피크닉 빵 위에 올려진 게으른 피자

투표 수: 2

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

이 미니 피자는 최고의 재료들로 만들어졌으며, 그 조합은 더욱 풍미를 더합니다! 반죽이나 오븐도 필요 없어요. 피자 도우는 프랑스 바게트 반쪽을 사용하는데, 마늘 버터를 바르고 모짜렐라와 리코타 치즈를 얹은 후 향신료와 말린 토마토를 뿌려 호일에 싸서 그릴에 구워냅니다. 빵이 바삭해지고 치즈가 녹으면 피자가 완성입니다. 루꼴라, 통조림 아티초크, 프로슈토 슬라이스를 곁들인 가벼운 샐러드와 함께 드세요. 피크닉에서 이 간편한 피자로 친구들을 즐겁게 해 주세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

부드러운 프랑스 또는 이탈리아 빵 한 덩어리(길이 35~45cm)를 가로로 반으로 자른 다음, 다시 가운데를 따라 반으로 자릅니다.
마늘 1쪽, 갈은 것
올리브 오일 6큰술 + 뿌릴 용도로 추가
강판에 간 통우유 모짜렐라 치즈 1컵
전지방 리코타 치즈 1컵
말린 오레가노 0.5티스푼
고춧가루 1/4 티스푼
기름에 절인 말린 토마토 0.5컵을 물기를 제거하고 조각으로 자릅니다.
가는 루꼴라 4컵
절인 아티초크 하트 0.5컵을 물기를 제거하고 조각으로 자릅니다.
얇게 썬 프로슈토 55g을 찢어서 준비합니다.

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

그릴을 중불로 예열하세요.
다진 마늘과 올리브 오일을 작은 그릇에 넣고 섞은 후, 빵 조각에 발라줍니다. 모짜렐라 치즈를 뿌리고, 리코타 치즈를 (빵 한 조각당 작은 스푼으로 약 4스푼 정도) 뿌립니다. 오레가노, 고춧가루, 소금을 약간 뿌립니다. 마지막으로 잘게 썬 말린 토마토를 얹어 마무리합니다.

두꺼운 알루미늄 호일(45cm) 위에 식빵 한 조각을 올려놓으세요. 호일의 짧은 쪽 두 끝을 모아 접어 올리고, 양쪽 옆면도 접어 밀봉하세요. 호일을 덮은 채로 빵 바닥이 노릇하게 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 8~10분간 그릴에 구우세요.
한편, 볼에 루꼴라, 아티초크, 소금 한 꼬집을 넣고 섞어주세요. 호일 포장을 조심스럽게 열고 프로슈토와 루꼴라 샐러드를 피자 위에 올려주세요. 올리브 오일을 뿌려 마무리합니다.

메모

피자에는 부드러운 빵이 가장 좋습니다. 그릴에서 구우면 바삭하게 잘 구워지거든요. 껍질이 두꺼운 빵은 너무 바삭해질 수 있습니다.

카테고리:

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