감자

이 요리는 프라이드 치킨, 야채, 감자를 한 팬에 모두 넣어 조리한 것입니다. 보기에도 근사하고 만드는 데 시간도 얼마 걸리지 않습니다. 닭다리살을 팬에 거의 익을 때까지 튀긴 다음, 같은 팬에... 더 읽어보기

어떤 메인 요리와도 잘 어울리는, 만들기 쉬운 사이드 메뉴입니다. 햇감자를 껍질째 삶아 감자와 껍질에 함유된 유익한 미량 영양소를 모두 보존한 후, 버터, 우유 등을 넣고 살짝 으깨줍니다. 더 읽어보기

큰 감자를 오븐에 구우면 으깬 감자에 더욱 풍부하고 진한 구운 감자 맛이 납니다. 또한 삶은 감자보다 수분 함량이 적어 크림과 버터를 넣었을 때 더욱 크리미한 식감을 즐길 수 있습니다. 게다가, 더 읽어보기

줄리아 차일드의 레시피대로 만든 이 프랑스식 크림 리크 수프를 주목해 보세요. 집에서 프랑스 요리의 진수를 마스터할 수 있을 거예요. 모든 미식가들은 이 유명한 감자 수프 전채요리의 맛을 알고 있죠. 이 수프는... 더 읽어보기

프랑스식 야채 티앙은 프로방스 지방에서 유래한 건강한 여름 채소 요리입니다. 양파, 감자, 애호박, 토마토, 허브 등이 필요하며, 채소를 같은 크기로 썰어 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 더 읽어보기

코크 오 뱅(Coq au vin)은 프랑스의 대표적인 요리입니다. 닭고기 조각을 베이컨 기름에 바삭하게 튀긴 후, 볶은 버섯과 채소를 넣고 향신료를 곁들인 레드 와인에 끓입니다. 준비 과정은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

프랑스의 전통 요리인 그라탱 도피누아는 전 세계적으로 인기가 높습니다. 크리미하고 마늘 향이 나는 소스에 구운 감자와 맛있는 치즈 크러스트는 잊을 수 없는 맛을 선사하기 때문입니다. 떠나시기 전에 - 더 읽어보기

감자 파이 '포테이토 안나'는 프랑스 요리의 고전입니다. 나폴레옹 3세 시대에 발명되었으며, 감자, 버터, 소금만으로 만들어졌습니다. 시간이 흘러도 포테이토 안나의 레시피는 거의 변하지 않았습니다. 더 읽어보기

베이컨과 달걀을 넣은 구운 감자는 아침, 저녁 또는 든든한 간식으로 즐길 수 있는 흥미로운 요리법입니다. 이 요리를 만들려면 감자가 들어갈 만큼 큰 감자가 필요합니다. 더 읽어보기

속을 꽉 채운 커다란 구운 감자는 어른과 아이 모두가 좋아하는 요리입니다. 맛있고 든든할 뿐 아니라 독특한 비주얼까지 자랑합니다. 이 요리에는 큰 감자가 필요합니다. 감자가 더 빨리 익고 속까지 잘 구워지도록 하기 위해, 먼저 오븐에서... 더 읽어보기

팬에 구운 할리벗 필레를 곁들여 맛있는 감자튀김과 방울양배추, 그리고 풍미를 더하기 위해 잘게 다진 새콤달콤한 사과를 함께 내놓으세요. 세라노 고추를 넣으면 채소에 기분 좋은 적당한 매콤함이 더해지지만, 더 강한 매운맛을 원하시면... 더 읽어보기

구운 감자의 바삭한 껍질을 좋아하는 사람이라면 누구나 이 전채요리에 만족할 거예요. 바로 바삭한 겉껍질을 사용해서 만들기 때문이죠. 속살은 다른 요리에 활용하세요. 이 감자 껍질도 든든한 한 끼 식사가 될 거예요. 더 읽어보기

전통적인 슬로피 조 버거에 들어가는 다진 소고기 대신, 이 레시피에서는 두부를 갈아서 소고기처럼 잘게 다진 채소, 고춧가루, 마늘가루를 넣은 토마토 소스에 볶습니다. 그런 다음 속재료를 넣습니다. 더 읽어보기

