고춧가루

새우 스캄피는 간단하면서도 우아한 비주얼, 30분도 채 안 걸리는 조리 시간, 그리고 버터, 드라이 화이트 와인, 마늘로 만든 환상적인 소스 덕분에 많은 사랑을 받고 있습니다. 이 레시피는 시간이 많이 걸리지 않으면서도 언제나 맛있게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

윤기가 흐르고 통통하며 맛있는 올리브를 상큼하고 매콤한 올리브 오일에 버무린 이 요리는 파티나 축하 행사에 완벽한 전채 요리입니다. 보기 좋게 담으려면 검은색과 녹색 올리브를 여러 종류 섞어 보세요. 함께 곁들이면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

신선한 고수, 볶은 참깨, 만체고 치즈를 넣고 올리브유 대신 포도씨유를 사용하면 익숙한 소스에 새로운 풍미를 더할 수 있습니다. 페스토는 애피타이저로 즐기거나, 빵에 발라 먹거나, 고기를 찍어 먹어도 좋습니다. 더 읽어보기

냉동 연어 필레는 편리한 재료이지만, 미리 해동하는 것을 잊으면 큰 문제가 될 수 있습니다. 하지만 이 레시피를 사용하면 걱정할 필요가 없습니다! 냉동 연어는 해동하지 않고 매콤한 수제 토마토 소스에 넣어 부드러워질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

이 파스타 캐서롤은 라자냐의 모든 매력을 담고 있습니다. 풍미 가득한 고기 소스, 크리미한 리코타 치즈, 가장자리를 따라 녹아내리는 모짜렐라 치즈까지. 하지만 납작한 라자냐 면 대신, 깃털 모양의 펜네 파스타인 모스타치올리를 사용합니다. 더 읽어보기

볶음 요리는 채소를 빠르게 조리하면서 수분과 비타민을 보존하는 좋은 방법입니다. 특히 퇴근 후 저녁 식사로 빠르고 간편하게 즐길 수 있습니다. 시간을 더욱 절약하려면 미리 손질된 채소를 구입하세요. 팬에 채소를 넣고 다음과 같은 두 가지 재료를 넣고 볶으면 됩니다. 더 읽어보기

후무스를 보기 좋게 장식하고 싶다면 구운 병아리콩을 활용해 보세요. 병아리콩의 물기를 완전히 제거한 후 올리브 오일에 볶아 그릇에 담긴 후무스 위에 뿌려줍니다. 다진 허브와 고춧가루를 뿌려 색감을 더해 보세요. 더 읽어보기

코코넛 밀크와 고수를 넣어 만든 크림 옥수수는 재미있는 아시아풍 풍미를 더하며 채식주의자도 즐길 수 있습니다. 사이드 메뉴나 명절 전채 요리로 내놓으면 채식주의자를 포함한 모든 사람이 좋아할 거예요. 더 읽어보기

이 레시피에서는 마늘과 신선한 허브를 넣은 향긋한 버터 소스에 새우 스캄피를 넣어 섬세한 리조또를 만듭니다. 부드럽고 크리미한 리조또를 만들기 위해서는 전분이 풍부한 아르보리오 쌀을 사용하는 것이 중요합니다. 쌀을 천천히 익히세요. 더 읽어보기

부드러운 새우를 마늘 버터 소스에 푹 담갔다가 쫄깃한 모짜렐라 치즈로 감싸고, 바삭하고 황금빛으로 구워낸 빵 속에 넣어 구웠습니다. 마치 속이 꽉 찬 새우 샌드위치 같지만, 훨씬 더 간편한 형태입니다. 애피타이저로 제격입니다. 더 읽어보기

토스토네스는 라틴 아메리카 전역의 길거리 노점상에서 파는 바삭하게 튀긴 플랜틴(바나나의 일종) 간식입니다. 향긋한 마늘 소스를 곁들인 이 바삭한 조각들은 정말 맛있어서 도저히 참을 수가 없죠! 보통 이렇게 만듭니다... 더 읽어보기

콩은 맛있고 건강한 딥 소스를 만들기에 좋은 재료이며, 채소나 토스트와 함께 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 마늘과 신선한 로즈마리를 넣어 향긋하게 만든 올리브 오일에 흰콩을 버무려 토스카나 스타일의 딥 소스를 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 케일을 곁들인 후리카케
• 고구마 수프

