속을 채운 고추

투표 수: 3

시간: 1시간 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 323, 총 지방 22 G., 포화지방 8 G., 단백질 17 G., 탄수화물 18 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 287 밀리그램, 설탕 6 G.

다채로운 색깔의 속을 채운 피망으로 저녁 식탁을 더욱 풍성하게 꾸며보세요. 빨강, 노랑, 주황, 초록 피망 중에서 골라보세요. 색깔이 많을수록 더욱 재미있답니다! 피망이 안정적으로 서 있도록 밑동을 살짝 다듬어 평평하게 만들어 주세요. 속 재료는 다진 소고기를 볶은 후 치즈, 밥, 볶은 채소와 섞어 만듭니다. 속을 채운 피망을 물을 살짝 두른 오븐용 접시에 세워서 구워주세요. 든든하고 맛있는 요리가 완성됩니다. 따뜻하게 드세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

색깔은 상관없는 피망 6개
올리브 오일 4큰술 + 뿌릴 용도로 추가
살코기 다진 소고기 220g
양파 1개, 잘게 다진 것
다진 마늘 2쪽
애호박 1개 (중간 크기), 잘게 깍둑썰기
껍질을 벗기고 잘게 썬 방울토마토 4개
필요에 따라 고춧가루를 넣으세요.
익힌 장립종 및 야생 쌀 1컵
강판에 간 페퍼잭 치즈 1.5컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 단고추, 다진 소고기, 서양 호박, 방울토마토, 야생 쌀, 페퍼잭 치즈, 고춧가루

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
고추의 꼭지를 잘라냅니다. 줄기는 제거하고 버린 후, 잘라낸 꼭지는 잘게 다져서 따로 둡니다. 씨와 막을 최대한 긁어냅니다. 고추를 자른 면이 위로 오도록 모든 고추가 들어갈 수 있을 만큼 큰 오븐용 접시에 담습니다.

중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유 2큰술을 두르고 다진 소고기를 넣습니다. 소금과 후추로 간을 하고, 덩어리를 풀어주면서 소고기가 완전히 익고 겉면이 살짝 갈색으로 변하기 시작할 때까지 8~10분간 볶습니다. 키친타월을 깔아둔 접시에 고기를 옮겨 기름을 빼줍니다.
프라이팬을 깨끗이 닦고 남은 올리브 오일 2큰술을 두릅니다. 양파와 다진 피망을 넣고 채소가 부드러워질 때까지 3~4분간 볶습니다. 마늘과 애호박을 넣고 1분 더 볶습니다. 토마토를 넣고 소금으로 간을 한 후 고춧가루를 약간 뿌립니다. 재료가 따뜻해질 때까지 볶다가 고기와 밥을 넣습니다. 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절합니다. 마지막으로 체다 치즈 1컵을 넣고 잘 섞어줍니다.
피망에 고기 혼합물을 채우고 남은 치즈 1/2컵을 각각 뿌립니다. 팬 바닥에 물을 약간 붓고 피망에 올리브 오일을 살짝 뿌립니다. 호일로 덮고 30분간 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 피망이 부드러워지고 치즈가 녹아 살짝 갈색이 될 때까지 15~20분 더 굽습니다.

카테고리:

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