고춧가루

그린 올리브는 술과 훌륭한 조화를 이룹니다. 상큼한 향신료 향이 가미된 감귤류 마리네이드에 재워 놓으면 손님들이 분명 좋아할 것입니다. 씨를 제거한 올리브를 올리브 오일에 향신료와 레몬 제스트를 넣고 살짝 데우기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

펜네 알라 보드카는 으깬 토마토, 생크림, 보드카로 만든 부드럽고 풍부한 소스를 곁들인 이탈리아 파스타입니다. 전통적인 펜네 알라 보드카와는 달리, 이 레시피는... 더 읽어보기

• 미트볼
• 간단하고 빠르게 만들 수 있는 토마토 소스

육식을 즐기는 사람들도 이 채식 미트볼을 좋아할 거예요. 쫄깃하고 풍미 가득하며 건강에도 좋거든요. 고기 대신 볶은 버섯과 두부를 넣어 만들고, 계란과 빵가루로 반죽을 뭉쳐줍니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 피자

이 피자는 무쇠 팬에 구워냅니다. 그 결과, 누구도 무관심할 수 없을 만큼 놀랍도록 바삭한 크러스트가 완성됩니다. 도우는 빵가루와 통밀가루를 섞어 만들고, 피자 토핑은 볶은 다진 소고기입니다. 더 읽어보기

• 소스
• 케토 도우
• 토핑

다이어트 중에는 일반 피자를 사 먹기 힘들지만, 이 레시피는 케토 다이어트, 저탄수화물 다이어트, 글루텐프리 다이어트를 하는 사람들은 물론 치즈 애호가들에게도 사랑받을 거예요. 치즈가 듬뿍 들어가 쫄깃하고 독특한 풍미를 자랑하는 피자랍니다. 더 읽어보기

• 피자
• 피자 도우
• 마늘 감자튀김

이미 반죽을 준비해 두었다면, 무쇠 팬에 반죽을 넣고 30분이면 이 피자를 완성할 수 있습니다. 바삭한 크러스트를 위해 미리 예열된 팬에 반죽을 올려주세요. 이 피자는 완벽한 조합을 자랑합니다... 더 읽어보기

다채로운 색감을 더하고 싶다면, 여러 가지 색깔의 귀여운 피망 속을 채워보세요. 빨강, 노랑, 주황, 초록 피망 중에서 골라보세요. 색깔이 많을수록 더 재미있답니다! 피망의 탄력을 높이려면 끝부분을 살짝 다듬어 주세요. 더 읽어보기

간장, 꿀, 생강, 마늘에 닭다리살에서 나오는 육즙을 더해 슬로우 쿠커에서 달콤하고 매콤한 아시아풍 소스를 만들어 닭고기와 흰쌀밥 위에 뿌려 드세요. 더 걸쭉한 소스를 원하시면... 더 읽어보기

이 요리는 싱싱한 시금치, 아티초크, 닭가슴살 조각이 듬뿍 들어간 부드럽고 크리미한 소스에 우유와 저지방 크림치즈를 넣어 푹 끓인 요리입니다. 마늘과 말린 타임이 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 파히타 양념
• 고수 라임 드레싱
• 집회

리 드럼몬드는 모든 재료를 양상추 잎 위에 보기 좋게 담아낸 풍성한 텍스멕스 샐러드를 선보입니다. 색감이 풍부하고 집이나 뒷마당 바비큐 파티에서 친구들과 함께 즐기기에 완벽합니다. 샐러드 구성은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

치킨 파르메산과 파스타를 이용해 고급스러운 이탈리아식 요리를 만들어 보세요. 치킨 파르메산은 닭가슴살 조각에 빵가루, 갈은 파르메산 치즈, 향신료를 섞어 만든 바삭한 튀김옷을 입힌 요리입니다. 오븐에 구워 파스타와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

어떤 메인 요리와도 잘 어울리는 맛있는 브로콜리 사이드 디쉬를 만들어 보세요. 브로콜리 꽃송이와 줄기를 모두 사용하세요. 먼저 브로콜리를 끓는 물에 몇 분간 데쳐 선명한 초록색이 될 때까지 익힌 다음... 더 읽어보기

