고춧가루

이 화이트 피자는 토마토 소스 대신 마늘, 올리브 오일, 오레가노, 고추 플레이크로 버무린 맛있고 즙이 많은 조개를 듬뿍 얹어 만듭니다. 소스 대신 잘게 썬 모짜렐라 치즈와 양젖으로 만든 페코리노 치즈를 토핑으로 사용하여 독특한 풍미를 선사합니다. 더 읽어보기

스파게티는 이제 한물갔어요! 더 큰 사촌 격인 스파게토니가 인기를 끌고 있죠. 스파게토니는 일반 스파게티보다 약간 더 두껍지만, 그 넓은 면 덕분에 더 많은 양념을 흡수할 수 있어요. 이 경우에는 새콤한 레몬즙과 향긋한 향신료가 잘 배어들죠. 더 읽어보기

• 피자
• 애호박 페스토

계란 프라이 토핑이 올라간 이 미니 피자는 일요일 브런치에 제격입니다. 직접 만든 애호박-바질-아몬드 페스토는 신선한 풍미를 더하고, 훈제 리코타 치즈와 고추 플레이크는 매콤한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

이 소시지 롤은 페퍼로니 피자의 모든 풍미를 담고 있어 어른과 아이 모두의 입맛을 사로잡을 것입니다. 간편한 모양으로 뷔페, 파티, 어린이 행사 등에 안성맞춤입니다. 각 롤에는 소시지, 페퍼로니, 모짜렐라 치즈 등이 듬뿍 들어 있습니다. 더 읽어보기

이탈리아산 포도 브랜디인 그라파에 배를 졸여 은은한 단맛을 더했는데, 여기에 새콤한 루꼴라와 짭짤한 이탈리아산 스펙 햄을 곁들이면 완벽한 조화를 이룹니다. 보기에도 우아한 이 전채 요리는 와인과 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 더 읽어보기

몰리 예는 전통적인 안티파스티 재료인 자르디니에라(새콤하고 매콤한 맛이 특징인 이탈리아식 절임 채소)를 더해 브루스케타에 더욱 생동감 넘치는 변화를 주었습니다. 그녀는 빵을 세로로 반으로 자르고 토핑을 얹은 후 구워냅니다. 더 읽어보기

• 닭
• 크렘 프레슈 글레이즈

밀리언 달러 치킨은 뉴욕의 더 스탠다드 그릴에서 가장 인기 있는 메뉴 중 하나로, 무쇠 팬에 레몬, 치킨을 구울 때 사용했던 빵, 그리고 샐러드 채소와 함께 제공됩니다. 빵은 다음과 같은 재료 위에 올려져 나옵니다. 더 읽어보기

• 크리스프브레드
• 베이글 토핑

뉴욕에 가본 사람이라면 누구나 양귀비씨, 참깨, 소금, 말린 양파, 마늘이 듬뿍 뿌려진 뉴욕의 대표적인 베이글을 먹어봤을 거예요. 이 바삭한 빵은 바로 그 베이글과 맛이 똑같아서 정말 최고예요! 미리 구워서 최대 2주까지 보관할 수도 있어요. 그리고 또... 더 읽어보기

이 사이드 메뉴는 풋콩을 살짝 팬에 볶아 만듭니다. 풋콩은 아삭하고 선명한 초록색을 유지해야 하며, 마늘과 로즈마리를 넣고 볶은 버섯은 촉촉한 풋콩과 훌륭한 조화를 이룹니다. 버섯을 풋콩 위에 얹어 마무리합니다. 더 읽어보기

싱싱하고 즙이 많은 비트나 당근 잎을 버리기 아깝다면, 맛있는 페스토 소스를 만들어 보세요. 신선한 채소에 셀러리, 호두, 마늘, 갈은 파마산 치즈, 올리브 오일을 넣고 믹서에 갈면 향긋한 페스토가 금세 완성됩니다. 더 읽어보기

이 요리를 한번 맛보면 방울양배추를 싫어하는 사람조차도 더 달라고 할 거예요! 방울양배추 윗부분에 먹음직스럽게 구워진 황금빛 갈색 껍질이 비결입니다. 이 껍질을 만들려면 방울양배추를 올리브 오일을 두른 팬에 살짝 볶다가 약불로 줄여 끓여주세요. 더 읽어보기

