꼬치에 꽂은 피자

투표 수: 2

시간: 50분
복잡성: 쉽게
수량: 8개의 팝

따끈하고 육즙 가득한 피자는 어떤 파티에서도 환영받는 메뉴지만, 한 단계 더 나아가 꼬치에 꽂아 재미있는 애피타이저로 만들어 보세요. 이렇게 하면 손에 묻지 않고 피자를 더 쉽게 먹을 수 있습니다. 시판 피자 도우(파티 준비를 간편하게 하려면 시판용을 사용하세요)를 밀대로 밀어 펴고 마리나라 소스를 바른 후 모짜렐라와 파마산 치즈를 갈아 넣고 페퍼로니, 버섯, 블랙 올리브 등의 토핑을 얹습니다. 피자 도우를 돌돌 말아 꼬치에 꽂고 오븐에 구우면 완성입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉장 피자 도우 400g
1큰술 마리나라 소스
강판에 간 모짜렐라 치즈 1.5큰술
강판에 간 파마산 치즈 0.5큰술
다진 페퍼로니, 블랙 올리브, 버섯 3/4컵
엑스트라 버진 올리브 오일 (기름칠용)
다진 마늘 2쪽
말린 오레가노 약간
고춧가루 약간
밀가루, 작업용

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 효모 반죽, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 페퍼로니 소시지, 마리나라 소스, 고춧가루, 오레가노

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요. 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 피자 도우를 밀가루를 살짝 뿌린 작업대 위에 30x40cm 직사각형 모양으로 밀어 펴세요. 도우를 15x20cm 크기로 4등분한 후, 각 조각을 대각선으로 반씩 잘라 8개의 삼각형을 만드세요.
도우 삼각형 각각에 마리나라 소스를 1.2cm 정도 여백을 남기고 골고루 펴 바릅니다. 모짜렐라와 파마산 치즈를 뿌리고 (소스와 치즈 일부는 토핑용으로 남겨둡니다), 페퍼로니, 올리브, 버섯 등을 몇 조각 올려 토핑으로 사용할 것도 남겨둡니다. 도우의 양쪽 모서리를 안쪽으로 살짝 접은 후, 긴 쪽을 따라 부리토처럼 돌돌 말아 속 재료가 완전히 들어가도록 하고, 끝부분을 살짝 눌러 봉합니다.

피자롤 중앙에 아이스크림 막대나 나무 꼬치를 조심스럽게 꽂아 준비된 베이킹 시트에 올려놓습니다. 올리브 오일과 마리나라 소스를 바르고 마늘, 오레가노, 고춧가루를 뿌립니다. 나머지 토핑을 위에 얹고 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 뿌립니다. 노릇노릇해질 때까지 약 20분간 굽습니다.

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