"고구마는 제 식단에서 빼놓을 수 없는 필수 식재료입니다."라고 레시피 저자 제롬 그랜트는 말합니다. "이 맛있는 뿌리채소는 영양소가 풍부하고 풍미도 뛰어납니다. 제가 만드는 된장 스타일 고구마 퓨레에는 일본에서 인기 있는 채소인 후리카케를 사용합니다." 더 읽어보기

진하고 풍부한 고기 맛이 나는 맛있는 파스타 소스를 만들려면 다진 소고기에 말린 허브를 뿌리고 토마토와 함께 끓여 재료들의 맛이 완벽하게 어우러지도록 하세요. 뜨거운 파스타와 함께 드시면 됩니다. 더 읽어보기

깊은 귀 모양을 닮은 오레키에테 파스타는 소스의 맛있는 수분을 최대한 머금도록 특별히 만들어졌습니다. 이 레시피에서는 통조림 방울토마토를 주스에 담아 만든 가벼운 소스와 화이트 와인을 곁들여 조리합니다. 더 읽어보기

• 소스
• 미트볼

이탈리아식 토마토 소스 미트볼은 전통적인 방식으로 만든 것만큼 맛있지만, 슬로우 쿠커를 사용하면 훨씬 간편하게 만들 수 있습니다. 익히지 않은 미트볼과 모든 재료를 함께 넣기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

냉동 치즈 바레니키는 메인 요리로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 닭고기 수프에 만두 대신 넣어도 좋습니다. 맛있고 든든하며 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 당근, 완두콩, 크림을 넣고 닭고기 수프를 끓인 후, 맨 마지막에 넣어 보세요. 더 읽어보기

다진 고기를 잘 섞어서 가볍고 촉촉하며 마치 공기가 들어간 듯한 미트볼을 만드는 방법을 아시나요? 포크 두 개를 이용해서 다진 고기를 뭉치지 않고 골고루 섞어주세요. 미트볼을 노릇하게 구워주세요. 더 읽어보기

• 추가 충전재

채식주의자가 아니더라도 이 검은콩 버거는 분명 좋아하실 거예요. 버거의 모양과 식감을 유지하기 위해 콩의 일부는 갈아서 페이스트처럼 만들고, 나머지는 통째로 넣습니다. 재료들이 잘 뭉쳐지도록 하기 위해, 더 읽어보기

• 소스
• 미트볼

진한 토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티는 전통적인 이탈리아 요리로, 푸짐한 일요일 저녁 식사로 자주 준비됩니다. 이 레시피에서는 소스를 처음부터 직접 만들어 몇 시간 동안 푹 끓여 진하고 풍미 가득한 소스를 완성합니다. 더 읽어보기

• 미트볼
• 빵

다진 돼지고기에 파르메산 치즈와 펜넬을 넣어 만든 이탈리아식 미트볼을 노릇하게 튀긴 후, 모짜렐라 치즈 한 조각과 함께 비스킷 반죽으로 하나씩 감싸 오븐에 구워냅니다. 제 레시피에서는... 더 읽어보기

진한 토마토 소스의 파스타 마리나라는 가장 쉽게 만들 수 있는 이탈리아 요리 중 하나이며, 슬로우 쿠커를 사용하면 훨씬 더 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 실제로 조리하는 시간은 단 10분뿐이고, 나머지는 슬로우 쿠커가 알아서 해줍니다. 이 레시피의 가장 큰 장점은... 더 읽어보기

야채와 함께 돼지 안심을 보기 좋게 서빙하려면, 안심을 아코디언처럼 얇게 썰어 칼집을 내고, 그 사이에 튀긴 피망과 양파를 채워 넣은 다음, 노릇노릇해질 때까지 오븐에 구우세요. 조리가 끝나기 몇 분 전에 얇게 썬 야채를 안심 위에 얹어주세요. 더 읽어보기

시판 피자 도우가 있다면, 번거로움 없이 빠르고 간편하게 새롭고 독특한 피자를 만들 수 있습니다. 이 피자에는 토마토 소스가 필요 없어요. 대신 어젯밤 저녁 식사 후 남은 으깬 감자를 사용하고, 그 위에 토핑을 얹어 보세요. 더 읽어보기

이 레시피는 미국식 중국 요리인 제너럴 쏘 치킨에서 영감을 받았지만, 닭고기 대신 새우를 사용합니다. 새우는 달걀흰자, 옥수수 전분, 간장으로 만든 반죽을 입혀 기름에 튀겨냅니다. 더 읽어보기