• 돼지 안심
• 머스터드와 허브를 넣은 크림 소스

돼지 안심의 풍미와 맛을 최대한 살리기 위해 리 드럼몬드는 안심에 으깬 후추, 신선한 로즈마리, 타임을 문지른 후, 겉면이 노릇하게 익을 때까지 팬에 굽고 오븐에서 마저 익힙니다. 그런 다음, 같은 팬에 남은 재료와 함께... 더 읽어보기

이 풍미 가득한 피자는 당신의 새로운 가을 최애 메뉴가 될 거예요. 달콤한 버터넛 스쿼시 조각과 싱싱하고 아삭한 루꼴라, 크리미한 리코타 치즈, 향긋한 세이지, 짭짤한 파마산 치즈가 가볍고 바삭한 도우 위에 완벽하게 어우러져 있어요. 더 읽어보기

이 맛있는 비건 가지 요리는 한국 가정식 요리인 불고기의 풍미를 담고 있습니다. 고기가 들어가지 않은 이 간편한 레시피는 재료를 재우는 시간을 포함하여 단 몇 분 만에 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 가지는 최고의 재료 중 하나입니다... 더 읽어보기

떡볶이는 한국에서 남녀노소 모두에게 사랑받는 인기 길거리 음식입니다. 부드러운 찹쌀떡을 달콤하고 매콤한 소스에 듬뿍 적셔 먹고, 치즈나 반숙 계란을 얹어 먹기도 합니다. 떡볶이를 한 번 맛보면 그 매력에 푹 빠지게 될 거예요. 더 읽어보기

• 떡
• 간장 양념
• 고추카루를 넣은 양념에 재워두세요

키름 떡볶이는 한국어로 "버터에 볶은 쌀 스틱"을 뜻하며, 길거리 음식입니다. 고추장에 졸여 만드는 일반 떡볶이와 달리, 키름 떡볶이는 쌀 스틱을 기름 없이 볶는 음식입니다. 더 읽어보기

• 오이를 미리 소금에 절이려면
• 양념장용 농후제
• 절임용 양념장

이 매콤한 오이김치는 여름철에 즐기기 좋은 반찬입니다. 한국어로 "오이"는 오이를 뜻하고, "소바기"는 오이를 반으로 썰어 양념을 채워 넣은 것을 의미합니다. 껍질이 얇고 과육이 적은 한국산 오이를 주로 사용하여 만듭니다. 더 읽어보기

• 정생송
• 디핑 소스

한국의 다양한 전(튀김 종류) 중에서도 생송전은 특히 추석 명절에 인기가 많습니다. 바삭한 생선살을 튀겨낸 생송전은 만들기도 쉽고 훌륭한 전채 요리입니다. 더 읽어보기

가볍고 상큼하며 조리 시간도 짧은 이 매콤한 한국식 오이무침은 여름 요리에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 특히 밥과 잘 어울리지만 샌드위치, 면류, 고기 요리에도 곁들여 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

이 풍미 가득한 양파렐리시는 고추, 흑설탕, 루트비어를 넣어 만들어 걸쭉하고 달콤하면서도 진한 맛을 자랑합니다. 핫도그에 곁들여 먹거나, 구운 소시지 등의 사이드 메뉴로 즐기기에도 좋습니다. 더 읽어보기

콘드비프 프라이를 좋아하지만 좀 더 건강하게 즐기고 싶다면, 통조림 콘드비프 대신 기름기가 적은 다진 돼지고기를, 일반 감자 대신 베타카로틴과 비타민 C가 풍부한 고구마를 사용해 보세요. 양념은... 더 읽어보기

담백한 맛의 어린 풋콩은 아시아풍 반찬의 훌륭한 재료가 됩니다. 간장에 생강, 고추, 쌀식초, 흑설탕을 넣고 풋콩을 끓여 끈적하고 달콤짭짤한 소스를 만드세요. 더 읽어보기

절인 채소는 어떤 식사에도 잘 어울리는 완벽한 반찬입니다. 다양한 종류의 채소를 활용해보고 싶다면 이 레시피가 당신을 즐겁게 해줄 거예요. 부드러운 풋콩을 달콤한 고추 절임물에 재워두면 다음 날 바로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

버터 바른 샌드위치 없이는 아침을 상상할 수 없다면, 전통에서 벗어나 토스트와 빵에 발라 먹을 맛있는 버터를 직접 만들어 보세요. 부드러워진 버터에 메이플 시럽, 파프리카, 계피를 섞기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

