신선한 고추와 토마토 살사

투표 수: 1

시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 10~12세

폴라 딘의 살사는 단 10분 만에 완성되어 온 가족이 즐길 수 있습니다. 토마토와 피망을 기본으로 한 살사에 아보카도, 파인애플, 검은콩 등 좋아하는 재료를 추가하기만 하면 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

살사

잘 익은 큰 토마토 3개를 깍둑썰기하거나, 토마토 통조림 1캔(400g)을 깍둑썰기하여 사용하세요.
다진 청양고추 통조림 1캔 (국물 포함)
씨와 막을 제거한 작은 녹색 피망 1개를 잘게 썰어주세요.
큰 양파 1개, 잘게 다진 것
으깬 마늘 1쪽
레드 와인 식초 2큰술
올리브 오일 1큰술
튀긴 토르티야 칩, 레시피는 아래를 참조하세요.

추가 재료

검은콩 통조림 2캔(425g) 또는 굵은 콩 검은콩 수프
껍질을 벗기고 깍둑썰기한 큰 아보카도 1개
망고 1개, 껍질을 벗기고 깍둑썰기
파인애플 조각 1/2컵
작은 적양파 1개, 잘게 다진 것
소금과 갓 갈은 후추
라임 2개의 즙

튀긴 토르티야 칩

갓 구운 옥수수 토르티야 8개
튀김용 기름
수제 양념은 기호에 따라 조절하세요. 레시피는 아래를 참조하세요.

수제 양념

소금 1큰술
검은 후추 1/4컵
마늘 가루 1/4컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 살사 소스, 토마토, 고추, 단고추, 양파, 마늘, 마늘 가루, 와인 식초, 토르티야, 라임 주스, 파인애플, 아보카도, 망고, 검은콩

레시피에 따라 요리를 조리하기:

큰 유리 볼에 토마토, 고추, 양파, 마늘, 올리브 오일, 와인 식초를 넣고 취향에 따라 다른 재료도 추가하세요. 숟가락으로 잘 섞어줍니다. 랩으로 덮어 냉장 보관했다가 드세요.

감자튀김과 함께 드세요 토르티야.
튀긴 토르티야 칩

또띠아를 겹쳐 놓고 6등분으로 삼각형 모양으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 기름을 2.5cm 정도 두르고 중불에서 180°C(350°F)까지 가열합니다(온도계로 확인하세요). 또띠아를 한 번에 몇 개씩 넣고 가끔씩 뒤집어가며 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 1분간 튀깁니다. 키친타월 위에 올려 기름기를 제거하고, 취향에 따라 소금을 살짝 뿌립니다. 밀폐용기에 보관하세요.

수제 양념: 소금, 후추, 마늘가루를 섞어 밀폐용기에 담아 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 토르티야 요리 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 소스 / 딥스 / / 멕시코 요리 / 폴라 딘

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