셰퍼드 파이는 고기, 채소, 감자까지 모두 들어간 맛있는 캐서롤에 황금빛 크러스트가 얹어져 있어 별도의 반찬이 필요 없는 따뜻한 요리입니다. 한번 맛보면 멈출 수가 없죠! 모든 재료는 다음과 같이 준비됩니다... 더 읽어보기

• 샐러드
• 비네그레트 드레싱
• 새우

이 멋진 샐러드는 코트다쥐르의 생생한 풍미로 가득합니다. 데친 노란색과 녹색 강낭콩을 다양한 색깔의 신선한 방울토마토, 적양파, 허브, 그리고 맛있게 구운 감자와 함께 버무렸습니다. 더 읽어보기

닭고기는 오븐에 구워 작은 감자와 프리제 잎, 자두로 만든 상큼한 샐러드를 곁들여 제공합니다. 조리 전후에 닭고기에 바르는 바질 버터는 닭고기와 감자에 훌륭한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

빨간색과 흰색처럼 색깔이 다른 작은 감자를 통째로 넣어 감자 요리를 만들면 훨씬 보기 좋고 근사해 보일 거예요. 햇감자는 껍질이 얇아서 미리 껍질을 벗길 필요가 없어요. 더 읽어보기

서프 앤 터프는 미국, 캐나다, 호주에서 인기 있는 요리로, 고기와 해산물을 함께 조리하는 방식입니다. 단순히 접시에 재료들을 담는 것이 아니라, 풍미롭고 보기 좋게, 그리고 흥미롭게 선보입니다. 더 읽어보기

도사(Dosa) 또는 도사이(dosai)는 남인도에서 주로 아침 식사로 먹는 음식입니다. 얇은 팬케이크 안에 푸짐한 속을 채워 넣은 것이죠. 이 레시피에서는 감자와 병아리콩을 토마토, 카레 가루, 양파, 그리고 매콤한 양념으로 만든 소스에 푹 끓여 도사 속을 채웁니다. 더 읽어보기

피크닉, 파티 또는 뷔페를 위해 샐러드를 준비할 때는 한입 크기의 애피타이저로 소량씩 제공하는 것이 가장 좋습니다. 비브 상추 잎이 이에 적합합니다. 모양이 흐트러지지 않도록 단단한 안쪽 잎을 고르세요. 더 읽어보기

이 요리에는 연어 필레와 햇감자를 찜기에 쪄서 만듭니다. 감자는 찜기의 아래쪽 칸에서 먼저 찌고, 연어는 익기 8분 전에 위쪽 칸으로 옮겨 넣습니다. 신선한 바질로 만든 맛있는 홈메이드 페스토를 뿌려서 드세요. 더 읽어보기

캠핑에서 구운 감자는 많은 사람들이 가장 좋아하는 음식 중 하나일 것입니다. 하지만 조리 과정은 생각만큼 간단하지 않고, 겉은 너무 익고 속은 설익는 경우가 흔합니다. 이러한 문제를 피하기 위해 가이 피에리는 다음과 같은 방법을 제안합니다. 더 읽어보기

돼지고기를 토마토와 버섯 소스에 햇감자와 함께 푹 끓입니다. 감자를 전자레인지에 미리 삶아서 마지막에 소스에 넣으면 조리 시간이 매우 단축됩니다. 돼지고기 부위는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

클램베이크는 해산물 애호가들에게 진정한 즐거움을 선사합니다. 전통적으로 해변 피크닉에서 캠프파이어에 구워 먹지만, 이 스토브 버전도 못지않게 맛있습니다. 다양한 재료가 사용됩니다. 더 읽어보기

고기 라구와 치즈를 듬뿍 넣은 전통적인 라자냐는 추운 겨울 저녁에 드시고, 여름에는 이 파스타를 이용해 건강하고 싱그러운 채소를 듬뿍 넣은 가벼운 요리를 만들어 보세요. 라자냐 면은 중간 크기로 잘라서 - 더 읽어보기