리마콩은 보통 복잡한 사이드 디쉬나 샐러드에 사용되지만, 이 레시피에서는 주인공입니다! 신선한 리마콩을 버터에 양파와 함께 간단히 볶아 달콤한 맛을 즐겨보세요. 이 레시피는 다음과 같은 용도로도 적합합니다. 더 읽어보기

이 사이드 메뉴는 너무 맛있어서 통조림 베이크드 빈을 사용했다는 걸 아무도 눈치채지 못할 거예요. 냄비에 베이크드 빈 통조림을 넣고 데운 다음, 신선한 망고 살사와 약간의 고추를 넣어 풍미를 더해 보세요. 더 읽어보기

전통적인 치미추리 소스는 파슬리만으로 만들지만, 소고기와 함께 먹을 때는 신선한 로즈마리를 조금 넣으면 훨씬 더 풍미가 살아납니다. 써니 앤더슨은 자신의 레시피에 사용된 파슬리를 모두 손으로 다졌지만, 시간이 없다면 시판 제품을 사용해도 됩니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 토핑

그릴에 구운 런던 브로일러 스테이크에 파마산 치즈를 얹고, 결을 따라 아주 얇게 썰어 구운 채소, 버섯, 베이컨을 곁들여 제공합니다. 말린 이탈리아 허브와 바질은 지중해풍의 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

• 작은 조각
• 날개

두 가지 클래식 맥주 안주를 간편하게 즐겨보세요. 밝고 바삭한 이 에어프라이어에 튀긴 자색 감자, 고구마, 비트칩은 향긋한 허브와 향신료로 구운 닭 날개와 완벽한 조화를 이룹니다. A - 더 읽어보기

• 연어
• 향신료 믹스
• 간단한 샐러드

써니 앤더슨의 수제 훈제 연어를 사용한 이 간단한 샐러드를 만들어 보세요. 이 레시피에는 훈제기가 필요하지 않습니다. 오븐이나 그릴, 액상 훈제 향료, 그리고 향신료 믹스만 있으면 됩니다. 연어는 놀랍도록 풍미롭고, 매콤하고, 촉촉하게 익습니다. 잘게 부수어... 더 읽어보기

멜리사 다라비안의 브레이즈드 케일은 훈제 베이컨, 매콤한 고추, 마늘, 레몬 제스트의 풍미가 어우러진 요리입니다. 풍부하고 복합적인 맛 덕분에 건강에도 좋을 뿐 아니라, 식탁에서 빼놓을 수 없는 인기 메뉴가 될 것입니다. 더 읽어보기

브레이즈드 콜라드 그린은 남부 지방의 전통 요리입니다. 전통적인 레시피는 촘촘한 녹색의 콜라드 그린을 햄이나 훈제 칠면조 조각과 함께 천천히 끓이는 것이지만, 이 채식 버전은 고기를 넣지 않고 만듭니다. 맛은... 더 읽어보기

이 미니 피자는 개별 베이글 위에 만들어졌지만, 바삭한 크러스트, 매콤한 토마토 소스, 그리고 녹아내린 치즈까지, 우리가 이탈리아 정통 피자에서 좋아하는 모든 요소를 ​​갖추고 있습니다. 이 피자는 에어프라이어에서 모든 과정을 조리하며, 그 점이 특히 매력적입니다. 더 읽어보기

바삭한 옥수수 가루 옷을 입혀 튀긴 풋토마토는 미국 남부의 대표적인 사이드 메뉴로, 주로 여름에 즐겨 먹습니다. 이 레시피는 달콤하고 톡톡 터지는 방울토마토를 추가하여 과즙이 풍부한 토마토의 맛을 두 배로 즐길 수 있도록 했습니다. 더 읽어보기

오븐에 토마토를 구우면 풍미가 더욱 진해지고 농축됩니다. 따라서 육수 대신 물을 사용해도 토마토 수프 맛이 훨씬 좋아집니다. 신선한 바질과 타임을 넣으면 풍미가 더욱 풍부해집니다. 더 읽어보기

이 글레이즈는 허브 향이 은은하게 감도는 새콤달콤한 맛이 일품이며 닭고기에 아주 잘 어울립니다. 레몬 커드를 넣어 만들었어요. 닭고기를 구울 때 글레이즈를 발라주면 껍질이 먹음직스럽게 캐러멜화됩니다. 남은 글레이즈는... 더 읽어보기

특히 냉장고에 오래 보관해 둔 채소와 고기 자투리를 활용해 볶음 요리를 만들 때, 이 소스를 사용하면 요리의 풍미를 한층 더 살릴 수 있습니다. 소스의 절반을 고기 재워두는 데 사용하면 더욱 효과적입니다. 더 읽어보기