이 독특한 전채요리는 친구들과의 홈파티에 안성맞춤입니다. 시판 크루아상 반죽을 사용해서 만들어요. 반죽을 삼각형 모양으로 잘라서 작은 그릇에 둘러 담고, 그 안에 디핑 소스를 담아내면 됩니다. 반죽은... 더 읽어보기

이 간단한 이탈리아 파스타 요리는 파르팔레(활 모양 파스타)와 브로콜리 송이로 만들지만, 고급 올리브 오일과 버터를 섞어 볶은 멸치, 마늘, 피망 드레싱이 특별함을 더합니다. 멸치는 모든 재료의 풍미를 한층 더 끌어올려 줍니다. 더 읽어보기

육즙이 풍부하고 건강한 브로콜리와 그린빈 볶음은 거의 모든 고기, 가금류, 생선 요리와 잘 어울립니다. 채소를 물에 몇 분간 데쳐 선명한 초록색이 될 때까지 익히세요 (너무 오래 익히지 않도록 주의하여 즙이 많고 촉촉한 상태를 유지하세요). 더 읽어보기

이 레시피를 사용하면 평소에 풋콩을 싫어하던 사람도 맛있게 먹을 수 있는 풋콩 요리를 만들 수 있습니다. 바삭한 베이컨을 넣으면 누구나 좋아할 만한 군침 도는 요리가 되고, 다진 피칸을 더하면 풋콩의 풍미가 한층 더 살아납니다. 더 읽어보기

고기 소스와 치즈가 듬뿍 들어간 여러 겹의 캐서롤 요리인 이탈리아 라자냐를 싫어하는 사람을 찾기는 어려울 겁니다. 물론 칼로리도 높죠. 이 레시피는 맛있는 라자냐를 조금 더 건강하고 지방 함량을 줄이면서도 맛은 그대로 유지하는 방법을 알려줍니다. 더 읽어보기

샤크슈카는 아침 식사로 제격인 유대인 요리입니다. 맛있고 든든하며 오랫동안 에너지를 공급해 줍니다. 샤크슈카의 기본은 토마토, 양파, 향신료로 만든 야채 소스로, 깊고 매콤한 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기

해산물은 근사한 비주얼을 자랑하는 간편한 저녁 식사에 훌륭한 재료입니다. 예를 들어, 이탈리아 파스타 알레 봉골레는 몇 분 만에 완성되며, 껍질째 넣은 조개는 진정한 별미입니다. 조개는 흰 소스에 삶습니다. 더 읽어보기

이 요리의 비법은 바로 시간입니다 (물론 타임도 중요한 역할을 하겠지만요). 돼지고기를 토마토 소스에 야채, 향신료, 레드 와인과 함께 두 시간 정도 푹 끓이면, 놀랍도록 풍부하고 복합적인 맛의 스튜가 완성됩니다. (고기) 더 읽어보기

이탈리아식 포모도로 파스타는 빠르고 맛있는 저녁 식사로 제격입니다. 소스에 토마토 통조림을 사용하면 계절에 상관없이 여름처럼 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 토마토 외에 필요한 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

먼저 풋콩을 데친 후 올리브유와 향신료를 두른 팬에 볶아 콩 전체에 풍부한 기름이 골고루 묻도록 합니다. 마늘, 이탈리아 시즈닝, 그리고 붉은 고추가 채소에 훌륭한 풍미와 향을 더해줍니다. 더 읽어보기

• 슬라이더
• 봉사하기 위해

동남아시아 요리에서 영감을 받은 이 단백질과 채소가 듬뿍 들어간 슬라이더 샌드위치는 빵 대신 싱싱한 양상추 잎 위에 올려 제공하기 때문에, 처녀 파티와 같은 대규모 모임에 안성맞춤입니다! 하루 종일 만드는 수고를 덜고 싶다면, 더 읽어보기

이 미트볼에는 다진 칠면조 고기 외에도 건강에 좋은 케일이 듬뿍 들어가 있어 비타민이 풍부하고 미트볼에 선명한 녹색을 더해줍니다. 빵 대신 으깬 귀리를 사용하여 고기를 뭉쳐줍니다. 더 읽어보기

