매콤한 당근 절임
투표 수: 8
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
이 맛있는 전채요리는 미니 당근을 사용합니다. 미니 당근은 양념에 더 빨리 절여지고 보기에도 더 먹음직스럽습니다. 미니 당근을 작은 병에 꽉 채워 넣고 사과 식초, 설탕, 향신료, 그리고 말린 고춧가루를 섞은 양념에 재워둡니다. 이틀 후면 먹을 수 있습니다. 처음에는 당근이 은은한 새콤달콤한 맛과 함께 균형 잡힌 풍미를 지니지만, 냉장고에 오래 둘수록 더 매콤해집니다. 따라서 이 레시피는 간단하기 때문에 작은 병에 여러 번 재워두는 것이 좋습니다. 가장 어려운 부분은 이 맛있는 전채요리를 즐길 준비가 될 때까지 기다리는 것입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 미니 당근 220g
- 물 1컵
- 설탕 1컵
- 사과식초 1.5컵
- 양파 가루 1작은술
- 겨자씨 0.5티스푼
- 굵은 소금 1.5작은술
- 고춧가루 1티스푼
- 말린 고추 2개
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 당근을 금속 뚜껑이 있는 유리병에 넣으세요.
- 내열 냄비에 물, 설탕, 사과식초, 양파가루, 겨자씨, 소금, 고추 플레이크를 넣고 끓입니다. 4분간 더 끓입니다.
- 뜨거운 양념장을 당근 위에 천천히 부어 병을 가득 채우세요. 고추를 넣고 당근이 식으면 뚜껑을 닫으세요. 냉장 보관 시 2일, 또는 최대 1주일 동안 보관 가능합니다..
카테고리:
레시피 모음
비슷한 레시피
