아시아식 소고기 꼬치
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
수량: 꼬치 40개
복잡성: 쉽게
수량: 꼬치 40개
꼬치에 꽂은 전채 요리는 언제나 독특한 비주얼로 손님들의 시선을 사로잡습니다. 이 미니 꼬치 요리는 그릴이나 바비큐 없이도 간단하게 만들 수 있습니다. 소고기를 깍둑썰기하여 팬에 구운 후 이쑤시개로 꽂아주세요. 아시아식 소스를 가운데에 꽂아 전채 요리(또는 카나페)로 내놓으면 좋습니다. 시간이 없을 때 빠르게 즐길 수 있는 훌륭한 간식입니다!
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
소고기
- 등심 스테이크 600g을 1cm 크기의 정육면체로 자릅니다.
- 올리브 오일 2큰술
- 곁들임용으로 신선한 고수 잎을 사용하세요.
핫 디핑 소스
- 마요네즈 1컵
- 라임 1개의 껍질과 즙
- 쌀식초 1큰술
- 참기름 1.5작은술
- 설탕 1.5티스푼
- 고춧가루 1티스푼
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 소고기:
무쇠 팬에 올리브 오일을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 소고기에 소금 1티스푼과 후추 1/2티스푼을 뿌려 간을 합니다. 소고기를 (필요하다면 여러 번에 나누어 팬에 넣고, 팬이 너무 꽉 차지 않도록 주의하면서) 모든 면이 미디엄 레어로 익을 때까지 2~3분간 굽습니다. - 키친타월에 옮겨 기름기를 제거하고 식을 때까지 그대로 두세요.
- 한편, 찍어 먹는 소스를 준비하세요.:
그릇에 마요네즈, 라임 껍질과 즙, 식초, 참기름, 설탕, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. - 쇠고기 조각을 이쑤시개에 2개씩 꽂습니다. 고수를 뿌리고 소스와 함께 제공합니다.
카테고리:
레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간편 간식 / 팬 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / / / 아시아 요리 / 리 드럼몬드
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