뜯어먹는 빵은 일반 빵보다 훨씬 먹음직스러워 보이며, 점심 식사뿐 아니라 집에서 열리는 파티의 전채 요리로도 제격입니다. 향긋하고 따뜻한 빵에 허브와 쫄깃한 아시아고 치즈가 듬뿍 올려져 있어 누구나 한 조각씩 뜯어 소스에 찍어 먹을 수 있습니다. 더 읽어보기

가지튀김이 맛있고 바삭하며 쓴맛이 나지 않도록 하려면 먼저 가지의 물기를 완전히 제거해야 합니다. 얇게 썬 가지에 소금을 뿌리고 최소 한 시간 동안 무거운 것으로 눌러 물기를 빼주세요. 그런 다음 재빨리 튀겨주세요. 더 읽어보기

브로콜리가 반찬으로만 있더라도 맛있고 먹음직스럽게 조리해 보세요! 보기 좋은 꽃송이뿐만 아니라 영양가가 풍부한 줄기도 활용해 보세요. 브로콜리를 끓는 물에 살짝 데쳐서 아삭한 식감을 잃지 않도록 한 다음... 더 읽어보기

중동 전역에서 요리에 널리 사용되는 석류 시럽은 신선한 석류즙을 졸여 걸쭉한 시럽으로 만듭니다. 새콤달콤한 석류 시럽은 닭다리 구이에 깊고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

슬로우쿠커만 있으면 이 페퍼로니 피자 프리타타는 정말 쉽게 만들 수 있어요. 갈아 놓은 프로볼로네 치즈와 파마산 치즈는 계란 베이스에 완벽하게 어우러져 적절한 감칠맛을 더해주기 때문에 이 레시피에 제격입니다. 곁들여 먹으면 좋은 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

안티파스티는 이탈리아에서 손님들을 식탁으로 초대하기 전에 내놓는 전채 요리입니다. 명절에 남은 차가운 고기, 치즈, 절인 고추, 신선한 토마토, 허브 등이 있다면 쉽게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토마토와 가지 수프

이나 가튼은 남은 토마토 가지 수프를 활용해 푸짐한 오븐 파스타 요리를 만드는 것을 제안합니다. 삶은 마카로니, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈를 넣고 섞어 만들면 됩니다. 이 수프는 양이 적어 3인분으로 나눠 먹을 수 있고, 남은 수프도 충분히 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

당근은 보통 요리의 보조 재료로 쓰이지만, 이 레시피에서는 명절 식탁의 주인공이 됩니다. 살짝 데친 당근에 천연 메이플 시럽과 화이트 와인 식초를 약간 넣고 구워 보세요... 더 읽어보기

이 간단한 레시피는 마늘 올리브 오일에 재운 페타 치즈와 구운 가지를 곁들이고, 향긋한 로즈마리, 오레가노, 파슬리, 그리고 고춧가루를 넣어 풍미를 더합니다. 지중해풍 바비큐에 완벽하게 어울리는 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

펜넬은 흔히 저평가되어 다른 채소의 곁들임 요리로 사용되지만, 이 레시피에서는 펜넬이 주인공이 되어 간단하면서도 인상적인 이탈리아식 사이드 메뉴를 만들어냅니다. 펜넬 뿌리를 웨지 모양으로 썰어 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

세상에는 요리사 수만큼이나 다양한 토마토 소스 레시피가 있습니다. 이 레시피는 이탈리아계 미국식 토마토 소스입니다. 이 소스를 만들려면 통조림 산 마르자노 토마토, 토마토 퓨레, 토마토 페이스트 등 여러 종류의 토마토가 필요합니다. 더 읽어보기

냉장고에 있는 채소가 시들기 시작했다면, 다시 한번 기회를 줄 때입니다! 보기 좋은 샐러드를 만들 수는 없겠지만, 생기 넘치고 풍미 가득한 잼을 만들어 애피타이저로 즐길 수 있습니다. 이 방법은 케일이나 근대처럼 단단한 채소는 물론, 여린 채소까지 모두 살리는 데 완벽합니다. 더 읽어보기

일반 빵 대신 신선하고 풍미 가득한 마늘 플랫브레드를 구워 보세요. 시판 피자 도우를 사용하면 아주 간단하게 만들 수 있습니다. 도우를 동그랗게 펴서 향긋한 올리브 오일을 바르고 그릴에 구워주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