이 건강하고 식이섬유가 풍부한 요리의 핵심은 구운 터키 미트볼입니다. 미트볼을 구워서 소스에 찍어 먹는 전채 요리로 즐기거나, 삶은 통곡물 파스타(링귀니나 스파게티)에 버무려 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

바삭한 샌드위치에 육즙 가득한 토핑을 얹으면 어떤 파티에서도 인기 만점입니다. 푹 익힌 시금치와 염소 치즈를 곁들인 이탈리안 크로스티니는 맛있고 건강에도 좋은 전채 요리가 될 거예요. 바게트 조각을 오븐에 구워 바로 내놓으면 완성입니다. 더 읽어보기

이 간단한 이탈리아식 요리는 풍미의 조화로 모두를 사로잡을 것입니다. 껍질을 벗긴 큼직한 스캠피 새우를 올리브 오일과 마늘을 섞은 양념에 몇 분간 볶다가 레몬즙을 뿌려 환상적인 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

날씨가 안 좋아서 집에 갇혀 신선한 채소와 고기를 구할 수 없다면, 부엌 찬장을 열어 집에 있는 재료들을 활용해 온 가족이 좋아할 맛있는 멕시코식 캐서롤을 만들어 보세요. 필요한 재료는 통조림 콩과 옥수수입니다. 더 읽어보기

알톤 브라운은 대학가에서 인기 있는 음식을 새우와 버섯을 넣어 호일 봉지에 싸서 만드는 고급스러운 수제 라면으로 재탄생시켰습니다. 훌륭한 비주얼과 뛰어난 맛은 누구에게나 깊은 인상을 남길 것입니다. 인스턴트 라면, 말린 버섯, 그리고... 더 읽어보기

멕시코 요리 칠리 콘 카르네를 간소화한 이 레시피는 붉은 고기와 붉은 콩 대신 흰 닭고기와 흰 콩을 사용합니다. 그 외 재료로는 양파, 마늘, 다양한 향신료, 고추, 향긋한 고수, 그리고 잎채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

• 크리미한 염소 치즈 드레싱
• 샐러드

이 싱싱하고 맛있는 샐러드에는 콜리플라워, 당근, 피망, 양파가 들어갑니다. 모든 채소는 샐러드 볼에 넣기 전에 구워서 독특하고 풍부한 풍미를 더했으며, 이것이 이 샐러드의 하이라이트입니다. 더 읽어보기

맨해튼 클램 차우더와 전통적인 뉴잉글랜드 클램 차우더의 가장 큰 차이점은 크림 대신 토마토를 사용한다는 점입니다. 또한 이 레시피는 신선한 조개 대신 일반 대합을 사용하기 때문에 더 쉽게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

이탈리아식 수프는 단 20분 만에 만들 수 있습니다. 볶은 양파, 당근, 마늘을 시판 토마토 마리나라 소스와 닭고기 육수에 버무립니다. 그런 다음 흰콩 통조림 한 캔, 향신료 등을 넣고... 더 읽어보기

노릇하게 구운 콜리플라워는 엑스트라 버진 올리브 오일, 마늘, 고추, 소금, 타임의 조화로운 풍미가 가득합니다. 굽기 전에 콜리플라워 한 통을 작은 송이로 나눠주세요. 송이들을 접시에 보기 좋게 담아주세요. 더 읽어보기

갈색 렌틸콩이 이 요리의 핵심입니다. 수프에 풍미를 더하기 위해 양파, 셀러리, 당근을 볶아 클래식한 미르푸아를 먼저 준비합니다. 타임, 월계수 잎, 마늘, 고추, 오레가노를 더하면 완벽한 조화가 완성됩니다. 더 읽어보기

작은 콜리플라워 한 송이를 바삭하고 고소한 치즈 속을 채운 브레드스틱으로 만들어 보세요. 저탄수화물이나 글루텐프리 식단을 하는 사람도 부담 없이 마음껏 즐길 수 있습니다. 푸드 프로세서에 콜리플라워를 넣고 갈아주세요... 더 읽어보기

방울양배추를 베이컨 조각과 함께 구워 먹습니다. 이를 위해서는 그릴 바스켓(또는 작은 구멍이 있는 그릴 석쇠)이 필요합니다. 베이컨은 방울양배추에 놀라운 풍미를 더하고, 그릴은 은은한 훈연 향을 더해줍니다. 더 읽어보기

