오븐 트레이에 구운 이탈리아식 감자 뇨키 스튜

투표 수: 1

시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 4

단 30분 만에 베이킹 시트 하나로 맛있고 간편한 저녁 식사를 준비하세요. 채소, 고기, 그리고 이탈리아식 감자 뇨키까지 모든 것을 한 접시에 담을 수 있습니다. 이 레시피는 뇨키를 따로 삶을 필요가 없도록 간단하게 만들었습니다. 뇨키에 갈은 파마산 치즈를 버무린 후, 베이킹 시트에 담은 고기와 채소 라구 위에 올리고 오븐에서 바삭하고 고소한 치즈 크러스트가 생길 때까지 구워주세요. 신선한 파슬리를 살짝 얹으면 여유로운 주말이나 평일 저녁에 딱 맞는 근사한 지중해식 저녁 식사가 완성됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

감자 뇨키 1봉지(500g)
껍질을 제거한 생 스위트 이탈리안 소시지 450g을 잘게 부숴줍니다.
말린 오레가노 1티스푼
으깬 붉은 고추 플레이크 1/4 티스푼
다진 마늘 2쪽
작은 청피망 1개, 얇게 썬 것
작은 빨간 피망 1개, 얇게 썬 것
작은 노란색 피망 1개, 얇게 썬 것
작은 적양파 1개, 얇게 슬라이스
올리브 오일 2큰술
체리 토마토 통조림 400g 2캔
강판에 간 파마산 치즈 1/4컵 (서빙 시 추가로 사용)
다진 신선한 파슬리 잎 1/4컵

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 쿠파티(튀긴 소시지), 뇨키(만두), 단고추, 붉은 양파, 체리 토마토, 파마산 치즈, 고춧가루, 오레가노, 파슬리

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 220°C로 예열하세요.
베이킹 시트에 소시지, 오레가노, 고춧가루, 마늘, 피망, 양파, 올리브 오일 1큰술, 소금 1작은술, freshly ground black pepper 약간을 넣고 섞어주세요. 체리 토마토를 위에 올리고 베이킹 시트를 살짝 흔들어 재료가 골고루 퍼지도록 합니다. 소시지가 완전히 익고 채소가 부드러워질 때까지 18~20분간 구워주세요.

한편, 뇨키에 갈은 파르메산 치즈, 남은 올리브 오일 1큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 버무려 주세요.
오븐을 브로일 모드로 예열하세요. 베이킹 시트에 소시지와 채소를 올리고 그 위에 뇨키를 얹어 노릇하게 구워질 때까지 3~5분간 굽습니다. 네 접시에 나누어 담고 파슬리와 갈은 파마산 치즈를 추가로 뿌려 장식합니다.

카테고리:

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