오븐 팬 요리: 소시지와 라피니
투표 수: 2
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
달콤한 이탈리아 소시지와 매콤한 브로콜리 라베가 환상의 궁합을 자랑하는 이 간단하면서도 맛있고 건강한 요리는 오븐 한 판에서 모두 조리할 수 있습니다. 오븐 판 세 부분으로 나누어 한쪽에는 매콤한 브로콜리 라베를, 다른 한쪽에는 껍질을 벗긴 생소시지를 잘게 부수어, 그리고 나머지 한쪽에는 얇게 썬 회향을 올려 달콤하고 매콤한 풍미를 더해 지중해풍 요리의 완성도를 높여보세요. 더 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루를 살짝 뿌려도 좋습니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거하고 고기를 조각낸 생 스위트 이탈리안 소시지 4개(약 340g)
- 중간 크기 펜넬 뿌리 1개, 손질 후 세로로 반으로 자르고 얇게 슬라이스합니다.
- 올리브 오일 3큰술
- 굵은 소금 1티스푼
- 라피니 1묶음(약 340g), 질긴 끝부분은 다듬어 주세요.
- 마늘 1쪽, 얇게 슬라이스
- 고춧가루 1/4 티스푼
저희는 추천합니다
비슷한 재료를 사용한 레시피: 쿠파티(튀긴 소시지), 회향 구근, 라피니, 고춧가루, 마늘
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 220°C(425°F)로 예열하고 베이킹 시트에 종이호일을 깔아주세요. 준비된 베이킹 시트에 펜넬을 올리고 올리브 오일 1큰술과 소금 1/2작은술을 넣고 버무려주세요. 펜넬을 베이킹 시트 한쪽으로 밀어 놓고 약 20분 동안 부드러워질 때까지 구워주세요.
- 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 다진 소고기를 가운데에 고르게 펼쳐 놓습니다. 중간 크기의 볼에 라피니, 다진 마늘, 고춧가루, 남은 올리브 오일 2큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞습니다. 이 혼합물을 베이킹 시트의 빈 쪽에 고르게 펴 바릅니다.
- 펜넬과 라피니가 부드러워지고 부분적으로 그을릴 때까지, 그리고 소시지가 완전히 익을 때까지 약 15분 더 구워주세요. 서빙하기 전에 베이킹 시트 위에 있는 채소와 소시지를 육즙과 함께 버무려주세요.
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