이 레시피에서는 버터를 아끼지 않아도 됩니다. 감자는 동그랗게 썰어 고온의 오븐에서 구워 겉은 바삭하고 속은 크리미한 맛있는 감자가 됩니다. 그리고 버터 혼합물은... 더 읽어보기

사르디니아식 스파게티의 고기 소스는 날것의 이탈리아 소시지와 회향을 잘게 썰어 노릇하게 볶은 후 토마토와 향신료를 넣고 끓여 만듭니다. 마늘, 월계수 잎, 사프란, 회향 등이 들어갑니다. 더 읽어보기

오븐에 굽기 전에 칠면조 다리는 소금, 메이플 시럽, 버번을 같은 비율로 섞고, 여기에 알갱이가 있는 겨자, 후추, 붉은 후추, 정향, 마늘, 월계수 잎, 말린 타임을 넣어 만든 소금물에 24시간 동안 담가둡니다. 이것은 - 더 읽어보기

벽돌로 눌러가며 튀기면 닭고기가 더 촉촉하고 겉은 고르게 바삭해집니다. 닭가슴살을 이런 식으로 튀겨보세요. 만약 주방에 벽돌이 없다면 무거운 무쇠 프라이팬이나... 더 읽어보기

절인 올리브처럼 간단한 전채 요리를 내놓기 전에, 올리브 오일을 두른 팬에 마늘, 오렌지 껍질, 회향 씨앗, 타임, 카옌 페퍼를 넣고 올리브를 데워 더욱 풍부한 풍미를 더해 보세요. 더 읽어보기

오븐에 구운 닭 날개는 프라이팬에 구운 것보다 지방 함량이 적지만, 맛과 바삭함은 똑같이 훌륭합니다. 굽기 전에 튀긴 세이지와 로즈마리를 포함한 향신료 혼합물을 닭 날개에 문지르고 실온에 두세요. 더 읽어보기

• 빵가루
• 반죽

새우 스캄피는 일상적인 식사는 물론 특별한 날에도 어울리는 빠르고 맛있는 요리입니다. 껍질을 벗긴 새우를 팬에 살짝 볶아 풍부하고 버터 향이 나는 소스에 넣어 익힙니다. 더 읽어보기

이 캐서롤 요리에서는 유대식 감자 팬케이크(라트케)가 맛있고 바삭한 토핑으로 사용되는데, 오븐에 굽기 전에 소고기 소스 위에 얹습니다. 이 요리를 위해 라트케를 따로 튀겨서 더욱 맛있게 즐길 수도 있습니다. 더 읽어보기

이 요리는 올리브, 케이퍼, 토마토, 앤초비, 붉은 피망 및 기타 향신료가 전통적으로 들어가는 이탈리아 파스타 푸타네스카에서 영감을 받았습니다. 스파게티 대신 회향 뿌리를 사용하여 이 요리를 만들었습니다. 더 읽어보기

통병아리콩 대신 병아리콩 가루를 사용하면 훨씬 더 크리미한 후무스를 만들 수 있습니다. 병아리콩 가루는 전문점이나 건강식품 코너에서 구할 수 있습니다. 준비된 병아리콩 페이스트에 타히니, 참깨 페이스트, 레몬즙과 제스트를 넣고 휘핑하면 완성입니다. 더 읽어보기

온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 저녁 식사로 훌륭한 아이디어입니다. 연어 필레를 굽기 전에 꿀과 붉은 고추를 넣은 글레이즈를 발라주면 생선 표면에 달콤하고 매콤한 맛있는 겉껍질이 만들어집니다. 곁들임 메뉴로는 샐러드가 있습니다. 더 읽어보기

판 바냐는 지중해 전통 요리의 다채로운 재료로 속을 채운 프랑스식 샌드위치입니다. 빵 두 조각 사이에 토마토, 양파, 참치, 앤초비, 케이퍼, 바질로 만든 샐러드를 넣고 겨자와 레몬즙으로 드레싱합니다. 더 읽어보기