전통적인 감자 샐러드에서 벗어나 마요네즈 대신 놀라운 그린 가디스 발효유 드레싱을 사용해 더욱 맛있는 감자 샐러드를 만들어 보세요. 삶은 감자, 달걀, 베이컨으로 만든 평범한 샐러드가 이 드레싱 하나로 완전히 새로운 풍미를 경험하게 될 거예요. 더 읽어보기

이 감자 샐러드는 정원에서 재배할 수 있는 모든 재료로 만들 수 있지만, 오븐에 노릇하게 구운 감자가 더해 풍미와 식감이 뛰어나 다른 비슷한 샐러드와 차별화됩니다. 작은 감자를 사용하는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

피시 앤 칩스는 세계적으로 유명한 영국 요리입니다. 주로 길거리 음식점이나 레스토랑에서 인기가 많지만, 몇 가지 비법만 알면 집에서도 똑같이 맛있고 바삭하게 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

이 감자 샐러드의 특별한 맛의 비결은 넉넉하게 들어간 피클과 그 절임물에 있습니다. 피클은 마요네즈 베이스에 더욱 풍부한 풍미를 더해줍니다. 셀러리, 파슬리, 그리고 쪽파는 샐러드에 신선함과 아삭함을 더해줍니다. 더 읽어보기

집에서도 패스트푸드점처럼 바삭하고 속은 부드러운 감자튀김을 만들 수 있습니다. 그러려면 먼저 감자를 물에 담가 과도한 전분을 제거해야 합니다. 튀기는 시간이 길수록 물에 담가두는 시간도 길어져야 합니다. 더 읽어보기

이 요리는 넓은 무쇠 프라이팬에 조리하며, 집에서 간단하게 즐기는 아침 식사나 캠핑장에서 모닥불에 구워 먹기에도 안성맞춤입니다. 감자는 작게 썰어 베이컨, 양파, 애호박과 함께 볶습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 소고기 껍질에서 나온 삼겹살 부위를 사용하는데, 그릴이나 그릴 팬 없이도 맛있게 구울 수 있습니다. 고기에 갈은 고수와 커민을 섞은 양념을 문지른 후 팬에 구워냅니다... 더 읽어보기

클램베이크는 미국 북동부 대서양 연안에서 즐기는 전통적인 피크닉으로, 뜨거운 돌 위에 다양한 해산물을 구워 먹는 방식입니다. 일반적으로 조개, 새우, 홍합을 비롯해 취향에 따라 원하는 해산물을 넣어 구워 먹습니다. 더 읽어보기

훈제 향과 풍미가 가득한 따뜻한 감자 샐러드에 바삭한 베이컨과 구운 피망을 곁들여 어떤 고기 요리에도 잘 어울리는 훌륭한 명절 사이드 메뉴로 만들어 보세요. 만드는 방법은 간단합니다. 작은 붉은 감자를 껍질째 물에 삶고, 여기에 베이컨과 피망을 넣어줍니다. 더 읽어보기

미리 삶은 감자튀김을 이용해 멕시코식 옥수수 요리인 엘로테처럼 맛있고 독특한 전채 요리를 만들어 보세요. 엘로테는 옥수수 알갱이에 마요네즈 소스를 바르고 라임즙을 뿌린 후 치즈를 얹은 인기 있는 멕시코 길거리 음식입니다. 더 읽어보기

이 샐러드를 만들려면, 잘게 썬 붉은 감자를 껍질째 삶아야 하는데, 껍질에는 유익한 미량 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 샐러드에 들어가는 다른 재료는 절인 체리 페퍼, 붉은 양파, 그리고 신선한 채소뿐입니다. 더 읽어보기

신선한 토마토, 오이, 양상추를 비네그레트 드레싱에 버무린 전통적인 여름 샐러드는 향긋한 구운 소시지와 감자 크로켓을 곁들이면 훨씬 더 든든하고 맛있어집니다. 매콤한 맛을 더하고 싶다면 피클을 추가해 보세요. 더 읽어보기

