아보카도 토스트와 케일, 피스타치오 페스토
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 4개
복잡성: 쉽게
수량: 4개
건강하고 간편한 아보카도 레시피 하면 아보카도 토스트가 단연 1위를 차지합니다. 바삭한 빵과 섬세한 토핑의 환상적인 조화, 간편한 조리법, 든든한 포만감, 그리고 다양한 건강 효능 덕분에 많은 사랑을 받고 있죠. 구운 빵 조각에 파마산 치즈, 케일, 고수, 피스타치오로 만든 맛있는 페스토를 바르고 얇게 썬 아보카도를 얹어 보세요. 여기에 고춧가루를 살짝 뿌려주면 알싸한 풍미가 더해져 샌드위치의 산뜻한 초록색과 멋진 대비를 이룹니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
페스토
- 다진 케일 3컵
- 신선한 고수 1/3컵
- 구운 피스타치오 1/3컵
- 강판에 간 파마산 치즈 2큰술
- 마늘 작은 쪽 1개, 갈아서
- 레몬 껍질 간 것 0.5작은술 + 레몬즙 1작은술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵
건배
- 바삭한 빵 4조각을 토스트한 것
- 아보카도 3개
- 레몬 1개, 반으로 자른 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요.
- 플레이크 형태의 바다 소금 (곁들임용)
- 고춧가루 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
페스토를 준비하세요:
케일, 고수, 피스타치오, 파마산 치즈, 마늘, 레몬 제스트와 즙을 푸드 프로세서에 넣고 잘게 다질 때까지 작동시킵니다. 푸드 프로세서를 작동시킨 상태에서 올리브 오일과 물 1큰술을 조금씩 부어줍니다. 곱게 다진 페이스트 형태가 될 때까지 갈아준 후, 소금과 후추로 간을 합니다.건배사를 준비하세요:
빵 한 조각에 페스토 3~4큰술을 바릅니다. 아보카도를 아주 얇게 슬라이스하여 각 빵 조각 위에 부채꼴 모양으로 보기 좋게 올립니다. 레몬즙과 올리브 오일을 뿌리고 바다 소금과 고춧가루로 간을 합니다.
카테고리:
레시피 / 섬유질이 풍부한 음식 / 채식 요리 / 전채 요리 / 샌드위치 / 야채 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피
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