고춧가루

이 연어 요리는 30분 안에 한 팬에서 모든 재료를 넣고 만들 수 있으며, 크리미한 소스에 새우 스캄피의 클래식한 풍미를 담았습니다. 연어 필레는 맛있는 소스와 함께 제공되며, 마늘 토스트를 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

셰프이자 TV 진행자인 알렉스 과르나셸리는 자신의 책 《Cook with Me》를 집필하면서 "일하지 않을 때 즐겨 만드는 집밥"이라는 단순한 아이디어를 중심으로 책을 구성하기로 했습니다. 그녀는 새로운 레시피를 소개하고, 더 읽어보기

• 충전재
• 겹겹이 쌓은 빵

이 가을 캐서롤은 제철 채소와 과일로 만들어 따뜻한 풍미와 향을 자랑하며, 보기만 해도 기분이 좋아집니다. 달콤하고 새콤한 사과와 향긋한 베이컨을 곁들인 푹 익힌 버터넛 스쿼시가 맛의 균형을 잡아줍니다. 더 읽어보기

이 놀랍도록 간단한 캐서롤은 오븐 사용이 가능한 프라이팬으로 만들 수 있습니다. 먼저 달걀을 프라이팬에 익힌 후, 삶은 스파게티를 얹고, 갈은 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌린 다음 그릴에 구우면 됩니다. 더 읽어보기

이 라자냐를 가장 맛있게 만드는 비결은 바로 진한 고기 소스입니다. 소스의 풍미와 향이 제대로 우러나오도록 몇 시간 동안 푹 끓여야 합니다. 치즈 층에는 리코타 치즈 외에도 고소한 풍미를 더하는 파르메산 치즈가 들어갑니다. 이 치즈는 마늘의 강한 맛을 부드럽게 해주고... 더 읽어보기

오븐 한 판에 연어, 새 감자, 콜리플라워를 함께 구워내면 빠르고 간편하게 평일 저녁 식사를 해결할 수 있습니다. 여기에 여러 종류의 콜리플라워(보라색, 흰색, 녹색 로마네스코)를 사용하면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 레시피에서는 전통적인 크림 소스 대신 방울토마토를 넣은 가벼운 토마토 소스에 그린빈을 넣어 조리합니다. 신선한 로즈마리와 마늘이 은은한 매콤한 풍미를 더하고, 고춧가루가 알싸한 맛을 선사합니다. 완성! 더 읽어보기

완벽한 명절 칠면조 요리는 허브 소금물에 절여야 합니다. 첫째, 고기가 더 촉촉해지고, 오븐에서 너무 익히더라도 절이지 않고 구운 것보다 훨씬 더 부드럽고 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

병아리콩 가루로 만든 이 비건 치즈는 영양 효모, 이탈리아 허브, 그리고 고춧가루를 넣어 하바티 치즈의 풍미를 더했습니다. 하룻밤 동안 굳힌 후 크래커와 채소와 함께 애피타이저로 즐기거나 다양한 요리에 활용해 보세요. 더 읽어보기

이 페스토는 풍미가 더 좋은 물냉이를 사용하여 만듭니다. 물냉이에 잣과 페코리노 로마노 치즈를 넣고 휘젓다가, 식감을 위해 흰콩을 추가합니다. 이 페스토는 진하고 풍부한 맛을 자랑합니다. 곁들여 드시면 좋습니다... 더 읽어보기

이 진하고 푸짐한 채식 수프는 스페인 요리의 생생한 풍미를 담고 있습니다. 훈제 파프리카(피멘톤이라고도 함)는 고기를 좋아하는 사람들도 좋아할 만한 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 더해줍니다. 물은 이 수프의 훌륭한 베이스가 될 수 있습니다. 더 읽어보기

바삭한 쌀튀김, 바삭한 차우면, 견과류를 데리야끼 소스에 버무린 이 스낵 믹스는 정말 중독성이 강해서 멈출 수가 없을 거예요! 만드는 방법은 간단합니다. 모든 스낵 재료를 소스와 함께 베이킹 시트에 올려 소스가 부드러워질 때까지 구우면 됩니다. 더 읽어보기

삼각살 등심 스테이크는 귤즙, 간장, 참기름, 생강, 마늘을 섞은 양념에 하룻밤 재워둔 후 오븐에 구워 부드럽고 육즙이 풍부한 맛을 냅니다. 고기에서 다채로운 풍미가 느껴집니다. 더 읽어보기