이렇게 독특한 방식으로 조리한 감자는 손님들에게 큰 인기를 끌 것입니다. 감자튀김 대신 전채 요리로 내놓거나 메인 요리의 곁들임 메뉴로 활용할 수 있습니다. 껍질째 통감자를 구운 후, 껍질째로 잘게 부숴줍니다. 더 읽어보기

이 맛있고 가벼운 생선 수프는 찐 조개로 만든 육수에 조개즙을 넣어 만듭니다. 밝고 독특한 풍미와 향이 모든 재료에 스며듭니다. 더 읽어보기

이 간단한 가정식 요리는 준비 시간이 짧으면서도 그리스 요리 특유의 풍미와 향을 가득 담고 있습니다. 감자는 오븐에서 고온으로 노릇하게 구운 후, 잘게 부순 페타 치즈와 신선한 딜을 얹어 완성합니다. 더 읽어보기

버터, 양파, 매콤한 할라피뇨, 마늘, 고춧가루, 고수, 라임 제스트를 넣어 풍미 가득한 간단한 감자튀김입니다. 깍둑썰기한 감자를 미리 삶은 후 팬에 볶습니다. 더 읽어보기

• 소금에 절인 생선
• 봉사하기 위해

가볍고 빠르게 만들 수 있는 카나페는 오이 또는 감자 슬라이스에 얇게 썬 소금에 절인 연어와 허브를 얹어 만듭니다. 이 단계별 레시피에 따라 연어에 소금을 뿌리면 맛있는 홈메이드 요리를 완성할 수 있습니다. 전체 과정은... 더 읽어보기

속을 채운 통감자는 보기에도 아주 먹음직스럽습니다. 먼저 전자레인지에 익힌 후 오븐에 넣으면 더 빨리 익고 노릇노릇해집니다. 다 익으면 감자를 반으로 자르고 부드러워진 속을 채워 넣으세요. 더 읽어보기

캘리포니아 스타일 조개 요리를 집에서 직접 만들어 이 요리가 선사하는 놀라운 풍미를 즐겨보세요. 조개는 중간 크기의 모래에 씻은 조개를 사용하세요. 먼저, 작은 햇감자를 향긋한 육수에 넣고 향긋한 향신료와 함께 끓입니다... 더 읽어보기

• 티엘라
• 토마토 퓨레

이탈리아 일부 지역에서 티엘라는 겹겹이 쌓은 채소 캐서롤을 가리키는 이름입니다. 비교적 간단하게 집에서 만들 수 있는 이 요리는, 특히 여름에 신선하고 달콤한 토마토, 애호박, 감자를 넣어 만들면 육즙이 풍부하고 채소의 풍미가 진합니다. 더 읽어보기

삶은 햇감자를 4등분하여 샐러드를 만듭니다. 작은 감자를 고르고 껍질째 삶으세요. 햇감자 껍질에는 유익한 미량 영양소가 많이 함유되어 있습니다. 다진 신선한 고수를 얹어 장식합니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 바질 페스토

샐러드를 준비하려면 껍질째 찐 붉은 감자를 삶으세요. 작은 감자를 고르면 익는 시간이 짧고, 네 조각으로 똑같이 잘 잘랐을 때 샐러드에 더 예쁘게 어울립니다. 부드러운 감자와도 잘 어울립니다... 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샐러드

감자 샐러드는 신선하고 즙이 많은 채소를 사용하면 봄처럼 가볍고 상큼하게 만들 수 있습니다. 얇게 썬 어린 붉은 감자와 얇게 썬 당근을 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 더 읽어보기

평일 저녁 퇴근 후 몇 시간씩 주방에서 요리하는 대신 편안하게 맛있는 저녁을 즐기고 싶다면 이 간단한 레시피가 제격입니다. 모든 재료를 오븐에 넣기만 하면 맛있는 집밥이 완성됩니다. 오리 다리 - 더 읽어보기

• 오리 육수
• 오리 그레이비 필링
• 파이

팟파이는 고기와 채소를 듬뿍 넣어 속을 채운, 뚜껑을 닫은 파이 형태의 푸짐한 가정식 요리로, 메인 요리로 즐겨 먹습니다. 팟파이를 만들려면 시판용 파이 반죽을 두 부분으로 나누어 사용하면 됩니다. 더 읽어보기

