생강 양파 버터를 곁들인 구운 옥수수
투표 수: 2
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
구운 옥수수는 더욱 풍부한 풍미와 여름철의 향긋한 향을 내며, 향긋한 버터를 얹으면 더욱 맛있습니다. 뒷마당 바비큐 파티에 제격인 애피타이저로, 고기가 구워지는 동안 손님들을 즐겁게 해 주기에 제격입니다. 옥수수 껍질을 벗기지 않고 뒤로 젖혀 손잡이처럼 만들면 잡기 편합니다. 구운 옥수수에 버터에 파, 생강, 검은 참기름을 섞어 바르면 맛있고 건강한 아시아풍 간식이 완성됩니다.
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레시피:
옥수수를 구워라:
옥수수 껍질을 벗기고 식용유를 바른 후 소금과 후추로 간을 합니다. 중불에서 8~10분간 굽고, 가끔씩 뒤집어가며 겉면이 살짝 그을릴 때까지 익힙니다.
토핑을 준비하세요:
미니 푸드 프로세서에 부드럽게 만든 버터 6큰술, 잘게 썬 파 3개, 간 생강 1큰술, 흑기름 1/2작은술, 굵은 소금 1/2작은술, 고춧가루 약간을 넣고 곱게 갈아줍니다. 구운 옥수수 4개 위에 이 토핑을 얹어주세요.
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