시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

구운 닭가슴살에 신선한 파슬리와 고추 플레이크를 넣은 향긋한 올리브 오일을 뿌려 풍미를 더해보세요. 구운 감자와 싱싱한 샐러드를 곁들이면 든든하고 완벽한 저녁 식사가 완성됩니다. 평일 저녁, 빠르고 맛있게 즐기기에 제격입니다.

재료:

• 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 4쪽 (총 약 900g)
• 올리브 오일 1/4 큰술 + 2 큰술
• 다진 신선한 파슬리 1/4컵
• 레드 와인 식초 2큰술
• 고춧가루 약간
• 다진 마늘 1쪽
• 구운 감자와 양상추를 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

닭가슴살, 와인 식초, 고춧가루, 마늘, 파슬리

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준비:

1단계
• 오븐을 175°C로 예열하세요.
2단계
• 오븐 사용이 가능한 큰 프라이팬을 중불보다 센 불로 달군 후 올리브 오일 2큰술을 두릅니다. 닭고기의 물기를 제거하고 소금과 후추로 간을 합니다. 닭가슴살을 매끈한 면이 아래로 가도록 프라이팬에 놓고 한 번 뒤집어가며 양쪽이 노릇하게 익을 때까지 (한쪽 면당 약 4분) 굽습니다.
3단계
• 프라이팬을 오븐으로 옮겨 닭고기가 완전히 익을 때까지 10~12분간 굽습니다. 구운 닭고기를 도마로 옮겨 5분간 식힙니다.
4단계
• 한편, 작은 그릇에 남은 올리브 오일 1/4컵, 파슬리, 식초, 고춧가루, 마늘, 소금 1/2작은술, 그리고 갓 갈은 후추 약간을 넣고 섞어줍니다. 닭고기를 썰어 허브 버터, 구운 감자, 그리고 샐러드와 함께 곁들여 드세요.

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