시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 레시피는 버터를 아낌없이 사용합니다. 동그랗게 썬 감자를 고온의 오븐에서 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러운 맛있는 감자를 완성합니다. 버터, 로즈마리, 고추, 닭육수, 마늘을 넣어 만든 이 요리는 풍부하고 향긋한 풍미를 더해 누구도 거부할 수 없는 맛을 선사합니다! 명절 식탁에서 감자를 좋아하는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 완벽한 전채 요리입니다.

재료:

• 감자 1kg을 2cm 두께로 썰어주세요.
• 무염 버터 4큰술, 조각으로 자른 것
• 다진 생로즈마리 2작은술
• 고춧가루 1/4 티스푼
• 닭고기 육수 1.5컵 (약간의 소금 첨가)
• 다진 마늘 4쪽

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

감자, 버터, 고춧가루, 마늘, 로즈마리

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준비:

1단계
• 오븐을 245°C로 예열하세요.
2단계
• 전자레인지용 큰 그릇에 버터, 로즈마리, 고춧가루를 넣으세요. 버터가 녹을 때까지 30초 간격으로 약 1분간 전자레인지에 돌리세요. 감자와 소금 1.5티스푼을 넣고 후추로 간을 충분히 하세요. 잘 섞어주세요.
3단계
• 감자를 22x32cm 크기의 금속 오븐용기에 한 겹으로 펼쳐 담으세요 (유리 용기는 이 온도에서 적합하지 않습니다). 감자 바닥면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약 15분간 구우세요.
4단계
• 뒤집어서 다른 면도 노릇하게 갈색이 될 때까지 15분 더 구워주세요. 닭고기 육수와 마늘을 넣고 감자가 부드러워지고 국물이 거의 다 졸아들 때까지 15분 정도 더 구워줍니다. 감자를 접시에 옮겨 담고 전채 요리로 내놓으세요. 고기 조각.

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레시피 작성자 - 케이티 리는 미국의 음식 작가이자 텔레비전 음식 평론가입니다.