급하게 칠면조를 구워야 할 때 이 레시피는 정말 유용합니다. 칠면조를 재울 필요 없이 놀랍도록 촉촉하고 맛있으며 풍미 가득한 요리가 완성됩니다. 비장의 무기는 바로 감귤 껍질을 넣어 만든 향신료 버터입니다. 이 버터를 사용하면... 더 읽어보기

이 건강한 이탈리아 파스타는 신선한 크랜베리(또는 로메인 콩)를 사용하지만, 말린 크랜베리를 하룻밤 물에 불려서 사용해도 됩니다. 먼저 콩을 향신료와 함께 거의 익을 때까지 익힌 다음, 더 읽어보기

• 토르티야 볼
• 스테이크
• 샐러드

이 우아한 텍스멕스 스타일의 전채 요리는 명절 음식으로 제격입니다. 일반적인 타코의 모든 재료를 사용하지만, 납작한 빵 대신 먹을 수 있는 바삭한 토르티야 그릇에 담아냅니다. 레시피 설명대로 따라 하면 멋진 요리를 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 소스

이 맛있고 육즙 가득한 다진 소고기 미트볼은 말 그대로 치즈로 가득 차 있습니다. 먼저 다진 소고기에 갈은 파마산 치즈를 섞고, 각 미트볼 안에 보콘치니 모짜렐라 치즈를 한 덩어리씩 넣은 다음, 오븐에 구우면 안에 놀라운 반전이 기다리고 있습니다. 더 읽어보기

치킨 카치아토레는 쉽게 구할 수 있는 재료로 빠르게 만들 수 있는 간단한 이탈리아 요리입니다. 닭다리살을 바삭하게 튀긴 후 양파와 함께 맛있는 토마토 소스에 끓여냅니다. 특유의 향과 풍미가 일품입니다. 더 읽어보기

콩 파스타는 원래 이탈리아에서 유래한 걸쭉한 수프로, 이탈리아에서는 파스타 에 파지올리(pasta e fagioli)라고 부릅니다. 채소, 튀긴 판체타, 작은 디탈리니 파스타, 흰콩, 향신료, 갈은 파르메산 치즈, 신선한 바질을 넣어 만듭니다. 재료를 넣기 전에 - 더 읽어보기

갓 구운 리코타 치즈의 섬세한 풍미는 레몬 제스트를 넣고 잘게 다진 허브(타임과 로즈마리), 고춧가루, 그리고 약간의 파마산 치즈를 더하면 더욱 풍부해집니다. 이렇게 만든 혼합물을 오븐에 구우면 훌륭한 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 해산물 파스타는 30분도 채 안 걸려 완성되며, 맛도 정말 훌륭합니다. 삶은 부카티니 파스타를 팬에 넣고, 향신료와 함께 미리 볶은 가리비와 껍질을 벗긴 바지락을 함께 넣어줍니다. - 더 읽어보기

진하고 풍부한 이탈리아식 수제 수프는 필수 영양소와 건강한 식이섬유가 가득합니다. 스펠트밀, 흰콩, 그리고 양파, 당근, 회향, 토마토, 케일 등 다양한 채소가 들어갑니다. 또한, 이 수프는... 더 읽어보기

적당히 매콤하고 적당히 달콤하며, 살짝 새콤한 맛과 구운 토마토, 으깬 토마토, 토마토 페이스트, 향긋한 향신료, 그리고 셰리주 한 방울이 어우러진 풍부한 풍미를 자랑하는 완벽한 토마토 수프를 즐겨보세요. 더 읽어보기

이 간단하면서도 맛있는 피자의 주재료는 보드카 소스와 치즈, 정확히는 페코리노 로마노, 모짜렐라, 파르메산 세 가지 치즈로, 이 치즈들이 어우러져 놀랍도록 풍부하고 쫄깃한 식감을 선사합니다. 이 피자의 소스는 토마토로 만들어졌습니다. 더 읽어보기

• 페스토
• 건배

건강하고 간편한 아보카도 레시피 하면 아보카도 토스트가 단연 1위를 차지합니다. 바삭한 빵과 부드러운 토핑의 환상적인 조화, 간편한 조리법, 포만감, 그리고 다양한 건강 효능 덕분에 많은 사람들이 아보카도 토스트를 좋아합니다. 더 읽어보기