부드러운 완두콩의 달콤한 맛은 향긋한 마늘과 고추기름과 완벽한 조화를 이룹니다. 볶은 완두콩 위에 이 소스를 뿌리고 신선한 바질을 얹으면 간단한 사이드 메뉴가 완성됩니다! 구운 스테이크와 으깬 감자, 또는 생선 요리와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이상적인 치킨 커틀릿은 속은 촉촉하고 부드러우면서 겉은 바삭하고 눅눅하지 않은 빵가루를 입혀야 합니다. 이 레시피는 바로 그런 맛을 선사합니다. 거친 일본식 빵가루(판코)와 갈은 치즈를 섞어... 더 읽어보기

이 레이어드 디핑 소스는 진한 피자 맛을 자랑합니다. 맨 아래층은 모짜렐라, 파마산, 리코타, 크림치즈 네 가지 치즈를 섬세하게 블렌딩한 것입니다. 그 위에는 진하고 풍미 가득한 구운 토마토 맛 토마토 소스가 얹어져 있습니다. 더 읽어보기

고기로 속을 채운 이 버섯 요리는 속은 촉촉하고 겉은 바삭바삭합니다. 이는 구운 버섯 갓 안에 이탈리아식 소시지와 치즈 혼합물을 채우고 그 위에 빵가루를 뿌린 덕분입니다. 더 읽어보기

경기가 시작되는데 에피타이저 준비하는 걸 깜빡하셨나요? 이 치즈볼은 몇 분 만에 완성되고 페퍼로니 피자 맛이 그대로 나요. 토핑을 제외한 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 갈아준 후, 접시에 치즈 혼합물을 떠서 원하는 모양으로 빚어주세요. 더 읽어보기

이 맛있는 빵은 진짜 피자의 모든 풍미를 간편하게 즐길 수 있도록 담았습니다. 시판 피자 도우로 만들어 토마토 소스, 소시지 한 조각, 바질 잎, 그리고 갈은 치즈를 넣고 빵을 감쌌습니다. 각 빵 위에는... 더 읽어보기

오르조토는 리조토와 이탈리아 파스타의 중간 형태이지만, 전통적인 리조토보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 리 드럼몬드의 생기 넘치는 오르조토에는 브로콜리, 완두콩, 아스파라거스, 주키니, 케일 등 다양한 녹색 채소가 듬뿍 들어 있습니다. 더 읽어보기

• 치즈 스틱과 딥 소스
• 보충제

집에서 열리는 파티의 전채 요리로 인기 있는 피자 맛을 살린 간단한 딥 소스 세 가지를 만들어 보세요. 세 가지 모두 토마토와 페퍼로니 소스를 기본으로 하고, 각각 다른 토핑을 ​​추가하면 됩니다. 첫 번째 딥 소스는 아티초크 딥입니다. 더 읽어보기

• 바질 마요네즈
• 비네그레트 드레싱
• 호기

이 거대한 샌드위치 하나만으로도 많은 사람들을 배불리 먹일 수 있습니다. 트리샤 이어우드는 이 샌드위치를 ​​만들기 위해 180cm 길이의 빵을 사용했습니다. 이런 빵은 슈퍼마켓에서는 찾아보기 힘들겠지만, 특별한 날을 위해 제과점에 주문할 수는 있습니다. 빵의 윗부분을 잘라서... 더 읽어보기

감자 샐러드를 더욱 특별하게 만들고 싶으신가요? 보라색 감자를 사용해 보세요! 화려한 색감과 특별한 맛으로 식탁을 더욱 풍성하게 해줄 이 사이드 메뉴는 분명 큰 인기를 끌 것입니다. 더 읽어보기

토마토 소스에 푹 담긴 육즙이 풍부하고 쫄깃한 미트볼은 메인 요리나 사이드 메뉴로도 훌륭하지만, 집에서 열리는 파티에서 사람들을 즐겁게 해줄 전채 요리로도 제격입니다. 각각의 미트볼은 미니 샌드위치에 넣기 딱 좋은 크기입니다. 더 읽어보기

이 신선한 소스는 큼직한 채소가 듬뿍 들어간 살사 형태로 과카몰리의 모든 풍미를 선사합니다. 방울토마토, 아보카도, 달콤한 양파, 고수를 잘게 다져 라임즙으로 양념했습니다. 이 살사의 하이라이트는 바로 신선한 파인애플 조각입니다. 더 읽어보기