스커트 스테이크는 고급 스테이크와 달리 섬유질이 더 굵고 지방이 적어 약간 더 질깁니다. 따라서 이 부위는 특별한 손질이 필요하며, 제대로 조리하면 부드럽고 육즙이 풍부한 고기를 맛볼 수 있습니다. 더 읽어보기

감자 그라탕은 크리미한 소스와 맛있는 치즈 크러스트를 얹은 감자 캐서롤입니다. 따뜻하고 정겨운 이 홈메이드 요리는 명절 식탁이나 든든한 아침 식사로 제격입니다. 감자는 아주 얇게 썰어 사용합니다. 더 읽어보기

이 맛있고 든든한 샐러드는 얇게 썬 등심 스테이크를 결 반대 방향으로 썰어 구운 후 신선한 시금치와 구운 적양파, 그리고 사워크림 드레싱을 곁들인 구운 감자와 함께 접시에 담아냅니다. 더 읽어보기

파스닙 퓌레는 으깬 감자보다 건강하고 칼로리가 낮은 대체 식품이 될 수 있습니다. 더 부드러운 식감을 원한다면 감자 1개를 파스닙과 함께 삶아 사워크림과 버터를 넣고 갈아주세요. 더 읽어보기

부활절 식탁을 위한 가장 간단한 해결책은 얇게 썬 감자에 치즈와 은은한 세이지 향이 나는 크리미한 소스를 곁들여 오븐에 구운 맛있는 캐서롤입니다. 감자는 둥글게 썰어 오븐용 접시에 담아 하루에 여러 번 구워주면 됩니다. 더 읽어보기

• 햄과 야채
• 스콘

번거로움 없이 풍성하고 맛있는 부활절 만찬을 네 명이서 즐겨보세요. 모든 재료를 오븐 두 개의 베이킹 시트에 동시에 구우면 한 시간 남짓 만에 파인애플 햄, 감자 그라탕, 오렌지 글레이즈 당근을 맛볼 수 있습니다. 더 읽어보기

이 우아한 새 둥지 모양의 전채 요리는 간단한 재료로 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 잘게 썬 해시 브라운 감자와 얇게 썬 햄은 둥지 모양을 아주 멋지게 만들어 줄 훌륭한 재료입니다. 더 읽어보기

이 해시 브라운은 강판에 간 감자를 팬에 양면이 노릇하게 익을 때까지 구워 마치 커다란 파이처럼 만듭니다. 구운 감자 위에 토마토, 올리브, 구운 피망 등의 채소를 얹습니다. 채소 위에 다음 재료들을 보기 좋게 올려주세요. 더 읽어보기

보기에도 좋고 맛도 좋은 간단하면서도 맛있는 감자 요리를 만들어 보세요. 준비물은 깨끗하게 씻은 작은 감자입니다. 껍질을 벗기지 않고 반으로 자른 후 올리브 오일과 함께 버무려 주세요. 더 읽어보기

• 감자 껍질
• 아보카도 크림

속을 채운 감자 껍질은 맥주 한 잔과 함께 즐기기 좋거나 좀 더 격식 있는 자리에도 잘 어울리는 인기 있는 미국식 전채 요리입니다. 만드는 방법은 간단합니다. 삶은 감자 껍질을 오븐에 구우면 됩니다. 더 읽어보기

• 작은 조각
• 디핑 소스

인공 향료, 향미증진제, 과도한 지방 없이 완벽하게 바삭한 감자칩입니다. 감자를 얇게 썰어(만돌린 슬라이서를 사용하면 더욱 좋습니다) 올리브 오일을 뿌리고 후추를 살짝 뿌립니다. 더 읽어보기

밀카오는 으깬 감자와 강판에 간 생감자를 섞어 만든 칠레식 튀김입니다. 두 재료를 같은 비율로 사용하고, 생감자는 물기를 짜낸 후 소금과 후추를 넣어 반죽합니다. 더 읽어보기