이 원뿔 모양 피자는 아이들과 어른 모두를 즐겁게 해줄 거예요. 아이스크림처럼 사서 간편하게 먹을 수 있죠. 피자의 베이스는 밀 또띠아를 원뿔 모양으로 말아 바삭하게 구워낸 거예요. 미리 만들어 둘 수도 있고, 아니면... 더 읽어보기

투란산 밀은 특유의 식감 때문에 많은 사람들에게 사랑받습니다. 길고 통통한 알갱이는 쫄깃쫄깃한 식감을 자랑하며 마리나라 소스와도 완벽한 조화를 이룹니다. 스파게티 한 그릇만큼 든든하면서도 식이섬유는 훨씬 풍부합니다. 1회 제공량당 11g이나 함유되어 있죠! 이 레시피는 정말 간편합니다. 더 읽어보기

• 차지키
• 버거

이 버거 ​​레시피는 그리스의 인기 전채 요리인 사가나키에서 영감을 받았습니다. 사가나키는 튀긴 치즈에 우조를 흠뻑 적신 후 불을 붙여 만드는 요리입니다. 불을 다룰 때는 반드시 가스레인지를 끄고 모든 안전 수칙을 준수하십시오. 버거를 구워 보세요. 더 읽어보기

속을 채운 도토리호박 반쪽은 건강하고 맛있는 속을 채워 먹을 수 있는 그릇처럼 내놓으면 매우 우아해 보입니다. 명절 식탁에 딱이죠! 이 레시피에서는 구운 호박에 삶은 퀴노아를 채워 넣었습니다... 더 읽어보기

바비큐 소스는 꼭 시판 제품을 살 필요는 없습니다. 집에서 쉽게 직접 만들 수 있어요. 이 레시피는 통조림 토마토를 사용해서 소스를 빠르게 만드는 방법을 알려주고, 특유의 단맛을 위해 갈색 설탕을 넣어줍니다. 홈메이드 소스 - 더 읽어보기

푸실리 파스타를 신선한 토마토 소스에 튀긴 판체타 조각, 구운 피망, 그리고 듬뿍 넣은 모짜렐라 치즈와 함께 오븐에 구워 쫄깃쫄깃한 식감이 일품인 저녁 캐서롤을 완성합니다. 나선형 모양 덕분에 소스가 잘 스며듭니다... 더 읽어보기

바삭하게 구운 판체타와 튀긴 에스카롤을 파스타, 모짜렐라, 파마산 치즈와 함께 토마토 소스에 넣어 오븐에 구워 보세요. 판체타(이탈리아식 베이컨)는 캐서롤에 놀라운 풍미와 향을 더해 누구도 무관심할 수 없게 만들 것이며, 에스카롤은... 더 읽어보기

바삭한 판체타 조각과 부드러운 아티초크 하트를 훈제 모짜렐라를 넣은 토마토 소스에 펜네 파스타와 함께 넣고, 위에는 일반 모짜렐라를 얹어 오븐에 구워냅니다. 파스타는 반쯤 익거나 아주 뜨거워질 때까지 삶아주세요. 더 읽어보기

구운 닭가슴살에 신선한 파슬리와 고추 플레이크를 넣은 향긋한 올리브 오일을 뿌려 풍미를 더하세요. 완벽하고 든든한 저녁 식사를 위해 구운 감자와 싱싱한 샐러드를 곁들이면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

즙이 많고 살짝 쌉싸름한 에스카롤은 찜 요리에 제격입니다. 마늘, 고추, 오레가노, 토마토와 함께 조리하면 풍미가 더욱 깊어지며, 짭짤하고 매콤하면서도 달콤한 맛이 어우러집니다. 그리고 마지막으로, 강판에 간 토마토 한 줌을 얹으면 완벽한 마무리가 됩니다. 더 읽어보기

전통적인 미국식 지티 파스타 캐서롤은 토마토 소스에 조리하는 것과 달리, 이 파스타는 클래식 베샤멜 소스에 갈은 파마산 치즈를 얹어 고소한 풍미를 더합니다. 파스타에는 또한... 더 읽어보기

이 요리는 전통적인 닭가슴살 대신 뼈와 껍질이 붙은 닭다리살을 통째로 사용합니다. 닭다리살에 빵가루를 입혀 바삭해질 때까지 기름에 튀긴 후, 소스를 바르고 오븐에서 마무리합니다. 더 읽어보기