경기 시작 전에 에피타이저로 내놓기 딱 좋은 아름다운 축구공 모양 파이를 만들어 보세요. 이 아이디어를 활용하면 준비하는 경기에 따라 어떤 공 모양으로든 파이를 잘라 장식할 수 있습니다! 더 읽어보기

야채 볶음은 평일 저녁 식사로 엄청난 인기를 누리고 있습니다. 손질되어 포장된 제품들이 많기 때문에 팬에 넣기만 하면 되죠. 하지만 이 레시피처럼 약간의 시간을 들여 재료를 준비하면 훨씬 더 맛있는 볶음 요리를 만들 수 있습니다... 더 읽어보기

이번 주말에 시간을 내어 맛있고 육즙 가득한 이탈리아식 고기 칼조네를 만들어 보세요. 일주일 내내 든든한 간식으로 제격입니다. 이 칼조네는 다진 소고기, 버섯, 그리고 시금치가 듬뿍 들어있습니다. 더 읽어보기

• 소스
• 미트볼

평일 저녁 시간을 퇴근 후 편안한 휴식으로 활용하려면 주말에 토마토 소스 미트볼을 넉넉히 만들어 개별 용기에 담아 냉동 보관하세요. 미트볼은 누구나 좋아하고 상할 염려도 없는 훌륭한 요리입니다. 더 읽어보기

이 레시피에서는 콜리플라워를 일반적으로 사용하는 송이 대신 4등분으로 자릅니다. 첫째, 이렇게 하면 채식 요리가 더욱 보기 좋게 완성됩니다. 둘째, 큰 조각은 저온 장시간 조리에 더 적합합니다. 큰 조각은 쉽게 익지 않기 때문입니다. 더 읽어보기

• 빵
• 담그는 오일

버터의 은은한 풍미와 굵은 소금으로 덮인 바삭한 껍질이 특징인 클래식 파커 하우스 번은 세 컵 분량의 향긋한 버터와 함께 촘촘하게 구워져, 뜯어서 버터에 찍어 즐기기에 좋습니다. 이 번은 다음에서 구매 가능합니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 충전재

매콤한 꿀을 살짝 뿌린 이 근사한 파이는 늦여름과 초가을에 제격입니다. 새콤달콤한 꿀, 달콤한 버터넛 스쿼시, 향긋한 세이지, 그리고 크리미한 그뤼에르 치즈가 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

구운 버터넛 스쿼시와 바삭한 판체타 조각이 토마토 소스와 아시아고 치즈 토핑을 얹은 파스타 캐서롤에 쏙 들어갑니다. 채소가 듬뿍 들어간 파스타는 건강에도 좋고 맛도 훌륭한데, 이 가을맞이 레시피는 특히 그렇습니다. 더 읽어보기

이 피자는 도우 없이 만들지만, 언제나처럼 브로콜리와 치즈의 환상적인 조합을 그대로 즐길 수 있습니다. 이 레시피에서 브로콜리는 도우 역할과 토핑 역할을 동시에 합니다. 당신의 피자는... 더 읽어보기

• 버거
• 조립용

이 맛있고 매콤하면서도 건강한 버거는 놀랍도록 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 패티는 기름기가 적은 닭고기를 갈아 만들었지만, 요구르트와 볶은 양파, 그리고 계피와 고수 가루를 넣어 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 더 읽어보기

이 간단한 요리는 프라이팬 하나로 금방 완성되어 퇴근 후 저녁 식사로 제격입니다. 양배추를 매콤한 안두이 소시지와 함께 볶아 풍미를 더했지만, 집에 있는 어떤 소시지든 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

신선한 양배추는 코울슬로에 넣어도 맛있지만, 토마토 소스에 화이트 와인을 넣고 큼직하게 썰어 천천히 끓이면 완전히 새로운 맛으로 변신합니다. 입에서 사르르 녹는답니다! 파마산 치즈 껍질을 살짝 얹으면 풍미가 더해집니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 토핑

알렉스 과르나셸리는 프라이팬으로 플랫브레드를 굽는 법을 알려줍니다. "플랫브레드 위에 토핑을 올릴 때는 각각의 토핑을 머릿속으로 그려보면서 특정한 순서대로 배열하세요." 이렇게 하면 단순한 플랫브레드가 아닌, 피자에 버금가는 훌륭한 요리가 완성됩니다! "프라이팬에 - 더 읽어보기