프랑스식 라따뚜이는 여름 채소의 풍미가 입안 가득 퍼져 자꾸만 생각나는 요리입니다. 토마토, 가지, 애호박, 피망, 양파, 그리고 신선한 허브가 듬뿍 들어가죠. 모든 채소는 작고 균일한 크기로 썰어서 만듭니다. 더 읽어보기

• 양고기
• 버터와 타페나드

프로방스 허브를 살짝 곁들이면 구운 양고기가 멋진 지중해 요리로 변신하고, 버터에 프랑스식 타페나드 소스를 섞으면 그 풍미가 더욱 살아납니다. 그릴 요리에 사용할 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

삶은 이탈리아식 뇨키는 풍부하고 다채로운 풍미를 더하는 멋진 야생 버섯 라구와 함께 제공됩니다. 이 레시피는 시판 또는 미리 삶은 뇨키를 사용하며, 라구는 다양한 야생 버섯과 향신료를 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

자메이카식 저크 스파이스 케첩 레시피. 더 읽어보기

이 미니 저크 슬라이더 버거는 마치 매콤한 폭탄처럼 카리브해 스타일의 구운 고기 특유의 풍부한 풍미를 가득 담고 있습니다. 이 레시피를 위해 자메이카 저크 시즈닝을 찾아 헤맬 필요가 없습니다. 에디 잭슨이 완벽한 비율의 향신료로 레시피를 완성했기 때문입니다. 더 읽어보기

알덴테로 삶은 부카티니 파스타에 올리브 오일에 볶은 신선한 참치를 섞습니다. 그 위에 향신료, 펜넬, 셀러리를 넣고 화이트 와인에 졸인 체리 토마토 소스를 얹습니다. 파스타 맛은... 더 읽어보기

가볍고 맛있는 카리브해풍 저녁 식사를 준비해 보세요. 새우와 쿠바넬 고추 꼬치를 플랜틴과 함께 곁들여 먹으면 좋습니다. 잘 익은 플랜틴(노란색 바탕에 검은 반점이 있는 것)을 고르면 오래 구울 필요가 없습니다. 그릴에 몇 분만 구우면 완성입니다. 더 읽어보기

야채를 넣은 스크램블 에그는 아침과 저녁 모두에 적합한 건강하고 영양가 있는 요리입니다. 특히 향긋한 프랑스식 라따뚜이의 재료인 가지, 애호박 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

멕시코 타코는 활용도가 매우 높아, 그에 못지않게 다채로운 인도 요리로 쉽게 변형할 수 있습니다. 또띠아 대신 인도식 난을 사용하고, 독특한 동양적인 풍미를 더하기 위해 향신료를 넣어 보세요. 더 읽어보기

베이글과 토핑을 얹은 빵을 좋아하는 분들이라면 이 피자에 분명 만족하실 겁니다. 참깨, 캐러웨이, 양귀비씨, 굵은 바다 소금, 마늘 플레이크, 샬롯이 곁들여져 있어, 자꾸만 손이 가는 그 맛있는 베이글을 떠올리게 합니다. A - 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

이 미국식 피자는 최고의 맛을 즐기는 사람들을 위해 특별히 고안되었습니다. 효모 반죽, 토마토 소스, 갈은 치즈 등 일반적인 재료를 사용하지만, 깊은 팬에 구워냅니다. 만약 이 피자 전용 팬이 없다면... 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

이 레시피는 효모 반죽부터 풍미 가득한 토마토 소스 준비, 토핑 조립, 그리고 예열된 돌판(또는 뒤집은 베이킹 시트) 위에서 굽는 올바른 방법까지, 클래식 피자를 만드는 전 과정을 담고 있습니다. 그 결과는... 더 읽어보기

잘 익은 토마토와 흰콩이 들어간 이 진하고 풍부한 크림 수프는 달콤한 토마토, 올리브 오일에 볶은 마늘, 신선한 로즈마리가 어우러져 토스카나 요리의 풍미와 향을 가득 담고 있습니다. 모든 수프 재료는 야채(또는 -)에 끓여냅니다. 더 읽어보기

• 해산물 보일리
• 허브 버터

해산물 보일리는 많은 인원이 함께 즐기는 캠핑 요리로 제격입니다. 점심 식사나 맥주 안주로도 좋습니다. 양파, 줄기 등의 채소를 향신료와 향긋한 화이트 와인을 넣은 육수에 넣고 큰 냄비에 푹 끓여냅니다. 더 읽어보기