차르키칸은 남아메리카 안데스 산맥 지역에서 인기 있는 칠레식 스튜입니다. 이름은 말린 고기를 뜻하는 "차르키(charqui)"에서 유래했는데, 말린 고기가 이 스튜의 주요 재료 중 하나입니다. 차르키칸은 다음과 같은 상황에 이상적인 요리입니다... 더 읽어보기

차팔렐레는 칠레 남부에 위치한 칠로에 섬의 전통 감자빵입니다. 현지인들은 이곳이 감자 재배가 처음 시작된 곳이라고 주장하며, 따라서 감자가 가장 중요한 식재료 중 하나로 꼽히는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 더 읽어보기

• 감자
• 연료 보급

보기에도 근사하고 손님들을 만족시킬 독특한 감자 요리입니다. 작은 감자를 껍질째 삶은 후 손으로 살짝 눌러 껍질을 살짝 깨뜨리고 마늘 향이 나는 올리브 오일에 튀깁니다. 더 읽어보기

• 잘게 썬 반죽
• 충전재

이 맛있는 파이는 다양한 속재료의 조화로운 조합 덕분에 포만감이 크고 풍미가 뛰어납니다. 튀긴 양파와 모르타델라(삶은 볼로네제라고도 함) 조각을 파이 반죽을 깐 오븐용 접시에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기

부드러운 자연산 연어 필레를 리크 위에 얹고 낮은 온도에서 오븐에 구워냅니다. 리크는 연어를 올리브 오일과 소금으로 문지른 후, 굽기 직전에 몇 분간 따로 구워줍니다. 더 읽어보기

이 간단하면서도 맛있는 감자 패티를 만들려면, 갓 삶은 감자를 으깨거나, 전날 남은 으깬 감자를 활용해도 좋습니다. 약간의 육수와 빵가루를 넣어 반죽을 뭉쳐주세요. 더 읽어보기

이 걸쭉한 매시드 포테이토를 만들려면 전분 함량이 낮은 노란 속살 감자를 사용하세요. 삶으면 밀도가 높고 크리미한 질감이 되어 비건 매시드 포테이토에 딱 맞습니다. 감자 껍질을 벗길 필요도 없으니 더욱 편리합니다. 더 읽어보기

피시 앤 칩스는 얇게 썬 흰살 생선을 바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 후 감자튀김과 함께 제공하는 영국의 전통 요리입니다. 영국에서는 이 간단한 요리를 다음과 같은 곳에서 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

거의 지방 덩어리인 감자튀김보다 건강한 대안이 있습니다. 감자를 길게 썰어 오븐의 고온에서 구워 보세요. 기름기 없이도 감자가 맛있고 바삭하게 완성됩니다. 감자가 팬에 달라붙지 않도록 하려면... 더 읽어보기

바삭바삭한 감자튀김에 찍어 먹는 소스를 곁들여 내놓은 이 요리는 미국 남부의 대표적인 케이준 요리의 풍미를 담고 있습니다. 생감자를 얇게 썰어 케이준 양념을 문지른 후 올리브 오일에 튀겨냅니다. 더 읽어보기

• 감자
• 라 부아트 스파이스 믹스

이 구운 고구마 레시피에서 이나 가튼은 뉴욕 최고의 셰프들이 애용하는 향신료 가게인 라 보이트 아 에피스(La Boîte á Epice)에서 그녀만을 위해 특별히 만든 향신료 혼합물을 사용합니다. 아래 레시피대로 집에서 직접 이 양념을 만들 수도 있습니다. 더 읽어보기

보라색 감자는 유익한 효능과 심혈관 건강에 좋은 효과뿐만 아니라 독특한 천연 색상으로도 잘 알려져 있습니다. 보라색 감자는 삶아도 색이 변하지 않기 때문에 이를 이용한 요리는... 더 읽어보기

미니 감자를 요리하는 가장 좋은 방법은 오븐에 굽는 것입니다. 껍질이 얇아서 벗길 필요가 없고, 작은 감자라 자를 필요도 없습니다. 감자의 영양소가 그대로 유지되며, 레몬과 마늘을 넣으면 풍미와 건강상의 이점이 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