이 레시피에는 메지 리가토니처럼 짧고 속이 빈 파스타를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그래야 맛있는 시금치 견과류 페스토 소스를 잘 흡수할 수 있습니다. 이 페스토를 위해 꼭 잣을 살 필요는 없습니다. 아몬드나 호두를 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

새우와 신선한 채소, 익힌 채소가 어우러진 이 푸짐한 샐러드는 루꼴라 페스토에 잣, 레몬, 파마산 치즈를 더해 생기 넘치는 풍미를 자랑합니다. 다채로운 색감의 이 샐러드는 맛뿐 아니라 서로 대비되는 재료들의 훌륭한 조화로 시선을 사로잡습니다. 더 읽어보기

껍질을 벗긴 큼직한 새우를 향긋한 오레가노, 고추, 마늘, 화이트 와인을 넣은 진한 토마토 소스에 푹 끓입니다. 두툼하게 썬 바삭한 빵을 소스에 찍어 마지막 한 방울까지 음미하며 드세요. 더 읽어보기

• 미네스트로네
• 건배

이 레시피는 큰 냄비에 가득 담긴 수프를 만드는 방법입니다. 일주일 내내 드시거나 남은 수프는 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동 보관할 경우, 파스타는 바로 넣지 마세요. 너무 빨리 넣으면 수프가 질척해집니다. 미네스트로네를 끓일 때는 파르메산 치즈 껍질도 함께 넣어주세요. 더 읽어보기

갈색으로 볶은 버터는 평범한 그린빈에 깊고 풍부한 견과류 향을 더하는 훌륭한 방법입니다. 이 레시피에서는 버터를 갈색으로 볶을 때 오레가노와 고춧가루를 약간 넣어줍니다. 더 읽어보기

이탈리아식 파스타 알라 노르마(가지, 토마토, 치즈를 넣은 파스타)를 글루텐 프리로 만들려면, 마트에서 글루텐 프리 파스타를 찾지 말고 대신 애호박을 사용하세요! 채소 필러를 사용하면 촘촘한 애호박을 쉽게 자를 수 있습니다. 더 읽어보기

끓는 물에 쿠스쿠스와 완두콩을 넣고 쪄내면 몇 분 만에 푸짐하고 맛있는 반찬이 완성됩니다. 신선한 민트, 레몬 제스트, 올리브 오일을 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 밝고 상큼한 맛이 일품인 이 쿠스쿠스는... 더 읽어보기

• 토마토와 당근 소스
• 집회

이 육즙 가득하고 푸짐한 채식 라자냐를 한번 맛보면 고기는 잊게 될 거예요. 진한 토마토 당근 소스를 면 위에 겹겹이 쌓고, 리코타 치즈와 시금치를 번갈아 얹은 다음, 넉넉한 양의... 더 읽어보기

진하고 풍부한 맛의 소고기 스튜를 만드는 간단한 레시피를 소개합니다. 재료 목록은 길어 보이지만, 실제로 만들기는 매우 쉽고, 모든 재료는 거의 모든 주방에서 쉽게 구할 수 있습니다. 먼저 야채 스튜부터 준비하세요. 더 읽어보기

간단하게 만든 홈메이드 마리나라 소스에 푹 익힌 그린빈은 어떤 고기나 가금류 요리에도 훌륭한 곁들임 메뉴가 됩니다. 소스에 넣기 전에 끓는 물에 몇 분간 데쳐서 살짝 부드럽게 만들되, 선명한 초록색은 유지하세요. 더 읽어보기

이 아르헨티나식 케밥은 전통적인 케밥과는 다릅니다. 소고기를 덩어리째 꽂는 대신 얇고 긴 조각으로 하나씩 꼬치에 꽂습니다. 이렇게 하면 소고기가 단 몇 분 만에 익고 놀라울 정도로 육즙이 풍부해집니다. 더 읽어보기

아보카도, 새콤한 오렌지 슬라이스, 얇게 썬 펜넬이 바삭한 통곡물 토스트에 어우러져 가볍고 상큼한 맛을 선사하는 샌드위치입니다. 이 레시피에는 블러드 오렌지가 들어가 있어 더욱 생동감 넘치는 색감을 더합니다. 더 읽어보기

