레몬과 허브를 곁들인 구운 리코타 딥
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
갓 구운 리코타 치즈의 섬세한 풍미는 레몬 제스트와 다진 허브(타임과 로즈마리), 고춧가루, 그리고 약간의 파마산 치즈를 넣어 더욱 풍부해집니다. 이렇게 만든 혼합물을 오븐에 구우면 빵과 함께 곁들여 와인과 함께 즐기는 전채 요리나 치즈 플레이트의 일부로 내놓기 좋은 훌륭한 디핑 소스가 완성됩니다. 서빙하기 전에 엑스트라 버진 올리브 오일을 살짝 뿌려주세요. 이런 전채 요리는 집에서 하는 파티에서 인기 만점입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 신선한 리코타 치즈 450g
- 레몬 1개의 껍질을 갈아서
- 다진 신선한 타임 1티스푼
- 다진 생로즈마리 0.5티스푼
- 고춧가루 약간
- 강판에 간 파마산 치즈 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
- 바다 소금
- 바삭하게 구운 빵 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 중간 크기의 볼에 리코타 치즈, 레몬 제스트, 타임, 로즈마리, 굵은 소금 1/4 티스푼, 고춧가루를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
- 2컵 용량의 오븐용 접시에 옮겨 담고 파마산 치즈를 뿌립니다. 노릇하게 구워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 올리브 오일을 뿌리고 바다 소금을 살짝 뿌려줍니다. 빵과 함께 드세요.
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