"스테이크는 간단한 저녁 식사로 완벽한 선택입니다."라고 리 드럼몬드는 말합니다. "무엇보다도, 특별한 날을 위한 값비싼 필레미뇽이나 립아이부터 평범한 평일 저녁 식사에 어울리는 등심 스테이크까지, 어떤 예산에도 맞는 부위가 있습니다." 더 읽어보기

피자 소스 맛이 나는 이 독특한 토마토 수프는 누구나 좋아할 거예요! 파르메산 치즈 껍질, 마늘, 이탈리아 향신료를 넣고 끓여 놀랍도록 풍부하고 매콤하면서도 은은한 감칠맛이 더해졌습니다. 더 읽어보기

이 맛있는 지중해풍 스크램블 에그 캐서롤은 통조림 토마토 대신 풍미 가득한 파스타 소스를 곁들인 버터 마늘 토스트 조각이 특징입니다. 맛있고 든든한 한 끼 식사가 될 거예요. 더 읽어보기

이 맛있는 반쯤 열린 파이는 시판용 피아 반죽이 있다면 몇 분 만에 완성됩니다. 반죽 중앙에 리코타 치즈와 슬라이스한 토마토를 올리고 모짜렐라 치즈를 뿌려주세요. 맛있는 육즙이 새어 나오지 않도록 반죽 가장자리를 접어주면 완성입니다. 더 읽어보기

• 소스
• 속을 채운 조개 모양 파스타

리코타 치즈와 시금치를 듬뿍 넣고 토마토 소스에 구운 큼직한 파스타는 이탈리아 가정식의 고전입니다. 향긋하고 싱싱한 채소를 속 재료에 넉넉히 넣고, 치즈도 아끼지 마세요. 그래야 파스타의 풍미가 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

• 짧은 갈비
• 폴렌타 죽

소갈비는 풍부한 풍미를 지니고 있어 찜 요리에 제격입니다. 매콤한 아라비아타 소스에 레드 와인과 버섯을 넣어 오븐에서 푹 익혀 보세요. 부드럽고 고소한 폴렌타를 곁들이면 소스가 더욱 듬뿍 배어들어 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 참깨가 들어간 아시아 향신료 믹스
• 견과류

옥수수, 캐슈넛, 마카다미아넛, 피칸, 호두를 아시아 향신료 혼합물, 간장, 생강과 함께 버무린 후 오븐에서 바삭하고 건조해질 때까지 구워냅니다. 달걀흰자는 향신료와 견과류를 잘 뭉쳐주는 역할을 합니다. 더 읽어보기

케일을 맛있게 즐기는 가장 쉬운 방법은 올리브 오일에 마늘과 함께 볶아 파스타에 버무리는 것입니다. 이렇게 하면 건강하고 촉촉하며 섬유질이 풍부한 파스타가 완성되고, 잘게 부순 튀긴 케일을 얹으면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

카치아토레 소스, 또는 사냥꾼 스타일로 스파게티를 준비해 보세요. 이 요리는 버섯, 튀긴 베이컨, 토마토, 피망, 파르메산 치즈, 오레가노 등 풍부하고 향긋한 재료들을 한데 모아 풍미 가득한 맛을 만들어냅니다. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타 알라 보드카는 토마토, 크림, 보드카로 만든 맛있는 소스에 버무린 파스타입니다. 보드카는 토마토와 크림의 재료들을 조화롭게 어우러지게 하고, 요리에 가볍고 톡 쏘는 풍미를 더해줍니다. 이 레시피에서는 파스타와 함께 홍합을 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

아시아풍의 간편한 사이드 메뉴인 그린빈은 돼지고기와 프라이드 치킨 모두와 잘 어울립니다. 그린빈을 끓는 물에 데친 후, 양념 간장에 졸여주세요. 전분을 넣으면 매콤한 간장이 걸쭉해집니다. 더 읽어보기

냉장고에 로스트 비프가 몇 조각 남았다면 온 가족이 즐길 수 있는 푸짐한 샐러드를 만들어 보세요. 얇게 썬 소고기에 삶은 파스타와 데친 아스파라거스를 향긋한 마늘과 고추기름에 버무려 보세요. 촉촉하고 맛있는 샐러드가 완성됩니다. 더 읽어보기