식이섬유와 단백질이 풍부한 맛있고 간편한 채식 파스타를 만들어 보세요. 이 요리에는 푸실리나 제멜리처럼 나선형 모양의 파스타를 사용하는 것이 좋습니다. 그래야 맛있는 육즙이 모두 스며들거든요. 더 읽어보기

부카티니 파스타는 얇게 썬 그린빈을 넣은 가벼운 레몬 소스에 조리하여 풍미를 더하고 더욱 상큼한 맛을 냅니다. 소스를 만들려면 레몬(즙과 껍질), 향신료, 약간의 버터가 필요합니다. 더 읽어보기

돌돌 말아 만드는 라자냐는 전통적인 층층이 쌓는 라자냐보다 훨씬 빨리 구워지고, 자를 필요 없이 접시에 담아내기도 간편합니다. 라자냐 한 장 한 장에 리코타 치즈와 시금치 속을 채우고 돌돌 말아 올린 다음, 모든 돌돌 말은... 더 읽어보기

이 덮밥은 많은 사람들이 에그롤에서 좋아하는 모든 요소, 즉 아삭하고 즙이 많은 채소, 매콤한 돼지고기, 그리고 훌륭한 새콤달콤한 소스를 모두 갖추고 있지만, 튀김옷이 없어 저탄수화물 식단을 하는 사람들에게 이상적입니다. 양배추를 부드럽게 섞어주세요. 더 읽어보기

뼈가 붙은 자연산 돼지 등심 커틀릿을 팬에 구워 구운 감자 또는 폴렌타 중 선택 가능한 사이드 메뉴와 구운 케일, 호두, 올리브 오일로 만든 맛있는 페스토를 곁들여 제공합니다. 전통적인 방식과는 달리... 더 읽어보기

피자 맛 맥앤치즈를 만들어 보세요. 파스타 외에도 페퍼로니 소시지, 마리나라 소스, 말린 토마토를 넣고 체다 치즈, 그뤼에르 치즈, 크림치즈 세 가지를 섞은 걸쭉한 소스를 만듭니다. 토마토에 남은 올리브 오일은 버리지 마세요. 더 읽어보기

새우 스캄피는 이탈리아 파스타의 대표적인 토핑인데, 이제는 피자에도 올라가게 되었습니다. 맛은 파스타 못지않게 훌륭하죠! 생새우를 피자 도우 위에 올리고, 전통적인 마늘 버터 소스를 얹으면 완성입니다. 더 읽어보기

볶음밥은 집에서 쉽게 만들 수 있는 가장 간단한 아시아 요리 중 하나이며, 어젯밤이나 심지어 전날 남은 밥을 활용하기에도 좋은 방법입니다. 이 레시피에서는 흰쌀밥을 사용합니다. 더 읽어보기

갓 만든 조개 소스의 풍미는 그 무엇과도 비교할 수 없지만, 집에 있는 재료로도 그에 못지않게 맛있는 파스타를 만들 수 있습니다. 이 레시피는 신선한 조개를 제외하고는 대부분 집에 있는 재료를 사용합니다. 더 읽어보기

맛있는 소스를 곁들인 새우 요리는 단 15분이면 완성됩니다. 중국식 매실 소스, 케첩, 쌀식초를 섞어 완벽한 맛의 조화를 만들어냅니다. 튀긴 새우에 소스를 골고루 묻혀주세요. 더 읽어보기

링귀니 파스타는 가볍고 드라이한 화이트 와인 소스에 조개를 넣어 만듭니다. 최고의 이탈리아 레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있지만, 최소한의 재료로 놀랍도록 간단하게 만들 수 있습니다. 파스타 외에 화이트 와인과 신선한 조개만 있으면 됩니다. 더 읽어보기

• 고구마 케이크
• 토핑

이 고구마 크러스트 피자는 글루텐 프리 식단을 따르는 사람, 효모 반죽을 하기 싫은 사람, 또는 단순히 새로운 맛과 식감의 조합으로 건강한 피자를 즐기고 싶은 사람 모두에게 안성맞춤입니다. 잘게 썬 고구마 외에도 다음과 같은 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

이 원팟 파스타는 초보자에게 딱이에요. 치즈를 제외한 모든 재료를 냄비에 한 번에 넣기만 하면 마법처럼 맛있는 생소스(시판 소스가 아닌!) 파스타가 완성됩니다. 신선한 토마토 외에도 - 더 읽어보기

