한입 크기 새우 샐러드
투표 수: 3
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 에피타이저로 6인분입니다.
복잡성: 쉽게
인분: 에피타이저로 6인분입니다.
한입 크기 새우 샐러드 - 자세한 레시피.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우 900g (21-25마리)
- 소금
- 마늘 2쪽
- 레몬 1개, 반으로 자른 것
- 으깬 고추 플레이크 1티스푼
- 잘게 다진 파 2대
- 작은 적양파 1개, 잘게 다진 것
- 케이퍼 30g
- 셀러리 줄기 1개, 다진 것
- 아보카도 반 개를 얇게 썰어서
- 잘게 다진 신선한 오레가노 1티스푼
- 올리브 오일 30ml
- 소금과 갈은 후추
- 레몬즙 1큰술
- 레드 와인 식초 1큰술
- 곁들임용 오이 슬라이스
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 소금물을 넣고 센 불에서 끓입니다. 마늘, 레몬 반쪽, 고추를 넣습니다. 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 약 5분간 삶습니다. 새우를 건져 찬물에 헹굽니다.
- 큰 그릇에 새우, 파, 적양파, 케이퍼, 셀러리, 아보카도를 넣고 섞어주세요.
작은 그릇에 오레가노, 올리브 오일, 소금, 후추, 레몬즙, 식초를 넣고 섞어 드레싱을 만듭니다. 샐러드 위에 드레싱을 뿌리고 다시 한번 버무립니다. 뚜껑을 덮고 먹기 전까지 냉장 보관합니다. 오이 슬라이스 위에 얹어 서빙합니다.
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