여름철에 즐기기 좋은 맛있는 피자 대용 메뉴입니다. 만들기도 빠르고 간편해요. 얇게 썬 애호박을 굽고, 납작한 빵에 리코타 치즈를 바른 후 구운 채소를 얹습니다. 빵과 리코타 치즈가 따뜻해질 때까지 몇 분간 더 구워내면 완성입니다. 더 읽어보기

이름과는 달리 이 속재료는 닭고기와 따로 구워내지만, 닭이나 오리의 속을 채울 수 있는 양보다 훨씬 큽니다. 모두가 충분히 즐길 수 있는 양이죠. 크리미한 밥, 싱싱한 근대, 그리고 고소한 재료들이 어우러진 환상적인 맛을 경험해 보세요. 더 읽어보기

이 리조또 레시피는 전통적인 아르보리오 쌀 대신 스틸컷 오트를 사용하지만, 조리법은 동일합니다. 뜨거운 육수를 오트에 조금씩 부어가며 오트가 부드러워질 때까지 익히고, 리조또를 계속 저어주세요. 더 읽어보기

토마토, 치즈, 마늘, 그리고 매콤한 오레가노의 풍미를 더해 평범한 호박씨에 특별한 맛을 입혀보세요. 이 레시피는 호박에서 직접 씨앗을 추출하는 방식으로 만드는데, 가을의 귀한 식재료인 호박을 활용한 요리를 계획하고 있다면 이 레시피를 꼭 활용해 보세요. 더 읽어보기

바다의 풍성함을 담은 향긋한 스튜를 드라이 화이트 와인 한 잔과 함께 즐겨보세요. 조개, 홍합, 가리비, 대구살을 펜넬, 해산물, 토마토로 만든 풍미 가득한 육수에 푹 끓였습니다. 냄비에서 껍질이 열리지 않은 해산물은 모두 건져내세요. 더 읽어보기

마늘, 커민, 그리고 갈색 설탕 한 스푼을 넣고 구운 방울양배추. 설탕은 채소에 윤기를 더해주고, 붉은 피망은 단맛의 균형을 잡아주어 풍부하고 감칠맛 나는 풍미를 만들어냅니다. 고수를 얹어 장식하고 곁들임 요리로 내놓으세요. 더 읽어보기

방울양배추를 노릇하게 구운 후 타임과 레몬으로 향을 낸 구운 빵가루를 얹어주세요. 바삭한 토핑이 이 건강한 채소를 더욱 맛있고 먹음직스럽게 만들어줍니다. 어떤 명절 식사에도 잘 어울리는 완벽한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

전통적인 빵 대신 폴렌타 슬라이스를 사용하여 미니 샌드위치(슬라이더)를 만들어 보세요. 폴렌타, 토마토, 양파를 오븐에 함께 구우면 시간이 절약되고 풍미가 더욱 진해지며, 허브 버터가 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다. 더 읽어보기

간편하게 만들 수 있는 절인 채소는 식사나 술자리에 곁들이기 좋은 훌륭한 전채 요리입니다. 절인 마늘이나 당근의 고소한 맛을 누가 마다할 수 있을까요? 채소를 잘게 썰어 펜넬, 씨앗 등을 넣고 뜨거운 소금물에 버무리기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

"이 간단한 레시피는 제가 아는 한 특이한 채소를 요리하는 최고의 방법입니다."라고 가이 피에리가 말합니다. "처음에는 평범한 호박처럼 보이지만, 구운 후에는 길쭉한 스파게티처럼 쉽게 갈라집니다. 이 변신이 놀랍지 않다면..." 더 읽어보기

신선한 브로콜리는 다양한 요리에 활용하기 좋지만, 이 레시피는 냉장고에 보관해 둔 브로콜리를 사용할 때 가장 맛있습니다. 브로콜리를 잘게 썰어 올리브 오일과 허브를 넣고 약한 불에서 천천히 끓여주세요. 그러면 다용도로 활용 가능한 맛있는 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

미트볼 샌드위치, 마늘빵, 피자… 이탈리아 인기 메뉴들의 풍미가 토마토 마리나라 소스에 듬뿍 들어간 쫀득한 치즈와 미트볼이 어우러진 빵 그릇입니다. 빵과 속을 하나로 합치려면 꾹 눌러주세요. 더 읽어보기

이 전통적인 콜롬비아 소고기 요리의 맛있는 비결은 바로 굽는 방식에 있습니다. 소고기 안심 전체를 와인에 적신 천으로 감싸고 소금을 살짝 뿌린 후 뜨거운 숯불 위에 직접 올려 굽습니다. 구운 후에는 천을 제거하고... 더 읽어보기