이 환상적인 피자는 치즈로 속을 채운 이탈리아식 미니 만두인 토르텔리니 파스타로 만듭니다. 토르텔리니를 삶아서 토마토 소스를 바른 피자 도우 위에 올려주세요. 파인애플과 햄 조각이 토르텔리니와 어우러져 완벽한 조합을 만들어냅니다. 더 읽어보기

이 간단한 새우 볶음 요리는 뜨겁게 달군 웍에서 계속 저어가며 몇 분 만에 완성되니, 요리하는 동안 방해받지 않도록 모든 재료를 미리 준비해서 가스레인지 근처에 두세요. 웍이 없다면... 더 읽어보기

달콤한 이탈리아 소시지와 매콤한 브로콜리 라피니(잎 라베)가 환상의 궁합을 자랑하는 이 간단하면서도 맛있고 건강한 요리는 오븐 한 판에서 모두 조리할 수 있습니다. 오븐 한 판을 세 부분으로 나누어 한쪽에는 소시지와 브로콜리 라피니를 놓습니다. 더 읽어보기

번거로운 과정이나 설거지거리 없이 근사한 지중해식 저녁 식사를 준비하고 싶다면 이 레시피가 딱입니다! 구운 애호박, 마늘 버터 새우, 그리고 갈아 넣은 따뜻한 프랑스 바게트 샌드위치까지, 모든 메뉴가 완벽합니다. 더 읽어보기

이 생기 넘치는 여름 샐러드는 단 30분 만에 완성됩니다. 마늘 새우와 바게트 조각을 몇 분 만에 구워 수박, 페타 치즈, 오이, 블랙 올리브와 함께 곁들이면 완벽한 조화를 이룹니다 (그리스 샐러드를 색다르게 재해석한 메뉴!). 이 샐러드를 만드는 방법은 다음과 같습니다... 더 읽어보기

아침에 슬로우쿠커에 재료를 넣고, 퇴근 후 집에 돌아오면 달콤하고 매콤한 소스가 쫀득하게 배어든 닭다리로 맛있는 아시아풍 저녁 식사를 즐길 수 있습니다. 소스는 닭고기가 익으면서 걸쭉해지고 풍부한 맛을 냅니다. 곁들임 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

튀긴 콜리플라워는 전채요리나 사이드 메뉴로 즐길 수 있으며, 거의 모든 음식과 잘 어울립니다. 튀기는 과정에서 콜리플라워 송이에 부드러운 두부 퓨레와 구운 피망을 입히고 빵가루를 뿌립니다. 더 읽어보기

단 30분 만에 베이킹 시트 하나로 맛있고 간편한 저녁 식사를 준비하세요. 다양한 채소, 고기, 그리고 이탈리아식 감자 뇨키까지 한 접시에 모두 담을 수 있습니다. 이 레시피는 뇨키를 따로 삶을 필요가 없도록 해줍니다. 강판에 간 채소와 함께 버무리기만 하면 됩니다... 더 읽어보기

그릴 스테이크 파스타는 맛있고 든든하며 특별한 날에 제격입니다. 이 레시피는 저렴하면서도 풍미가 풍부한 스커트 스테이크를 시즈닝 솔트로 양념하고 구워서 사용합니다. 더 읽어보기

라비올리는 치즈로 속을 채운 작은 이탈리아 파스타로, 다른 이탈리아 파스타처럼 소스에 곁들여 먹습니다. 지아다 데 로렌티스는 토마토 퓨레, 생크림, 그리고 건조 분말을 사용하여 빠르고 간단하면서도 놀랍도록 맛있는 핑크 소스를 만드는 방법을 제안합니다. 더 읽어보기

이 레시피에서 엘리 크리거는 농어 필레를 사용했지만, 살이 단단한 흰살 생선이라면 어떤 것이든 튀겨 드실 수 있습니다. 담백하고 거의 무미건조한 맛을 지닌 흰살 생선은 토마토, 올리브 등으로 만든 풍미 가득한 야채 소스의 훌륭한 베이스가 됩니다. 더 읽어보기

이 간단한 홈메이드 고기 스튜는 채소가 듬뿍 들어있고, 통조림 고기를 데우는 것보다 몇 분만 더 끓이면 완성됩니다. 푸드 프로세서로 채소를 잘게 다지면 조리 시간이 훨씬 단축됩니다. 스튜를 그릇에 담아 드세요... 더 읽어보기

