오븐에서 바삭하게 구운 치킨 스트립
투표 수: 1
시간: 1시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 253, 총 지방 5 G., 포화지방 2 G., 단백질 31 G., 탄수화물 19 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 82 밀리그램, 나트륨 405 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 253, 총 지방 5 G., 포화지방 2 G., 단백질 31 G., 탄수화물 19 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 82 밀리그램, 나트륨 405 밀리그램, 설탕 3 G.
바삭한 튀김옷을 입힌 프라이드 치킨을 좋아하신다면 이 레시피를 분명 좋아하실 거예요. 오븐에 구워내지만 튀긴 것만큼이나 맛있답니다. 지방은 최소화하면서 풍미는 극대화했어요! 닭가슴살을 버터밀크와 핫소스를 섞은 양념에 재운 후, 파마산 치즈와 향신료를 섞은 빵가루를 입혀 노릇노릇하게 구워냅니다. 이 레시피에는 일본식 빵가루(판코)가 가장 잘 어울려요. 입자가 크고 폭신해서 훌륭한 겉바속촉 식감을 만들어주거든요. 레몬즙을 살짝 뿌려서 드시면 더욱 맛있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질과 뼈를 제거한 닭가슴살 4개를 반으로 자른 것
- 신맛이 나는 우유 또는 케피어 1컵
- 핫소스 1큰술
- 통곡물 빵가루 1.5컵
- 강판에 간 파마산 치즈 3큰술
- 레몬 1개 (4등분) + 레몬 제스트 1큰술
- 고춧가루 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 얕은 그릇에 버터밀크와 핫소스를 섞습니다. 닭고기에 소금과 후추로 간을 한 후 버터밀크와 핫소스 혼합물에 버무립니다.
- 얕은 그릇에 빵가루, 파마산 치즈, 레몬 제스트, 고춧가루, 소금과 후추를 약간씩 넣고 섞어줍니다. 닭고기를 육수에서 꺼내 여분의 물기를 빼고, 빵가루 혼합물에 골고루 묻혀줍니다.
- 닭고기 조각을 달라붙지 않는 베이킹 시트에 올려놓고 뚜껑을 덮지 않은 채 30분 동안 냉장 보관하세요.
- 오븐을 200°C로 예열하고 닭고기가 완전히 익을 때까지 20~25분간 구워주세요. 닭고기를 네 접시에 나누어 담고 레몬즙을 뿌려주세요.
카테고리:
레시피 / 어린이 요리 레시피 / 건강한 식단 / 당뇨병 환자를 위한 요리 / 지방 함량이 낮음 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 위안을 주는 음식 / 오븐 / 저녁 / 메인 코스 / 새 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 트리샤 이어우드
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