이미 맛있는 링귀니 조개 요리를 어떻게 더 맛있게 만들 수 있을까요? 바로 돼지고기를 넣는 겁니다! 더 정확히 말하면, 이탈리아식 베이컨인 판체타를 넣는 거죠. 판체타는 이 맛있는 요리에 풍미와 향을 더해 한층 더 업그레이드된 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

싱싱한 풋콩과 크리미한 흰 카넬리니 콩이 어우러진 이 샐러드는 대조적인 식감과 상큼한 감귤 향, 그리고 살짝 매콤한 고추의 풍미가 어우러져 입맛을 사로잡을 것입니다. 풋콩은 너무 익히지 않도록 주의하세요. 더 읽어보기

• 들깨
• 소스와 야채

깻잎김치는 보통 짜고 진한 소스로 만듭니다. 하지만 이 레시피는 전혀 다릅니다! 물을 베이스로 한 소스로 깻잎을 살짝 간하고 재워두면 깻잎 특유의 상쾌한 민트 향이 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

꿀의 달콤함과 고추의 매콤함이 완벽하게 조화를 이루는 이 끈적끈적한 닭 날개는 맥주 안주로 제격입니다. 닭 날개를 양념된 밀가루에 묻혀 튀긴 후 꿀 소스를 발라 따뜻하게 드세요. 더 읽어보기

이 부드러운 땅콩버터 쿠키는 고소한 땅콩 맛과 은은하게 새콤한 꿀의 조화로 여러분을 매료시킬 거예요. 만약 슈퍼마켓에서 이 꿀을 찾을 수 없다면 집에서 직접 만들 수도 있어요. 레시피는 아래 메모에 있습니다. 더 읽어보기

이 작고 폭신폭신한 매듭 모양의 빵은 невероятно 매콤한 향으로 거부할 수 없을 만큼 매력적입니다. 갈릭 노트는 뉴욕의 피자 가게에서 처음 등장했으며 피자와 같은 반죽으로 만들어집니다. 더 빠르게 만들려면 - 더 읽어보기

구운 도토리호박을 갈비 모양으로 만들었습니다. 달콤짭짤한 메이플 글레이즈를 얹어 가을 바비큐에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 고소하고 바삭한 식감을 위해 호박씨를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

피칸과 타라곤을 채운 닭가슴살을 노릇하게 튀긴 후, 드라이 화이트 와인을 넣은 가벼운 토마토 소스에 끓입니다. 명절 식탁에 올리기 좋은 맛있고 건강한 요리입니다. 속을 채운 닭가슴살을 접시에 담아 내놓으세요. 더 읽어보기

• 거킨 치킨
• 녹색 콩

베테랑 셰프처럼 요리하고 싶으신가요? 이 레시피가 자신감을 불어넣어 줄 거예요. 코니숑은 벽돌 모양의 팬케이크를 호일에 싸서 팬에 눌러 굽는 방식으로 만듭니다. 이 방법 덕분에 겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉한 코니숑을 만들 수 있어요. 더 읽어보기

이 향긋한 클램 차우더는 흰콩, 강낭콩, 토마토, 그리고 작은 파스타 덕분에 걸쭉하고 푸짐합니다. 펜넬은 달콤하면서도 매콤한 풍미를 더하고, 페스토는 맛을 한층 더 끌어올립니다. 조개는 끓는 물에 바로 넣어주세요. 더 읽어보기

비건 소시지와 방울양배추 덕분에 이 파스타는 채식주의자는 물론 육식주의자까지 모든 손님에게 사랑받을 거예요. 양파와 방울양배추를 캐러멜화하는 과정이 풍부한 풍미의 비결입니다. 파스타를 건져낼 때는 여분의 물을 약간 버리세요. 더 읽어보기

오레키에테 파스타에 달콤하고 매콤한 마늘 올리브 오일 드레싱을 곁들이고 구운 빵가루를 뿌렸습니다. 여기에 갈은 파르메산 치즈를 더하면 마늘 드레싱이 파스타에 복합적인 풍미를 더해 어떤 명절 식탁에도 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴가 됩니다. 더 읽어보기

오레키에테 파스타에 브로콜리 라피니를 곁들인 요리는 이탈리아 지도에서 부츠 모양의 발꿈치 부분에 해당하는 풀리아 지방의 전통 요리입니다. 파스타의 포만감을 높이기 위해 튀긴 이탈리아 소시지를 얹고, 매콤한 맛을 더하기 위해 약간의... 더 읽어보기