• 새우
• 시금치

이 간단한 새우 전채요리는 그릴이나 바비큐를 할 필요 없이 간편하게 만들 수 있지만, 꼬치에 꽂으면 정말 근사해 보이죠! 마늘, 고추, 라임이 들어간 달콤하고 끈적한 꿀 소스가 새우 하나하나에 촘촘히 발라져 있는 모습이 정말 먹음직스러워요. 더 읽어보기

빨강, 노랑, 주황색 등 여러 가지 색깔의 피망을 사용하면 이 요리가 특히 생동감 있고 보기 좋게 완성됩니다. 줄기가 납작하고 튼튼한 (이상적으로는 줄기가 4개 달린) 가장 큰 피망을 고르세요. 그래야 속을 채웠을 때 꽉 차게 됩니다. 더 읽어보기

훈제기가 없어도 맛있는 훈제 치킨을 만들 수 있습니다. 나무 조각을 알루미늄 호일에 싸서 구멍을 몇 개 낸 다음 그릴의 숯불 위에 올려놓기만 하면 됩니다. 닭고기는 한 시간 반 정도 구우면 익으면서 동시에 훈연 효과도 얻을 수 있습니다. 골고루 익히려면... 더 읽어보기

바삭한 구운 채소를 만들기 위해서는 베이킹 시트에 채소를 최대한 고르게 펼쳐주세요. 라임즙, 마늘, 설탕, 고추를 섞은 양념이 채소에 풍부한 풍미를 더하고 윤기를 더해줍니다. 이 생기 넘치는 사이드 메뉴는... 더 읽어보기

• 소고기
• 핫 디핑 소스

꼬치에 꽂은 전채 요리나 요리는 언제나 독특한 비주얼로 손님들의 시선을 사로잡습니다. 이 미니 케밥은 그릴이나 바비큐 그릴이 없어도 만들 수 있습니다. 소고기를 깍둑썰기하여 팬에 구운 후 이쑤시개로 꽂아주세요. 케밥을 접시에 담아 내놓으면 완성입니다. 더 읽어보기

오이를 으깨는 것은 아시아 전역에서 흔히 볼 수 있는 맛있고 소박한 조리법입니다. 으깬 오이는 샐러드에 다양한 식감을 더하고, 수분이 빠져나가면서 풍미가 더욱 진해집니다. 이 샐러드는 정말 맛있습니다... 더 읽어보기

치즈 롤 애피타이저는 특히 이 레시피대로 초록색 피스타치오와 빨간색 석류씨를 넣어 크리스마스 분위기를 물씬 풍기게 만들면 더욱 근사해 보입니다! 롤의 베이스는 크림치즈와 이탈리안 치즈를 섞어서 만들었습니다. 더 읽어보기

• 피킬로 페퍼 페스토
• 구운 토마토
• 버섯 타페나드
• 모짜렐라 바

손님들에게 와인과 함께 곁들일 수 있는 다양한 종류의 모짜렐라 치즈를 애피타이저로 제공해 보세요. 단순히 슬라이스 치즈만 내놓는 것이 아니라, 다양한 스낵을 갖춘 제대로 된 바를 마련하여 손님들이 구운 치즈 조각으로 만든 이탈리아식 샌드위치인 크로스티니를 직접 만들어 먹을 수 있도록 하는 것도 좋습니다. 더 읽어보기

• 토마토와 올리브
• 놀라운 버섯
• 양념에 재운 모짜렐라
• 구운 아스파라거스

친구들과의 즐거운 모임을 위한 특별한 간식을 찾고 계신가요? 자정 종이 울리기를 기다리는 동안, 손님들에게 브루스케타(다양한 토핑을 얹은 구운 빵)를 제공해 보세요. 각자 취향에 따라 원하는 재료를 골라 직접 만들어 먹을 수 있도록 테이블에 브루스케타 바를 차려 놓으면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

이 프리타타의 주요 재료 중 하나는 천연 훈제 고다 치즈입니다. 이 치즈는 프리타타에 풍미 가득한 향과 맛을 더해 소시지 없는 오믈렛을 즐겨 먹지 않는 사람조차도 좋아할 만한 맛을 선사합니다. 맛도 훌륭하지만, 건강에도 좋다는 장점이 있습니다. 더 읽어보기

