스페인식 가스파초 수프
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
스페인식 가스파초 수프 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 온실 오이 1개, 반으로 잘라 씨를 제거하고 (껍질은 벗기지 않음)
- 씨와 꼭지를 제거한 빨간 피망 2개
- 방울토마토 4개
- 적양파 1개
- 으깬 마늘 3쪽
- 토마토 주스 650ml (3큰술)
- 화이트 와인 식초 1/4컵
- 올리브 오일 1/4컵
- 굵은 소금 1/2 큰술
- 갈은 검은 후추 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오이, 피망, 토마토, 적양파를 2.5cm 크기의 깍둑썰기합니다. 각 채소를 칼날이 장착된 푸드 프로세서에 넣고 굵게 다질 때까지 짧게 여러 번 작동시킵니다. 너무 오래 작동시키지 마세요!
- 채소를 모두 다진 후 큰 볼에 담고 마늘, 토마토 주스, 식초, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣으세요. 잘 섞은 후 차갑게 식혀서 드세요. 가스파초는 오래 둘수록 맛이 더 깊어집니다.
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