생선과 올리브를 넣은 매콤한 소스 스파게티
투표 수: 1
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 420, 총 지방 11 G., 포화지방 2 G., 단백질 24 G., 탄수화물 30 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 580 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 420, 총 지방 11 G., 포화지방 2 G., 단백질 24 G., 탄수화물 30 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 30 밀리그램, 나트륨 580 밀리그램, 설탕 8 G.
생선과 올리브를 곁들인 이 맛있는 파스타 한 접시를 앞에 두고 보면, 얼마나 저렴한지 믿기 어려울 거예요. 틸라피아 필레 200g만 있으면 네 식구가 즐길 수 있는 풍성한 이탈리아식 저녁 식사를 만들 수 있답니다. 얇게 썬 생선은 금방 익기 때문에 오래 조리할 필요가 없어 평일 저녁 퇴근 후 즐기기에 딱 좋아요. 통곡물 스파게티에 허브와 토마토를 더해 단백질과 식이섬유가 풍부하고 든든하면서도 건강한 파스타를 완성할 수 있어요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 통곡물 스파게티 280g (포장지의 약 3분의 1)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술 + 스파게티용 추가
- 마늘 2쪽, 얇게 슬라이스
- 고춧가루 약간
- 통조림 방울토마토 1캔(800g), 무염, 손으로 으깬 것
- 말린 오레가노 0.5티스푼
- 틸라피아 필레 1개(220g), 2cm 크기로 자른 것.
- 칼라마타 올리브 10개, 4등분
- 듬뿍 담지 않은 신선한 파슬리 0.5컵 (약 반 다발 정도)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 물을 끓여주세요. 스파게티를 넣고 포장지에 적힌 대로 익힌 후 물기를 빼고, 삶은 물 1컵은 따로 보관해 둡니다. 스파게티에 올리브 오일을 살짝 뿌려 버무린 후 잠시 옆에 두세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유, 마늘, 소금 3/4작은술, 고춧가루를 넣고 볶습니다. 기름이 달궈지면 토마토, 남겨둔 파스타 삶은 물, 오레가노를 넣고 끓입니다. 소스가 걸쭉해지지만 여전히 부드럽게 부을 수 있는 정도가 될 때까지 12~15분간 끓입니다.
- 생선과 올리브를 넣고 가끔씩 저어주면서 생선이 완전히 익을 때까지 3~4분간 익힙니다. 스파게티와 파슬리를 넣고 골고루 섞어 네 접시에 나누어 담습니다.
카테고리:
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