• 계란
• 충전재

크리스마스트리 장식처럼 선명한 빨간색과 초록색의 데블드 에그는 새해나 크리스마스 식탁을 장식할 거예요. 달걀흰자에 색을 입히려면 적절한 식용 색소가 필요하고, 속 재료는 천연 재료로 색을 냅니다. 더 읽어보기

바삭한 퍼프 페이스트리 베이스에 피자 맛을 더한 특별한 연휴용 전채 요리를 만들어 보세요. 안에는 페퍼로니 피자 토핑(짭짤한 소시지, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 아삭한 피클)을 듬뿍 넣어 모두가 만족할 만한 요리를 완성할 수 있습니다. 더 많은 양을 만들고 싶다면 레시피를 두 배로 늘려보세요. 더 읽어보기

꼬치에 꽂은 전채 요리는 피크닉이 아니더라도 언제나 먹음직스러워 보이며, 손에 묻지 않고 먹기에도 더 간편합니다. 리 드럼몬드는 새우와 신선한 파인애플을 베이컨으로 감싸 만든 맛있는 명절용 꼬치를 추천합니다. 더 읽어보기

마늘과 고추로 양념한 흰콩 파스타는 파티나 명절에 훌륭한 전채 요리입니다. 푸드 프로세서에 콩과 함께 갈아 넣은 프로슈토는 특별한 풍미를 더합니다. 완성된 파스타를 구운 빵 위에 얹어 드세요... 더 읽어보기

치즈 딥은 어떤 파티에서도 인기 만점이죠. 모두가 쫀득하게 녹은 치즈에 빵을 찍어 먹는 걸 좋아하잖아요! 빵 그릇에 담아내면 손님들이 정말 좋아할 거예요. 모짜렐라와 페타 치즈가 듬뿍 들어간 이 딥은... 더 읽어보기

이 미니 피자는 가장 맛있는 재료들로 만들어졌으며, 재료들이 어우러져 더욱 풍미가 살아납니다! 반죽이나 오븐 없이도 만들 수 있어요. 피자 도우는 프랑스 바게트 반쪽이고, 그 위에 다양한 재료를 얹으면 완성됩니다... 더 읽어보기

뼈가 붙은 천연 돼지 등심 커틀릿은 조리 시간이 짧고 보기에도 좋습니다. 토마토 페이스트, 닭고기 육수, 와인, 양파로 만든 가벼운 소스에 고기를 끓여 만드는 나폴리 요리인 피자이올라에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

레스토랑에서 나오는 고급 요리처럼 보기에도 좋고 특별한 날 저녁 식사에 제격인 속을 채운 파스타 쉘은 일품입니다. 알덴테로 삶은 콘킬리오니 파스타 쉘에 새콤한 크림치즈와 시금치 혼합물을 채워 넣으세요. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

피자 재료로 흔히 사용되지 않는 호박은 다른 재료와 잘 어우러지면 완벽한 맛을 냅니다. 이 채식 피자에서는 달콤한 버터넛 스쿼시가 짭짤한 염소 치즈와 향긋한 루꼴라와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

캔자스식 바비큐 소스는 토마토를 베이스로 하여 달콤하면서도 새콤한 독특한 맛이 특징입니다. 구운 고기, 가금류, 갈비 등 어떤 음식과도 완벽한 조화를 이룹니다. 이 소스는 케첩과 토마토 페이스트에 당밀과 흑설탕을 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입힌 프라이드 치킨을 좋아하신다면, 이 레시피를 분명 좋아하실 거예요. 닭고기를 오븐에 구워내지만, 튀긴 것만큼이나 맛있답니다. 지방은 최소화하면서 풍미는 극대화했어요! 닭가슴살 조각을 양념에 재워두었다가 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

틸라피아 필레와 껍질째 홍합을 으깬 토마토, 셀러리, 양파로 만든 진한 소스에 끓입니다. 드라이 화이트 와인을 약간 넣고 홍합에서 나온 즙이 스튜에 마법 같은 풍미와 향을 더합니다. 홍합에 묻은 모래를 제거하기 위해 꼭 헹궈주세요. 더 읽어보기

생선과 올리브를 곁들인 이 맛있는 파스타 한 접시를 앞에 두고 보면, 이 요리가 얼마나 저렴한지 믿기 어려울 거예요. 틸라피아 필레 200g만 있으면 네 식구가 즐길 수 있는 맛있는 이탈리아식 저녁 식사를 준비할 수 있거든요. 더 읽어보기