토마토와 크림을 넣은 보드카 소스에 건강에 좋은 근대를 듬뿍 넣은 이 맛있는 파스타는 평일 저녁 식사는 물론 특별한 날의 점심 식사로도 제격입니다. 모든 재료를 한 번에 빠르게 볶고, 삶고, 끓일 수 있다는 점이 큰 장점입니다. 더 읽어보기

황새치의 단단하고 하얀 살은 꼬치에 꽂아 구워 먹기에 안성맞춤이며, 표고버섯은 매혹적인 풍미를 더해줍니다. 생선 조각에 붉은 양파 슬라이스와 버섯을 번갈아 꽂아 굽습니다. 굽기 몇 분 전... 더 읽어보기

이 특별한 돼지고기, 무화과, 회향 꼬치로 손님들을 감동시켜 보세요. 굽기 전에 돼지 안심에 신선한 로즈마리와 마늘을 섞은 양념을 바르고 몇 시간 동안 재워두면 모든 조각에 독특한 풍미가 배어듭니다. 더 읽어보기

양고기 케밥을 구울 때는 중동식으로 조리하는 것이 가장 좋습니다. 육즙이 풍부하고 기름진 고기에 상큼한 민트와 가볍고 발효된 소스가 어우러지기 때문입니다. 양다리살은 케밥에 가장 적합한 부위 중 하나입니다. 몇 시간 동안 양념에 재워두면, 더 읽어보기

꿀 소스를 듬뿍 바른 돼지갈비는 어떤 파티에서도 인기 만점입니다. 통째로 구운 후 서빙 직전에 갈비 한 조각씩 잘라내어 부드럽고 풍미 가득한 육즙을 입힙니다. 살코기가 더 많은 갈비를 원하시면 다른 메뉴를 선택하세요. 더 읽어보기

에스카롤 상추는 다른 잎채소보다 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 건강한 식단을 유지하고 싶다면 에스카롤을 식단에 포함시켜 보세요. 에스카롤은 약간 쓴맛이 나며, 건강에도 좋고 영양가도 높습니다. 더 읽어보기

이 파스타에는 토마토, 가지, 애호박, 피망 등 전통 프랑스 스튜의 모든 재료가 들어 있습니다. 모든 채소를 한 접시에 담기 전에 노릇노릇하게 구워낸 다음 속을 채웁니다. 더 읽어보기

이 파스타는 향긋한 버섯, 싱싱한 케일, 옥수수 등 여름 제철 재료가 듬뿍 들어있습니다. 표고버섯이나 양송이버섯처럼 다양한 종류의 버섯을 사용하면 더욱 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 모든 재료는 따로 볶은 후 함께 섞어줍니다. 더 읽어보기

• 촙
• 샐러드

밀라네즈 커틀릿은 얇게 썬 구운 돼지고기에 파르메산 치즈와 빵가루로 만든 맛있는 황금빛 겉옷을 입힌 요리입니다. 얇게 채 썰어 신선하고 육즙 가득한 샐러드에 곁들이면 맛있고 든든한 한 끼 식사가 됩니다. 더 읽어보기

뼈가 붙은 얇은 돼지 등심 커틀릿을 오븐에 구워 중국식 야채 만두와 함께 제공합니다. 고기에 육즙이 풍부하고 아시아 요리 특유의 매콤한 풍미를 더하기 위해 커틀릿을 찜기에 쪄냅니다. 더 읽어보기

급속 절임은 풍성한 수확물이나 마트에서 사온 채소의 유통기한을 늘리는 좋은 방법일 뿐만 아니라, 신선한 채소 대신 좀 더 새콤하고 매콤한 맛을 즐기는 좋은 방법이기도 합니다. 급속 절임은 통조림 과정을 거치지 않습니다. 더 읽어보기

새콤달콤한 절인 복숭아는 전통적인 시럽에 절인 복숭아 통조림과는 다른 흥미로운 대안입니다. 디저트뿐만 아니라 고기 요리, 소스, 렐리시에도 잘 어울리기 때문입니다. 절임용으로는 신맛이 강한 복숭아를 고르세요. 더 읽어보기