라피니는 브로콜리의 친척으로 비타민 A, C, K가 풍부합니다. 약간 쓴맛이 나며 지중해 요리, 특히 이탈리아에서 매우 인기가 많으며 마늘과 함께 끓이거나 볶는 경우가 많습니다. 이 레시피에 사용된 표고버섯은 더 읽어보기

몰리 예의 부드러운 토마토 수프 한 그릇은 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 완벽한 선택입니다. 마늘, 바질, 파마산 치즈가 어우러진 진하고 풍부한 맛과 향은 은은한 감칠맛을 더하고, 몸속까지 따뜻하게 해주며, 기분까지 좋게 해줍니다. 더 읽어보기

삶은 푸실리 파스타에 홈메이드 토마토 소스, 구운 버터넛 스쿼시, 그리고 네 가지 종류의 치즈(신선한 리코타, 모짜렐라, 고르곤졸라, 파르메산)를 넣고 버무린 후 노릇하게 구워냅니다. 자연스러운 단맛이 어우러진 이 요리는... 더 읽어보기

보기 좋고 알록달록한 피망을 갈색 버터와 페코리노 치즈에 버무려 구운 닭가슴살과 함께 곁들여 먹습니다. 이 레시피는 피망과 닭고기 모두 오븐에서 굽는 방식이므로 모든 조리 과정을 직접 할 수 있습니다. 더 읽어보기

애호박, 토마토, 바질, 타임을 넣어 평소 즐겨 먹던 볶음 요리에 색다른 변화를 주세요. 닭가슴살은 레몬즙과 올리브 오일에 몇 분간 재워두었다가 볶으면 육즙이 풍부하고 맛있어지며, 채소는... 더 읽어보기

파스타 쉘, 잘게 찢은 구운 닭고기, 그리고 볶은 크리미니 버섯(갈색 양송이버섯)이 홈메이드 토마토 소스와 완벽한 조화를 이룹니다. 이 캐서롤에는 신선한 리코타, 모짜렐라, 파마산 치즈 등 듬뿍 들어간 녹아내리는 치즈도 가득합니다. 더 읽어보기

도토리호박을 얇게 썰어 빵가루, 파마산 치즈, 세이지, 향신료를 묻혀 오븐에 노릇하고 바삭하게 구워냅니다. 이렇게 하면 호박을 누구나 좋아할 만한 파티용 전채 요리로 변신시킬 수 있습니다. 더 읽어보기

이 구운 채소 요리는 전자레인지로 모든 과정을 완료할 수 있어 오븐이 바쁠 때나 일상 식사에 안성맞춤입니다. 버터넛 스쿼시를 토마토, 근대, 타임과 함께 오븐에 구운 후 잘게 부순 치즈를 얹어 완성합니다. 더 읽어보기

부드러운 콜리플라워, 달콤새콤한 토마토, 짭짤한 올리브, 그리고 매콤한 고추가 완벽한 조화를 이루는 풍성한 피자입니다. 앤초비는 선택 사항이지만, 빼놓지 마세요. 모든 재료의 풍미를 한층 더 살려주어 피자의 맛을 한층 더 풍부하게 해줍니다. 더 읽어보기

• 캐러멜 토핑
• 파이

이 레시피는 클래식 파인애플 업사이드다운 케이크에 카리브해풍의 변형을 더했습니다. 전통적인 체리 대신 파인애플 링에 붉은 고추를 넣어 매콤한 맛을 내어 캐러멜 풍미와 환상적인 대비를 이루도록 했습니다. 더 읽어보기

삶은 리가토니 파스타에 홈메이드 토마토 소스, 매콤한 이탈리아 소시지, 펜넬, 허브, 치즈를 넣고 노릇노릇하고 치즈가 녹아내릴 때까지 오븐에 구우면 남녀노소 누구나 좋아할 만한 요리가 완성됩니다! 일요일 가족 저녁 식사로 제격이에요. 더 읽어보기

향긋한 허브와 감귤류가 올리브에 생기 넘치는 색감을 더해 가볍고 간편하게 만들 수 있는 전채 요리로 완성됩니다. 절인 올리브는 치즈 플레이트의 장식으로도 좋지만, 그 자체로도 우아한 애피타이저로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