이 라자냐는 팬 하나에서 모든 과정을 끝내기 때문에 설거지거리가 산더미처럼 쌓일 걱정은 이제 그만! 삶지 않아도 되는 라자냐 면, 시판 마리나라 소스, 그리고 껍질을 벗긴 생 소시지가 필요해요. 비밀 재료는 바로… 더 읽어보기

온 가족이 좋아할 맛있는 파스타로 편안한 평일 저녁을 보내세요! 15분 남짓이면 완성되는 이 파스타는 나비 모양의 파르팔레 파스타에 선명한 초록색 브로콜리니와 바질을 곁들여 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 마늘, 레몬, 허브
• 훈제 치폴레
• 햇볕에 말린 토마토와 아티초크

약간의 향신료와 약간의 시간만 있으면 평범한 페타 치즈를 바게트 토스트나 구운 채소, 고기와 함께 곁들여 먹기 좋은 맛있는 전채 요리로 변신시킬 수 있습니다. 이 레시피는 세 가지 다재다능한 풍미를 담고 있습니다. 더 읽어보기

브로콜리 라피니는 잎이 많은 브로콜리로도 알려져 있으며, 지중해 요리에 널리 사용되고 이탈리아식 크로스티니처럼 건강한 전채 요리를 만들기에 안성맞춤입니다. 붉은 피망과 함께 구운 라피니는 치즈와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

싱싱하고 상큼한 루꼴라, 수박, 오이, 민트, 올리브 샐러드에 매콤하게 구운 새우를 얹어 보세요. 여름에 딱 맞는 이 샐러드는 짭짤한 루꼴라, 달콤한 수박, 짭짤한 새우의 조화로운 맛이 일품입니다. 더 읽어보기

이 캐서롤은 즐거운 저녁 식사 후 아침 식사로 제격입니다. 저녁 식사 후 남은 재료들을 활용할 수 있는데, 구운 채소, 슬라이스 치즈, 햄 등을 넣으면 됩니다. 모든 재료를 오븐용 접시에 층층이 쌓고 소스를 부어주기만 하면 완성입니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

감자는 전통적인 피자 토핑은 아니지만, 싱싱한 시금치, 햄, 양파, 모짜렐라 치즈와 함께 곁들이면 맛있고 든든한 조합이 됩니다. 게다가 이 피자에는 얇게 썬 무지개 감자가 사용되었어요. 더 읽어보기

잘게 부순 붉은 고추 플레이크와 절인 페페론치니 고추는 제멜리 파스타(플레이크 형태), 햄, 방울토마토, 셀러리에 은은한 매콤함을 더해 상큼한 비네그레트 드레싱과 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

건강에도 좋고 섬유질도 풍부한 이탈리아식 채식 파스타인 이 요리는 맛도 невероят하게 훌륭합니다. 은은한 견과류 향이 나는 통곡물 스파게티는 근대, 진한 페코리노 치즈와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

육즙 가득한 소고기 미트볼을 바삭한 껍질에 튀겨낸 요리는 가족 모임에서 애피타이저로 제격입니다. 특히 카나페처럼 적절하게 차려내면 더욱 좋습니다. 구운 호밀빵 조각 위에 얹고 브라운 머스터드를 발라 드세요. 더 읽어보기

이탈리아 트레비소 샐러드는 지중해 요리에서 샐러드와 파스타에 널리 사용되는, 맛이 순한 라디치오 품종입니다. 요리에 기분 좋은 감칠맛과 풍부한 식이섬유를 더해줍니다. 이 이탈리아 파스타 레시피에는 다음 재료가 사용됩니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 냉동 아티초크 하트를 사용하여 만들어 봄의 싱그러운 풍미를 일년 내내 즐길 수 있습니다. 해동한 아티초크에 올리브 오일을 바르고 부드러워질 때까지 오븐에 구워냅니다. 다양한 재료와 잘 어울립니다. 더 읽어보기

구운 옥수수는 더욱 풍부한 풍미와 여름 향기를 발산하지만, 향긋한 버터를 얹으면 더욱 맛있습니다. 뒷마당 바비큐 파티에 안성맞춤인 완벽한 전채 요리이며, 가족 모임에도 제격입니다. 더 읽어보기

피자이올라 고기는 양파와 향긋한 허브를 넣은 토마토 소스에 고기를 푹 끓여 만든 나폴리 전통 요리입니다. 피자 소스와 비슷해서 이런 이름이 붙었습니다. 이 레시피는 천연 재료를 사용합니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 토마토 소스
• 플랫브레드