절인 오크라와 그린빈은 어떤 식사에도 훌륭하게 어울리며, 샐러드나 맛있는 샌드위치에 넣어 먹거나 저칼로리의 매콤한 간식으로 즐기기에도 좋습니다. 맛있는 오크라와 그린빈 절임의 비결은 단순히 재료의 간에만 있는 것이 아닙니다... 더 읽어보기

이 맛있는 전채요리는 미니 당근을 사용합니다. 미니 당근은 양념에 더 빨리 절여지고 보기에도 더 먹음직스럽습니다. 미니 당근을 병에 꽉 채워 넣고 사과 식초, 설탕, 향신료를 섞은 양념에 재워둡니다. 더 읽어보기

아삭아삭한 절임 채소와 피클을 좋아하고 항상 새로운 맛을 찾는 분이라면 이 레시피를 절대 실망시키지 않을 거예요. 오이를 얇게 썰어 달콤한 바나나 고추, 마늘, 양파와 함께 흰 후추와 흰 후추를 같은 비율로 섞은 양념에 재워둡니다. 더 읽어보기

빠르게 절인 오이는 주로 여름과 연관지어지는데, 이렇게 조리한 채소는 본래의 맛을 어느 정도 유지하고 여름처럼 아삭한 식감을 간직하면서도, 절임 덕분에 풍부한 향을 띠기 때문입니다. 더 읽어보기

오이를 얇게 썰어 절이면 새콤한 소금물을 더 빨리 흡수해서 다음 날 먹을 수 있어요. 제철 채소에 오이가 질릴 때, 식단에 오이를 추가하고 싶을 때 좋은 방법이죠. 더 읽어보기

얇게 썬 애호박은 양념을 빠르게 흡수하여 담백한 맛에서 매콤하고 새콤한 맛으로 변모해 전채 요리나 샌드위치에 제격입니다. 흰 식초, 소금, 겨자씨, 고춧가루를 넣은 뜨거운 양념을 애호박에 부어주세요. 더 읽어보기

아라비아타는 인기 있는 이탈리아 토마토 소스로, 그 이름은 매운맛 때문에 "악마"라는 뜻으로 해석될 수 있습니다. 이 소스의 주요 재료는 토마토, 붉은 고추, 마늘, 올리브 오일이며, 여기에 화이트 와인과 닭고기 육수를 약간 넣어 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

• 돼지고기
• 샌드위치

샌드위치용 돼지고기를 고를 때는 돼지 어깨살을 추천합니다. 오랜 시간 끓여야 하지만, 육즙이 풍부하고 풍미가 뛰어난 요리가 됩니다. 요리하기 전에 어깨살에 남미 요리에 흔히 사용되는 향신료 혼합물을 문질러 바르면 더욱 맛있어집니다. 더 읽어보기

스페인 로메스코 소스는 전통적으로 생선과 해산물 요리에 곁들여 먹지만, 다른 고기나 채소 요리에도 잘 어울리고, 그냥 찍어 먹는 소스로도 좋습니다. 헤이즐넛, 아몬드, 바삭한 빵, 올리브 오일, 그리고 토마토(통조림)로 만듭니다. 더 읽어보기

독특한 전채 요리로 몇 입 거리에 즐길 수 있는 파스타 샐러드를 만들려면, 절인 페파듀 고추를 작게 넣어 보세요. 샐러드를 만들려면 아넬레티(작은 고리 모양 파스타)나 오르조(얇은 파스타)처럼 작은 파스타가 필요합니다. 더 읽어보기

이 타르트는 만드는 데 시간이 많이 걸리지 않습니다. 뒤집은 타르트라서 속을 파이 크러스트 위에 바를 필요조차 없습니다. 방울토마토에 양파, 향신료, 향긋한 양념 라드를 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

뜨겁고 육즙 가득한 피자는 어떤 파티에서도 환영받는 음식이지만, 한 단계 더 나아가 막대에 꽂아 재미있는 애피타이저로 만들어 볼 수도 있습니다. 이렇게 하면 손에 묻지 않고 간편하게 먹을 수 있습니다. 시판 피자 도우를 밀대로 밀어 펴고... 더 읽어보기