매콤한 소시지, 훈제 베이컨, 다진 소고기, 그리고 풍미 가득한 페퍼로니가 평범한 스터프드 쉘 파스타를 고기 애호가를 위한 쫀득하고 피자 같은 파스타로 변신시킵니다. 고기가 정말 푸짐하게 들어있죠! 콘킬리오니 파스타는 누구든 만족시킬 거예요. 더 읽어보기

• 소금물과 돼지고기
• 그레몰라타

돼지 등심 커틀릿은 흔히 풍미와 육즙이 부족하지만, 매콤한 소금물에 재워 구우면 이 문제를 쉽게 해결할 수 있습니다. 고기는 놀라울 정도로 촉촉하고 풍미가 풍부해지며, 기분 좋은 훈제 향까지 더해집니다. 그리고 이 요리의 주인공은... 더 읽어보기

육즙 가득한 뉴욕 스트립 스테이크를 진한 와인 버섯 소스와 함께 제공하며, 겨자씨가 듬뿍 들어간 부드러운 매쉬드 포테이토를 곁들입니다. 소스에는 흰색 또는 갈색 양송이버섯을 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

리 드럼몬드의 와플 기계를 이용한 빠르고 맛있는 피자 레시피는 주로 기숙사에 사는 학생들을 위해 만들어졌지만, 특히 더운 여름철에 오븐을 예열하고 싶지 않은 사람들에게도 훌륭한 선택입니다. 모든 재료는 구매 가능합니다. 더 읽어보기

이 육포 레시피는 포틀랜드의 컨트리 캣 레스토랑 셰프가 공유한 것으로, 이 레스토랑에서는 이 육포가 많은 사랑을 받고 있습니다. 육포를 만들려면 식품건조기가 필요합니다. 얇게 썬 소고기를 갈색 설탕과 소금을 섞은 양념에 굴려줍니다. 더 읽어보기

간단하게 오이 피클을 만들려면 몇 가지 향신료, 식초, 1쿼트 크기의 유리병, 그리고 오이만 있으면 됩니다. 전통적인 (그리고 손이 많이 가는) 방법으로 만든 피클만큼이나 새콤하고 맛있습니다. 더 읽어보기

여름은 잘 익은 토마토, 향긋한 바질, 부드러운 모짜렐라 치즈의 고급스러운 조합인 카프레제 샐러드를 즐기기에 완벽한 계절입니다. 또한 그릴 요리를 하기에도 최적의 계절이죠. 이 레시피는 이 두 가지 즐거움을 결합하여 멋진 브레드 볼을 만들어냅니다. 더 읽어보기

이 반찬은 감귤류의 상큼한 맛과 향신료의 완벽한 조화를 자랑합니다. 일반 케일 대신 작고 어린 케일을 사용하는 것이 좋습니다. 어린 케일은 빨리 익어 비타민 손실이 적습니다. 케일은 비타민 K와 C가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 더 읽어보기

이 간편하고 맛있는 파스타는 풍부한 버섯과 달콤한 버터넛 스쿼시가 듬뿍 들어있어 서로 아름다운 조화를 이루며, 갈아 넣은 파마산 치즈는 가벼운 소스에 부드러움을 더하고 버섯의 감칠맛을 한층 끌어올립니다. 이 레시피에는 다음 재료를 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

이탈리아 소시지와 볶은 버섯이 이 파스타 캐서롤을 특별하게 만들어줍니다. 리코타, 페코리노, 모짜렐라 세 가지 치즈 덕분에 풍미는 더욱 깊어집니다. 각각의 치즈는 식감까지 완전히 다르기 때문에 진정한 맛의 향연을 경험할 수 있을 겁니다. 더 읽어보기

해산물의 놀라운 풍미를 살리기 위해 화이트 와인에 볶은 초리조와 양파를 넣고 끓입니다. 마지막으로 버터를 넣고 신선한 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 흰 빵과 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

"메뉴를 계획할 때마다 저는 항상 어떤 형태로든 고구마를 포함시키려고 노력합니다."라고 제롬 그랜트는 말합니다. "역사적으로 고구마는 남북 전쟁 후 북부로 이주한 많은 남부 사람들에게 고향을 떠올리게 하는 음식이었습니다. 그것은..." 더 읽어보기

제철에는 농산물 직판장에서 온갖 모양, 크기, 색깔의 토마토를 찾아볼 수 있습니다. 이 햇살 가득한 파스타에는 달콤하고 풍미 가득한, 여름을 떠올리게 하는 노란 방울토마토가 필요합니다. 토마토에 마늘을 넣어 간단한 소스를 만들어 보세요. 더 읽어보기