• 날개
• 디핑 소스

바삭한 맥주 치킨 윙은 튀기지 않고 오븐에서도 만들 수 있습니다. 올리브 오일을 바르고 바삭해질 때까지 구운 다음, 꿀, 발사믹 식초, 구운 마늘을 섞은 새콤달콤한 글레이즈에 버무려 주세요. 더 읽어보기

중국 오향분, 간장, 생강으로 맛을 낸 이 아몬드, 땅콩, 굴 크래커, 참깨 블렌드는 달콤하고 매콤한 아시아풍의 풍미를 더합니다. 간식으로 휴대하거나 직장에서 즐기기 좋으며, 애피타이저로도 손색이 없습니다. 더 읽어보기

• 참깨가 들어간 아시아 향신료 믹스
• 견과류

마카다미아 너트에 중국식 양념, 간장, 생강, 참깨를 섞어 윤기를 더한 후 오븐에 구워 바삭하고 복합적인 아시아 풍미를 입혔습니다. 맥주 안주로 즐기거나 다양한 요리에 활용해 보세요. 더 읽어보기

• 참깨가 들어간 아시아 향신료 믹스
• 견과류

캐슈넛을 간장과 생강을 넣은 글레이즈에 참깨와 함께 볶은 후, 바삭하게 튀긴 베이컨 조각을 섞습니다. 아시아풍으로 만들어진 이 간식은 맥주와 함께 즐기기에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

이 레시피는 생선, 채소, 불가르를 한 장의 베이킹 시트에 함께 구워내는 빠르고 간편하며 간단한 조리법으로 환상적인 결과를 얻을 수 있습니다. 생선을 불가르, 아티초크, 주키니 위에 올려 굽기 때문에 생선의 육즙과 풍미가 사이드 메뉴에 스며듭니다. 더 읽어보기

• 플랭크 스테이크
• 파스타와 그린소스

이 스테이크 롤은 이탈리아식 안티파스티, 다양한 치즈, 델리 육류, 채소로 속을 채웠습니다. 소고기 뱃살 부위인 플랫 플랭크 스테이크를 사용하여 롤에 안성맞춤입니다. 특유의 풍미는... 더 읽어보기

오래된 전통에 따르면 미국에 거주하는 이탈리아 가족들은 크리스마스 이브에 "일곱 가지 생선 요리 축제"를 기념합니다. 모든 친척들이 큰 식탁에 둘러앉아 해산물을 먹고 와인을 마시며 산타클로스를 기다립니다. 이 일곱 가지 생선 파스타는 이러한 축제에서 빠지지 않고 등장하는 음식입니다. 더 읽어보기

믿기 ​​어렵겠지만, 토마토 소스에 미트볼을 넣은 스파게티가 단 20분 만에 완성됩니다! 비결은 슬로우 쿠커를 사용하는 것과 다진 고기 대신 생 소시지를 사용하는 데 있습니다. 소시지 껍질을 벗기면 맛있는 미트볼 반죽이 완성됩니다. 더 읽어보기

감자 바레니키는 천연 소시지와 브로콜리에 녹인 파르메산 치즈를 얹은 클래식한 조합에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 이 레시피에서는 미니 바레니키를 중국식 만두처럼 팬에 구운 후 살짝 끓여 만듭니다. 더 읽어보기

닭고기와 채소를 넣은 완벽한 사이드 메뉴를 오븐의 그릴 모드를 이용하면 단 몇 분 만에 완성할 수 있습니다! 특히 튀긴 에스카롤의 식감을 좋아하실 거예요. 잎사귀의 어떤 부분은 부드럽고, 어떤 부분은 시들고, 어떤 부분은 즙이 많고, 튀겨냈을 때는 바삭바삭합니다. 더 읽어보기

이 고소한 초록 올리브 타페나드는 달콤한 건포도의 풍미와 어우러집니다. 구운 바게트 조각에 발라 먹으면 집에서 열리는 파티, 축하 만찬, 또는 그냥 편하게 즐기는 식사 등 어떤 자리에도 잘 어울리는 맛있는 프랑스식 전채 요리가 됩니다. 더 읽어보기

지아다 데 로렌티스는 명절 칠면조 요리를 위해 이탈리아식 빵 속을 준비합니다. 옥수수빵을 주재료로 하고 달콤한 이탈리아식 칠면조 소시지, 찐 밤, 말린 크랜베리, 사과를 얹습니다. 장식: 더 읽어보기

