타이 치킨 피자

투표 수: 2

시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

태국식 치킨 피자 - 자세한 레시피.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

굵게 간 프로볼로네 또는 몬터레이 잭 치즈 1팩(2컵)
닭가슴살 필레 4개 (225g) (두드려서 준비)
1인분 피자 도우
오리 소스 또는 매실 소스 1/2컵
으깬 붉은 고추 플레이크 1/2 티스푼
빨간 피망 1/2개, 얇게 슬라이스
식물성 기름 1큰술
간장 2큰술
땅콩버터 1큰술 (약간 수북하게)
핫소스 2작은술
2티스푼 그릴 시즈닝
꿀 2큰술
쌀식초 또는 사과식초 2큰술
씨를 제거한 오이 1/4개를 껍질을 벗기고 성냥개비 크기로 얇게 채 썰어주세요.
다진 파 4개
숙주나물 1컵 (두어 큰 움큼 정도)
잘게 썬 고수 잎 한 줌
다진 땅콩 1/4컵(55g)

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요.

피자 팬이나 베이킹 시트에 도우를 펴 바릅니다. 플럼 소스나 오리 소스를 일반 피자 소스처럼 골고루 발라줍니다. 고춧가루를 약간 뿌린 후 프로볼로네 치즈와 피망을 올려 마무리합니다.

바닥이 노릇하게 갈색이 되고 치즈가 보글보글 끓을 때까지 15~17분간 구워주세요.
중불로 그릴 팬을 달굽니다. 식용유, 간장, 땅콩버터에 핫소스와 그릴 시즈닝을 넣고 섞습니다. 전자레인지에 살짝 데웁니다. 땅콩버터너무 차가워서 소스와 섞기 어려우면 (10초면 충분합니다).

닭고기를 넣고 양념을 골고루 묻혀주세요. 10분간 재워둔 후, 닭고기가 단단해질 때까지 양면을 각각 2~3분씩 튀겨주세요. 튀긴 닭고기는 얇게 채 썰어주세요.