감자 껍질은 특히 햇감자를 삶을 때 감자 과육만큼 영양가가 높다고 여겨집니다. 으깬 감자를 만들 때는 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 반으로 자른 감자를 삶아서 신맛이 나는 우유와 함께 으깬 다음, 다른 재료와 섞으면 됩니다. 더 읽어보기

이 감자 캐서롤은 버터 2큰술, 우유(전지우유와 탈지우유 혼합), 그리고 약간의 갈은 치즈만 사용합니다. 완성된 캐서롤은 매우 가볍고 메인 요리의 맛을 해치지 않습니다. 더 읽어보기

속을 채운 감자, 또는 "미니 감자"는 셰퍼드 파이의 재료로 사용할 수 있습니다. 전통적인 셰퍼드 파이 레시피는 다진 고기와 함께 끓인 채소 위에 으깬 감자를 얹어 오븐에 구워내는 것입니다. 이 레시피는... 더 읽어보기

이 샌드위치를 ​​만들려면 길이가 약 15cm인 긴 빵이 필요합니다. 빵을 반으로 자르고 노릇하게 구운 다음 마요네즈 소스를 바르고 바삭한 감자 스틱을 겹겹이 쌓아 올리세요. 더 읽어보기

등심 스테이크는 저렴하면서도 맛있는 소고기 부위로, 일상적인 식사에도 부담 없이 곁들일 수 있습니다. 등심 부위에서 나오기 때문에 지방이 적고 다른 스테이크보다 약간 질기지만, 육즙이 풍부한 풍미를 자랑합니다. 더 읽어보기

이 수프의 주재료인 브로콜리 외에도 감자가 들어갑니다. 감자는 수프에 더 풍부하면서도 크리미한 식감을 더해줍니다. 감자를 닭 육수에 양파와 마늘을 넣고 삶다가 거의 다 익기 몇 분 전에 넣어주세요. 더 읽어보기

팬에 소고기 스테이크를 구워 감자와 블루치즈 토핑을 곁들여 드세요. 감자는 통째로 구워서 내놓으면 더욱 먹음직스러워 보입니다. 크기가 큰 감자가 적합합니다. 예를 들면 다음과 같습니다. 더 읽어보기

가운데에 구멍이 있는 둥근 케이크 팬은 오븐에서 닭고기와 감자를 동시에 구울 때 유용합니다. 닭고기는 팬에 세워져 모든 면이 고르게 익고, 감자는 닭고기의 풍미가 배어들어 더욱 맛있어집니다. 더 읽어보기

이 놀라운 머핀은 재미있는 아침 식사나 집에서 열리는 파티의 전채 요리로 제격입니다. 머핀 틀에 베이컨을 동그랗게 넣고 바닥에 감자 슬라이스를 깔고 구우면 완성입니다. 더 읽어보기

• 크림수프
• 바삭한 샬롯

구운 채소를 넣어 만든 수프가 얼마나 놀랍도록 신선하고 맛있어지는지 직접 경험해 보세요. 감자, 대파, 루꼴라를 오븐에 구우면 수프에 은은한 쓴맛이 더해집니다. 믹서기에 넣고 닭고기 육수를 추가한 후... 더 읽어보기

• 미네스트로네
• 파마산 치즈와 허브를 넣은 육수
• 구운 토마토

이탈리아식 미네스트로네 수프는 냉장고에 있는 어떤 채소든 넣어 만들 수 있는, 마치 잡탕 요리 같아요. 만들 때마다 새로운 맛을 느낄 수 있죠. 이 미네스트로네는 흰콩, 병아리콩, 강낭콩 세 가지 종류의 콩을 사용해서 만들었어요. 더 읽어보기

토마토와인 소스에 야채를 곁들인 맛있는 슬로우 쿠커 칠면조 요리입니다. 이 조리법은 칠면조 가슴살을 놀랍도록 부드럽고 촉촉하게 만들어줍니다. 양념한 밀가루를 묻혀 팬에 야채와 함께 넣으세요... 더 읽어보기