정말 좋은 소식입니다! 에어프라이어로 맛있는 스테이크를 구울 수 있어요! 등심 스테이크처럼 크고 두툼한 스테이크가 가장 좋습니다. 겉은 바삭하게 구워지면서 속은 너무 익지 않거든요. 다음 지침을 따라해 보세요. 더 읽어보기

단 20분 만에 완성되는 이 간단한 요리는 소시지와 피망이라는 이탈리아 전통 조합을 선보입니다. 토마토 소스와 피망을 끓이는 동안 이탈리아식 소시지를 넣은 라비올리를 삶고, 모든 재료를 한데 섞어주세요. 더 읽어보기

이 간편한 라자냐 레시피는 온 가족이 좋아할 맛있고 든든한 식사를 빠르게 뚝딱 만들어내고 싶을 때 딱입니다. 파스타, 토마토 소스, 리코타 치즈, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈, 바질 등 전통 라자냐에 들어가는 거의 모든 재료가 들어갑니다. 더 읽어보기

분보후에는 소고기와 돼지고기를 넣어 만든 베트남 쌀국수로, 풍부한 역사와 진하고 깊은 풍미로 유명합니다. 레몬그라스와 고추는 모든 분보후에 레시피에 필수적인 향신료입니다. 더 읽어보기

• 만두
• 디핑 소스

중국 만두의 풍미를 더욱 살리려면 다진 돼지고기 소에 모르타델라를 넣어보세요. 중국 만두는 프라이팬에 소량의 물을 두르고 익힌 후, 물이 증발하면 노릇노릇해질 때까지 튀겨냅니다. 더 읽어보기

이 특별한 미니 번은 완탕피로 만들어졌으며, 튀긴 이탈리아 소시지, 페퍼로니, 토마토 소스, 그리고 녹아내리는 치즈 등 여러분이 좋아하는 피자 재료가 듬뿍 들어있습니다! 이 미니 번은 - 더 읽어보기

이 맛있는 채식 파스타는 단백질과 식이섬유가 풍부하고 맛도 훌륭합니다. 카바텔리 파스타는 따로 삶아서 잘 구운 콜리플라워, 통조림 병아리콩, 샐러드 채소와 함께 가벼운 소스에 버무립니다. 더 읽어보기

크랩 랑군(또는 크랩 랑군)은 처음 먹어보는 사람이라도 누구나 좋아하는 전채 요리입니다. 바삭하게 튀긴 완탕 안에 부드러운 치즈와 게살이 들어간 이 요리를 누가 마다할 수 있겠어요? 게다가 속에는 게살 조각까지 들어있으니 말이죠... 더 읽어보기

토스토네스는 납작하게 튀긴 플랜틴으로 만든 인기 있는 라틴 아메리카 전채 요리입니다. 사이드 메뉴로도, 간식으로도 즐길 수 있습니다. 이 레시피는 튀긴 토스토네스와 함께 곁들일 매콤한 마늘 소스에 고추와 커민을 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

최근 건강식을 추구하는 사람들 사이에서 스펠트밀의 인기가 높아지고 있습니다. 스펠트밀은 조리 후에도 알갱이가 부드러워지지만, 특유의 쫄깃한 식감은 그대로 유지됩니다. 스펠트밀은 죽, 수프, 샐러드 등에 사용되며, 그 외에도 다양한 요리에 활용됩니다. 더 읽어보기

구운 버섯과 회향씨의 풍미가 어우러진 이 비건 라자냐는 고기와 유제품이 전혀 들어가지 않았습니다. 버섯 향이 가득한 토마토 소스와 식이섬유가 풍부한 시금치 필링이 더해져 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

신선한 리코타, 아시아고, 페코리노 치즈가 볶은 매콤한 페퍼로니, 아삭한 시금치, 그리고 직접 만든 토마토 소스와 어우러진 이 파스타 캐서롤에 부드러운 풍미와 식감을 더합니다. 든든하고 맛있는 요리입니다. 다음과 같은 상황에 적합합니다: 더 읽어보기

이 파스타는 진한 토마토 리코타 소스에 구운 이탈리아 소시지와 데친 에스카롤을 넣고, 녹아내리는 모짜렐라 치즈를 듬뿍 얹어 오븐에 구워냅니다. 취향에 따라 달콤한 소시지나 매콤한 소시지를 생으로 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기