매콤한 소시지를 넣은 라자냐를 프라이팬에 구워 보세요.

투표 수: 1

시간: 1시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 라자냐는 한 팬에서 모든 과정을 완료하기 때문에 설거지 걱정은 이제 그만! 삶지 않아도 되는 라자냐 면, 시판 마리나라 소스, 그리고 껍질을 벗긴 생 소시지가 필요합니다. 이 맛있는 라자냐의 비법 재료는 바로 브로콜리 라베인데요, 싱그러운 식감과 풍부한 식이섬유를 더해줍니다. 팬째로 오븐에 넣어 치즈가 보글보글 끓을 때까지 구운 후, 완성!

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

껍질을 제거한 생 이탈리아식 핫 소시지 700g
엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
잘게 다진 샬롯 3개
마늘 3쪽, 잘게 다진 것
레몬 껍질 간 것 2작은술 (레몬 2개 분량)
고춧가루 0.5티스푼
라피니 1묶음을 손질하여 2cm 크기로 자릅니다.
굵은 소금 1.5작은술
1캔(700g) 구매 마리나라 소스
삶지 않아도 되는 라자냐 시트 220g
강판에 간 파마산 치즈 1.5큰술
신선한 모짜렐라 치즈 450g, 물기를 빼고 큼직하게 찢어 놓으세요.
그뤼에르 치즈 0.5컵 (강판에 간 것)

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C로 예열하세요.
지름 30cm 정도의 깊이 있는 프라이팬에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 소시지를 넣고 나무숟가락으로 덩어리를 풀어주면서 속까지 익을 때까지 약 7분간 볶습니다.

샬롯과 마늘을 넣고 투명해지고 향이 날 때까지 3분 더 볶습니다. 레몬 제스트와 고춧가루를 넣고 2분 더 볶습니다. 브로콜리 라베를 넣고 소금으로 간을 한 후 숨이 죽을 때까지 2분 더 볶습니다. 모든 재료를 중간 크기의 그릇에 옮기고 프라이팬을 약불에 다시 올립니다.
프라이팬 바닥에 마리나라 소스를 약간 두릅니다. 남은 마리나라 소스와 고기 속을 그릇에 넣고 섞습니다. 라자냐 면의 절반을 소스 위에 깔고, 필요에 따라 면을 잘게 부숴줍니다. 그 위에 고기 속의 절반을 올립니다. 파마산 치즈 3/4컵과 모짜렐라 치즈 절반을 뿌립니다. 남은 면을 얹고, 남은 고기 속을 올린 후 남은 파마산 치즈, 모짜렐라 치즈, 그뤼에르 치즈를 뿌립니다.
윗면이 보글보글 끓고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다. 5분간 식힌 후 서빙하세요.

카테고리:

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