토마토를 곁들인 신선한 브로콜리 샐러드
투표 수: 15
시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 310, 총 지방 29 G., 포화지방 G., 단백질 6 G., 탄수화물 12 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
칼로리 310, 총 지방 29 G., 포화지방 G., 단백질 6 G., 탄수화물 12 G., 섬유 G., 콜레스테롤 밀리그램, 나트륨 밀리그램, 설탕 G.
알톤 브라운의 신선한 브로콜리와 토마토 샐러드는 마요네즈 대신 간단한 레몬 머스터드 드레싱을 곁들여 클래식 샐러드보다 "더 건강한" 버전으로 즐길 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 레몬 1개의 껍질
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 디종 머스터드 2티스푼
- 굵은 소금 1티스푼
- 갓 갈아낸 후추 약간
- 올리브 오일 1/4컵
- 브로콜리 450g (씻어서 손질한 후 얇게 썬 것)
- 방울토마토 또는 포도토마토 170g, 반으로 자른 것
- 잘게 다진 구운 피칸 또는 헤이즐넛 90g
- 얇게 썬 신선한 바질 잎 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 볼에 식초, 레몬 제스트, 레몬즙, 겨자, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 올리브 오일을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다. 브로콜리를 넣고 골고루 버무린 후 뚜껑을 덮고 1시간 동안 냉장 보관합니다.
- 토마토, 견과류, 바질을 넣으세요. 뚜껑을 덮고 실온이나 냉장고에서 15분 정도 더 두었다가 드세요.
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