돼지 어깨살에 고수와 다른 향긋한 허브를 섞은 페이스트를 바르고 감자, 루타바가와 함께 오렌지 주스와 레몬 주스를 넣고 슬로우 쿠커에서 7시간 30분 동안 끓입니다. 언뜻 보기에는 영원처럼 느껴질 수 있지만, 완벽한 선택입니다. 더 읽어보기

이 수프는 옥수수 칩을 다양한 소스에 곁들여 먹는 인기 멕시코 간식인 나초의 모든 풍미를 담고 있습니다. 토마토, 감자, 애호박, 양념, 옥수수 알갱이, 닭고기, 그리고 풍성한 치즈가 들어가 있어... 더 읽어보기

• 야채 스틱
• 알갱이가 있는 머스터드 아이올리

알록달록하게 구운 채소는 친구나 가족과 함께 경기나 영화를 보면서 즐기기에 딱 좋은 간식입니다. 감자칩이나 프렌치프라이보다 건강에 덜 해롭지만, 재미와 맛은 똑같이 훌륭합니다. 오븐에 알록달록한 채소를 구워 보세요. 더 읽어보기

고기와 잘 어울리면서도 색다른 풍미를 더해줄 특별한 사이드 메뉴를 찾고 있다면 고구마를 추천합니다. 고구마는 감자와 비슷한 식감을 가지고 있지만, 맛은 조금 더 달콤합니다. 더 읽어보기

치즈와 베이컨의 환상적인 조합은 샌드위치뿐만 아니라 담백한 감자 요리에도 잘 어울립니다. 베이컨을 바삭하게 튀긴 후 사워크림을 넣은 으깬 감자에 섞어주세요. 마지막으로 신선한 파와 갈은 치즈를 뿌려 마무리합니다. 더 읽어보기

노란 감자는 삶아서 으깨기에 이상적입니다. 부드럽고 크리미한 식감을 가지고 있으며, 크림과 버터를 섞으면 더욱 벨벳처럼 부드러워집니다. 감자를 4등분하여 삶으세요. 더 읽어보기

붉은 감자는 껍질이 얇아서 으깰 때도 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 껍질에는 미량 영양소가 풍부할 뿐만 아니라, 손질하는 데 드는 시간과 노력도 훨씬 적습니다. 좋은 소식이죠! 더 읽어보기

간단하게 으깬 감자에 치즈를 듬뿍 넣어 훌륭한 사이드 메뉴를 만들어 보세요. 맛있고 조리 시간도 짧습니다. 작은 감자를 깨끗이 씻어 껍질째 삶으세요. 그런 다음 감자 으깨는 도구로 으깨고 사워크림과 치즈를 넣어 섞어주세요. 더 읽어보기

캐러멜라이즈드 양파는 으깬 감자에 곁들이면 완벽한 조합입니다. 맛있는 향과 달콤하면서도 매콤한 풍미를 더할 뿐만 아니라, 식이섬유를 공급하여 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다. 캐러멜라이즈드 양파와 튀긴 양파의 차이점은 양파를... 더 읽어보기

허브 버터는 다양한 요리에 곁들여 먹거나 빵에 발라 먹어도 맛있는 활용도 높은 재료입니다. 한 번에 여러 인분을 만들어 냉동 보관해 두었다가 필요할 때마다 꺼내 쓸 수 있습니다. 더 읽어보기

고구마는 이름은 감자이지만, 일반 감자와는 약간 단맛이 나는 것뿐만 아니라 색깔도 더 선명하고 조리 방법도 다릅니다. 감자는 전통적으로 소금과 향신료를 넣어 조리하는 반면, 고구마는 전통적으로 다른 재료로 맛을 냅니다... 더 읽어보기

우유와 버터를 넣은 으깬 감자는 매우 부드럽고, 기분 좋은 크리미한 뒷맛을 남깁니다. 질감은 으깨는 방법에 따라 달라지기도 합니다. 부드럽고 크리미한 결과를 얻으려면 체를 사용하거나... 더 읽어보기