이 요리는 토마토 소스까지 전부 구워서 만드는 요리입니다! 먼저 다진 양고기 미트볼을 (그릴 바스켓이나 그릴 랙에) 굽고, 미트볼이 익는 동안 구운 양고기를 이용해 간단한 소스를 만드세요. 더 읽어보기

이 양고기 케밥은 양파즙, 말린 오레가노, 커민으로 만든 양념에 재워 지중해풍의 풍미가 가득하고 육즙이 풍부합니다. 고기는 최소 한 시간, 가능하면 하룻밤 동안 재워두세요. 더 읽어보기

자연산 돼지 등심 커틀릿은 조리 시간이 짧고 보기에도 좋으며, 부드러운 육질 덕분에 양념의 풍미가 잘 배어듭니다. 특히 그릴에 구운 커틀릿은 먹음직스러운 그릴 자국과 은은한 훈연 향이 더해져 더욱 고급스러운 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

견과류는 허기를 빠르게 달래줄 훌륭한 간식입니다. 고기를 굽는 동안, 견과류와 향신료를 섞은 호일 봉지를 그릴 위에 올려 따뜻하게 데우고 풍미를 더하세요. 호두, 피칸, 캐슈넛, 아몬드를 섞으면 좋습니다. 더 읽어보기

이 소스 파스타는 채식 메인 요리로도, 고기 요리의 사이드 메뉴로도 훌륭합니다. 토마토 소스는 토마토 주스에 담긴 통조림 토마토로 만들고, 구운 피망과 말린 토마토를 넣어 풍부한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

마늘과 레몬을 넣고 버터에 볶은 새우는 어떤 사이드 메뉴와도 훌륭한 조화를 이루는 클래식한 맛의 조합이며, 심지어 스파게티 스쿼시와도 잘 어울립니다. 구운 스쿼시는 면처럼 가늘게 부수어... 더 읽어보기

클래식 BLT 샌드위치(베이컨, 양상추, 토마토)에 크리미한 아보카도 퓨레와 계란 프라이를 얹고 바삭한 빵 위에 올려 고급스러운 샌드위치로 변신시켰습니다. 이 간단한 토스트는 만들기도 쉽지만 맛은 невероят하게 좋습니다. 먼저 빵을 토스트기에 구워주세요... 더 읽어보기

크루디테는 다양한 채소를 곁들여 만든 건강한 간식으로, 포만감도 좋고 칼로리 부담도 적습니다. 손님들이 메인 요리를 기다리는 동안 먹을 수 있도록 얇게 썬 채소를 접시에 담아 내놓고, 채소와 함께 곁들일 두 가지 반찬도 준비해 보세요. 더 읽어보기

글루텐프리 파스타는 올리브 오일 베이스 소스에 조리했을 때 가장 맛있는데, 소스가 너무 걸쭉해지지 않아 파스타의 식감이 더 가볍기 때문입니다. 병아리콩과 허브를 넣은 파스타는 이탈리아 풀리아 지방의 전통 요리입니다. 이... 더 읽어보기

모짜렐라, 토마토, 바질로 만드는 이탈리아식 전채 요리인 카프레제는 활용도가 매우 높아 와인과 함께 애피타이저로, 또는 사이드 메뉴로 즐길 수 있습니다. 특히 엔다이브 그릇에 담아내는 것이 흥미로운 연출인데, 이 경우에는 모짜렐라를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

모짜렐라, 토마토, 바질로 만든 이탈리아식 전채요리는 그 자체로도 훌륭한 맛과 비주얼을 자랑하며, 꼬치에 꽂아 구우면 집에서 열리는 파티에서 단연 인기 만점일 거예요. 준비 방법: 더 읽어보기

이 파스타는 모짜렐라, 토마토, 바질로 만드는 전통 이탈리아 카프레제 샐러드와 같은 맛을 내지만, 훨씬 더 든든합니다. 게다가 한 냄비에 모든 재료를 넣고 끓이기만 하면 되니 정말 간편하고 설거지거리도 줄어듭니다! 재료를 넣고 섞기만 하면 끝! 더 읽어보기

• 가지
• 소스

가지 파르메산은 집에서 열리는 파티에서 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 이탈리아식 전채 요리입니다. 얇게 썬 가지에 빵가루를 입혀 노릇하고 바삭하게 튀긴 후... 더 읽어보기