4씩 올립니다. 또띠아를 삼각형 모양으로 말아 겉이 바삭해질 때까지 굽고 팬에서 꺼냅니다. 남은 재료로 같은 과정을 반복한 후 꿀 소스와 함께 드세요.
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