흰콩과 프로슈토를 곁들인 크로스티니

투표 수: 1

시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

마늘과 고추로 양념한 흰콩 파스타는 파티나 명절에 곁들이기 좋은 훌륭한 전채 요리입니다. 푸드 프로세서에 콩과 함께 갈아 넣은 프로슈토는 특별한 풍미를 더해줍니다. 완성된 파스타를 구운 바게트 조각 위에 올리고 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌리면 완성! 시간을 절약하려면 통조림 콩을 사용해도 좋습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

바게트 1개
마늘 2쪽
깍둑썰기한 프로슈토 2/3컵
카넬리니 콩 통조림 2캔 (각 425g)

재료 대체 제안

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레시피:

푸드 프로세서에 마늘 2쪽, 다진 프로슈토 2/3컵, 고춧가루 약간, 캔넬리니 콩 425g(헹군 것)을 넣고 갈아줍니다. 올리브 오일 3큰술을 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요. 너무 되직하면 물을 조금 넣고 소금으로 간을 합니다. 캔넬리니 콩 1캔을 더 넣고 덩어리가 있는 콩 페이스트가 될 때까지 갈아줍니다. 소금으로 간을 합니다. 그릴 팬에 바게트 1조각을 굽고 마늘 1쪽을 문질러줍니다. 각 조각에 콩 퓌레를 바르고 올리브 오일을 뿌린 후 다진 세이지를 뿌려줍니다.

비슷한 재료를 사용한 레시피: 카넬리니 콩, 건배, 프로슈토, 고춧가루, 세이지

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